Sisu

• Sammud
• Kogukonna küsimused ja vastused

Muud jaotised

Kvaasitaimetoitlased on inimesed, kes peavad end taimetoitlasteks, kuid söövad aeg-ajalt liha, kala, mereande või linnuliha. Kvaasitaimetoitlased võivad sellist dieeti pidada tervislikel või eetilistel põhjustel. Võite saada peaaegu taimetoitlaseks, kaaludes oma otsust, tehes mõistlikke toiduvalikuid ja koostades söögikavasid, mis teid igaks nädalaks juhendavad.

Sammud

1. osa 4-st: peaaegu taimetoidu eluviis

1. 

   Mõelge välja, miks soovite olla peaaegu taimetoitlane. Paljud inimesed proovivad taimetoitlustust ja loobuvad sellest pärast alustamist kiiresti. Mõistmine põhjustele, miks soovite olla peaaegu taimetoitlane, aitab teil tervisele targemaid toiduvalikuid teha ja seda tüüpi dieedist kinni pidada. Võite kaaluda peaaegu taimetoitlust järgmistel põhjustel:
   • Tervis: taimsel dieedil on palju kasu tervisele, nii et võite kaaluda oma liha tarbimise piiramist, et edendada paremat tervist või suunata konkreetseid terviseprobleeme
   • Usulised veendumused: Paljudel religioonidel, sealhulgas hinduismis, budismis ja džainismis, on pikad traditsioonid, et loomi austades või vägivallatuseta ei söö liha ega teatud tüüpi liha.
   • Loomade heaolu probleemid: loomi kasvatatakse ja tapetakse sageli ebainimlikes oludes; kui olete mures loomade heaolu pärast, võite kaaluda taimetoitlast.
   • Keskkonna jätkusuutlikkus: loomade kasvatamine liha saamiseks võib koormata selliseid keskkonnaressursse nagu vesi, õhk ja maa, nii et võite kaaluda taimetoitlust, kui olete mures keskkonna kaitsmise pärast.
   • Majapidamise eelarve: liha ostmine võib olla väga kulukas, eriti kui eesmärk on orgaanilise liha kasvatamine ja humaanne tapmine. Toidukulude vähendamiseks võiksite proovida taimetoitlust.

2. 

   
   
   Otsustage, kui tihti liha sööte. Tõenäoliselt on teil aimu, kui palju liha soovite igal nädalal süüa. Enne kui hakkate oma plaani kirjutama, mõelge mitu päeva liha või lihaga tooteid nagu prantsuse sibulasupp. Mõelge oma põhjustele, miks olete peaaegu taimetoitlane, nende päevade arvuga, millal soovite liha süüa, et välja selgitada lõplik kogusumma.
   • Kirjutage välja sellised tegurid nagu „Ma tahan olla tervem ja jätta keskkonnale võimalikult vähe mõju. Kaks päeva nädalas mingisuguse liha olemasolu aitab mul neid eesmärke saavutada. " Samuti võiksite otsustada, et te ei soovi liha kodus küpsetada ja säästate selle restoranis käies maiuseks.
   • Jälgige Johns Hopkins Bloombergi rahvatervise kooli eestvedamisel tehtud algatust Meatless Mondayays. Miljonid inimesed üle kogu maailma osalevad lihavabadel esmaspäeviti ja see võib olla hea motivatsioon oma peaaegu taimetoidust kinni pidada.
   • Proovige igal nädalal süüa ainult ühte lihapõhist toitu. Kui soovite rohkem, kaaluge liha asemel kala kasutamist või suurendage lihapõhiseid toite kahele nädalas.

3. 

   
   
   Kaaluge ainult kala söömist, välja arvatud teatud olukordades. Osalised taimetoitlased on inimesed, kes väldivad liha, kuid võivad süüa kala. Neid inimesi nimetatakse peso-taimetoitlasteks või peskatarlasteks. Kui soovite liha võimalikult palju vältida, nautige kala igal ajal, kui soovite liha. Võiksite teha erandeid ja süüa liha teatud olukordades, näiteks kui keegi teile süüa valmistab.
   • Hankige kindlasti säästvaid kalaliike, kui kavatsete neid süüa. See võib tagada, et saate kvaliteetset kala, mis on pärit säästvast liigist. Jätkusuutlike kalaliikide kohta leiate teavet ja teadaandeid aadressilt http://www.seafoodwatch.org.

4. 

   
   
   Söö liha ainult väljaspool oma kodu. Liha küpsetamine võib mõnikord halvasti lõhnata ja määrida potid ja pannid. See lisab ka teie toidukaupade arvele. Kui proovite säästa raha ja oma roogasid, kaaluge liha nautimist alles siis, kui lähete õhtusöögile. See võib tagada, et elate peaaegu taimetoitlastega ja säästate isegi raha.
   • Vahetage lihatoidud taimetoitlaste valikute vastu, kui sööte sageli väljas või kutsutakse sageli teiste koju. Mõelge oma eesmärkidele olla peaaegu taimetoitlane ja mitu korda nädalas soovite liha süüa.

5. 

   Kaaluge liha söömist erilistel asjaoludel. Mõnel juhul võib vaja minna rohkem valke ja toitaineid, näiteks rauda. See võib hõlmata menstruatsiooni, rasedaid või imetavaid naisi; vastupidavustreeninguid tegevad inimesed; või inimesed, kellel on sellised seisundid nagu rauahäired.
   • Rääkige oma arsti või mõne muu meditsiinitöötajaga soovist olla peaaegu taimetoitlane. Ta annab teile teada, kas selline dieet on teie jaoks tervislik. Samuti võite teada saada, et saate vähendada liha tarbimist teatud päevade arvuni nädalas. Esitage võimalikke küsimusi.

2. osa 4-st: valmistumine kvaasitaimetoitlaseks

1. 

   Pöörduge oma tervishoiutöötaja poole. Enne peaaegu taimetoitluse alustamist on oluline oma arstile oma plaanist teada anda. See on eriti oluline, kui teil on erilisi tervisevajadusi, näiteks diabeet. Teie arst võib teid teavitada, kui olete piisavalt taimetoitlane. Ta võib soovitada viise, kuidas saavutada tervisele ja heaolule sobiv toitainete tasakaal.
   • Pidage oma arstiga avatud arutelu plaanide üle olla peaaegu taimetoitlane. Esitage küsimusi taimetoidu ja kõigi terviseprobleemide kohta, mida peate toidu valimisel silmas pidama.

2. 

   Kohtuge registreeritud dietoloogiga. Kvaasitaimetoitlaseks saamine tähendab, et tõenäoliselt muudate oma dieeti. Registreeritud dieediarstiga oma plaanist rääkimine aitab teil teha mõistlikke toiduvalikuid ja saada kõik tervise säilitamiseks vajalikud toitained.
   • Andke dieediarstile teada oma soovidest ja kõikidest teie tervisega seotud erilistest kaalutlustest. Öelge talle, millist tüüpi toidud teile meeldivad ja mida te ette kujutate. Näiteks võite öelda: „Ma tahaksin vältida punast liha ning piirata kala ja linnuliha. Ma naudin mune ja piimatooteid. ”
   • Leidke kohalik registreeritud dieediarst, küsides seda oma esmatasandi arstilt või toitumis- ja dieetiakadeemia kaudu: http://www.eatright.org/find-an-expert.

3. 

   Tehke oma lõplik otsus. Kui teil on olnud võimalus kaaluda oma motiive ja kohtuda tervishoiutöötajatega, võite teha teadliku lõpliku otsuse. Kirjutage paberitükile kvaasi taimetoitlaseks olemise eelised ja puudused. Seejärel saate järk-järgult hakata oma dieeti peaaegu taimetoitlaseks muutma.
   • Kaaluge oma sõpradele ja perele oma otsusest teada andmist. Nad võivad kaaluda teie elustiili, kui kutsute teid söögikordadeks või soovitate restoranis süüa.

3. osa 4-st: mõistliku toidu valimine teie heaoluks

1. 

   Lugege peidetud liha tootesilte. Kui ostate valmistoite või töödeldud toitu, kontrollige toodete silte. Võite leida, et mõned toidud sisaldavad peidetud liha või loomseid kõrvalsaadusi, sealhulgas nn taimetoitlaste või veganite valikuid. See võib takistada teid peaaegu taimetoitlusest kõrvale kaldumast.
   • Pidage meeles, et paljudel toitudel, näiteks suppidel, on lihapuljongipõhjad. Kastmetel, nagu Worcestershire, võivad olla sardellid või muud loomsed saadused.
   • Olge ettevaatlik tapetud loomade kabja, naha ja kõõluste keetmisel valmistatud želatiini suhtes. Pekk on teine ​​loomarasvast valmistatud toode ja mõned restoranid või inimesed võivad selles toitu praadida.
   • Kaaluge töödeldud või eelnevalt valmistatud toitude vältimist kasuks või töötlemata valikuteks.

2. 

   Valige mitmesugused puu- ja köögiviljad. Puu- ja köögiviljad on sageli taimetoidu aluseks. Need sisaldavad olulisi toitaineid, mis võivad teie tervist ja heaolu edendada ning hoiavad kogu päeva täisväärtuslikuna.
   • Söö iga päev neli kuni viis portsjonit puuvilju ja kolm kuni viis portsjonit köögivilju. Erinevate köögiviljade ja puuviljade hankimine võib tagada, et saate palju toitaineid, nagu C-vitamiin, raud ja kaltsium. Proovige brokkoli, peet, porgand, squash, apelsinid, mustikad ja vaarikad.
   • Pange tähele, et ½ tassi 100% puu- või köögiviljamahla loetakse üheks päevaseks portsjoniks.

3. 

   Lisage palju täisteratooteid. Toit nagu leib, pasta ja riis on veel üks suurepärane viis peaaegu taimetoidu järgimiseks. Need võivad aidata teil saada ka elutähtsaid toitaineid, nagu B-vitamiin, magneesium ja raud.
   • Sööge iga päev kuus kuni kaheksa portsu leiba ja teravilja. Veenduge, et vähemalt pool teie portsjonist oleks täisteratoodetest, näiteks pruun riis, täisterapasta ja kinoa.
   • Valige toitainete lisamiseks raua, B-vitamiini, kiudainete ja valkudega rikastatud terad.

4. 

   Nautige erinevaid piimatooteid. Taimetoitlased tarbivad erinevalt veganitest piimatooteid, mis pärinevad loomadelt, sealhulgas lehmadelt, lammastelt ja kitsedelt. Piimatooted on suurepärane valgu-, kaltsiumi- ja D-vitamiini allikas. Need võivad asendada ka lihas leiduvaid toitaineid. Eesmärk on kaks kuni kolm madala rasvasisaldusega piimatoodete portsjonit päevas sellistest toiduainetest nagu:
   • Juust
   • Piim
   • Jogurt
   • Jäätis
   • Hapukoor
   • Kodujuust
   • Või

5. 

   Arvutage oma valgu vajadus. Tervise säilitamiseks on kõigil vaja valku. Valk on lihaste juuste, vere ja sidekoe üks peamisi ehitusmaterjale. Peaksite proovima hankida päevas soovitatav proteiinisisaldus (RDA), mis on 0,8 g kehakaalu kilogrammi kohta.
   • Veebivalgukalkulaatori abil saate teada oma isikliku valgu RDA. Need leiate sellistelt saitidelt nagu http://fnic.nal.usda.gov/fnic/interactiveDRI/.
   • Pange tähele, et RDA on mõeldud inimesele, kellel on vähe aktiivsust. Kui olete aktiivne, kahekordistage oma arvutatud RDA.

6. 

   Hankige valku loomsetest ja taimsetest allikatest. Liha on üks parimaid valgu- ja toitaineallikaid, sealhulgas oomega-3-rasvhappeid. Kuid peaaegu taimetoitlasena vähendate või väldite teatud tüüpi liha. Saate valida, millal soovite liha saada ja valke saada muudest loomsetest ja taimsetest allikatest. Mõned peaaegu taimetoitlaste valguallikad, mis ei ole liha ega kala, on:
   • Rohelised herned
   • Kinoa
   • Oad
   • Pähklid ja pähklivõid
   • Kikerherned
   • Tempeh ja tofu
   • Leherohelised
   • Seesami-, päevalille- ja mooniseemned
   • Munad
   • Piimatooted

4. osa 4-st: Praktilise peaaegu taimetoitluse kavandamine

1. 

   Muutke oma dieeti. Iga teie valitud toit sisaldab erinevaid toitaineid. Laias valikus toitude söömine võib teile tervisele püsimiseks olulisi toitaineid pakkuda. Kvaasitaimetoitlasena on see oluline, sest on toite, mida ei saa süüa. Sööge iga päev võimalikult palju erinevaid toite.

2. 

   Kirjuta igaks nädalaks söögikava. Söögiplaanid on suurepärane võimalus jälgida, mida sööte, ja need võivad teie toidupoed sujuvamaks muuta. Iga nädala alguses plaani kirjutamine võib tagada, et saate piisavalt toitaineid ega söö tahtmatult rohkem liha kui soovite. Kaaluge oma köögis suurel kustutataval tahvlil hoidmist, et näeksite iga päeva plaani. Teie nädalaplaan võib välja näha järgmine:
   • Esmaspäev: hommikusöögiks smuuti avokaado ja täistera röstsaiaga mandlivõiga; lõunasöögiks segatud roheline salat ja spinat tortellini parmesani juustuga; õhtusöögiks köögiviljaomlett salsa ja hapukoorega.
   • Teisipäev: hommikusöögiks võiksite lõigata terasest lõigatud kaerahelbed, millele on lisatud värsket ananassi, vaarikaid, mangot ja mustikaid; lõunaks tass köögiviljasuppi grillitud juustuvõileivaga; õhtusöögiks lõhe tükk, aurutatud köögiviljad ja tass Kreeka jogurtit värskete puuviljadega.
   • Kolmapäev: hommikusöögiks toorjuustu ja paprikaga bagel; suur salat köögiviljadega, sealhulgas lehtkapsas, porgand, tomat, spargel, peet, mõned madala rasvasisaldusega juust ja kaks kõvaks keedetud muna lõunasöögiks; õhtusöögiks võite süüa tšillit neeru- ja mustade ubade ning tofu ja kahe maisitortillaga.
   • Neljapäev: hommikusöögiks teraviljahelbed piima ja puuviljadega; lõunasöögiks pasta aurutatud köögiviljade ja tomatikastmega; õhtusöögiks segatud salat pähklite ja juustuga, falafel ja hummus.
   • Reede: söö hommikusöögiks siirupi ja värskete puuviljadega täistera mustikavahvel; lõunasöögiks riisinuudlid köögiviljade, muna ja karrikastmega; ja õhtusöögiks söö köögiviljapitsat.
   • Laupäev: lase end hommikusöögiks kaneelirulli kallutada; lõunasöögiks segatud salat ja tomatisupp; valmistage õhtusöögiks praad või kana grillitud köögiviljadega või nautige einet oma lemmikrestoranis.
   • Pühapäev: anna endale vaba päev, et süüa kõike, mis sulle meeldib.

3. 

   Ole armuline külaline. Võimalik, et teid kutsutakse teistesse kodudesse või restoranidesse sööma. Kui teie võõrustajad küsivad teilt, kas teil on toitumispiiranguid, andke neile teada, et olete peaaegu taimetoitlane. Nad võivad majutada teid, kuid te ei tohiks kunagi eeldada ega nõuda, et teised valmistaksid või ostaksid just teie jaoks erinevat toitu. Selle asemel pidage meeles, et olete peaaegu taimetoitlane ja sööte vahel liha ja kala. See võib aidata teil olla armuline külaline, kes ei solva ega pahanda teist inimest.
   • Kui olete õhtusöögiks kellegi teise kodus, proovige iga roogi hammustada. See näitab teie heausksust ja võib ära hoida ebamugavaid olukordi. Pidage meeles, et midagi ei pea teile meeldima, vaid peate proovima kõike.
   • Restoranides käies tehke sobivad valikud või asendused. Paljud kohad on nõus külalisi majutama. Enamik puhvetitest pakub erinevaid liha- ja lihata toite.

Kogukonna küsimused ja vastused

Mida peaksin uuele dieedile üleminekul meeles pidama?

Lyssandra Guerra
Sertifitseeritud toitumis- ja tervisekonsultant Lyssandra Guerra on Californias Oaklandis asuv sertifitseeritud toitumis- ja tervisekonsultant ning Native Palms Nutritioni asutaja. Tal on üle viie aasta toitumisalase juhendamise kogemus ja ta on spetsialiseerunud seedeprobleemide, toidutundlikkuse, suhkrusoovi ja muude sellega seotud dilemmade ületamiseks. Ta sai tervikliku toitumissertifikaadi Baumani kolledžist: terviklik toitumine ja kokakunst 2014. aastal.

Sertifitseeritud toitumis- ja tervisekonsultant Proovige minna aeglaselt. Te ei pea 24 tunni jooksul tervet elustiili muutma. Soovitan teil tõesti mõelda, millised toidud, nagu teate, teile tegelikult meeldivad, näiteks teie lemmikköögiviljad. Looge selle ümber toidud ja leidke erinevad viisid nende söömiseks, et teil ei oleks igav.

Kas peaaegu taimetoitlane on keegi, kes sööb ainult oma lemmikliha, kuid ainult valget liha?

Mitte päris. Põhimõtteliselt on kvaasitaimetoitlane inimene, kes sööb aeg-ajalt ainult teatud liha. Alati ei pea nad dieedis valget liha. Mõned kvaasitaimetoitlased valivad selle asemel punase liha.

Iga päev wikiHow'is töötame selle nimel, et anda teile juurdepääs juhistele ja teabele, mis aitavad teil elada paremat elu, hoolimata sellest, kas see hoiab teid turvalisemalt, tervislikumalt või parandab teie heaolu. Praeguste rahvatervise- ja majanduskriiside ajal, kui maailm muutub dramaatiliselt ning me kõik õpime ja kohaneme muutustega igapäevaelus, vajavad inimesed wikiHow'd rohkem kui kunagi varem. Teie tugi aitab wikiHow'l luua põhjalikumalt illustreeritud artikleid ja videoid ning jagada meie usaldusväärse kaubamärgi juhendmaterjali miljonite inimestega üle kogu maailma. Mõelge täna wikiHow-le panuse andmisele.