3 lihtsat viisi amarantitera küpsetamiseks - Knowledges

Sisu

Kas tegite selle retsepti?
Kogukonna küsimused ja vastused
Näpunäited

Sellest piisab amarantist umbes 2 portsjoni jaoks, sõltuvalt kavandatud lõpptarbimisest. Kui soovite teha rohkem, suurendage vett kas (ligikaudse) 3: 1 või 6: 1 vee ja amaranti suhtega - näiteks 6 või 12 c (1,4 või 2,8 L) vett ja 2 c (umbes 400 g) amaranti.

Eemaldage amarant, kui vesi on imendunud, kui kasutasite alustamiseks vähem vett. Pärast 15-minutist keetmist tõstke kaas üles ja laske amarantil kiiresti segada. Kui vett on veel näha, pange kaas tagasi ja kontrollige uuesti 1-2 minuti pärast. Niipea kui näete, et kogu vesi on imendunud, lülitage tule välja, andke amarantile korralik segamine ja viige see kaussi.

Tavaliselt kulub amarandi seemnetel kogu vee imamiseks umbes 20 minutit.
Selgituseks kasutage seda meetodit ainult siis, kui alustasite 3 c (710 ml) veega 1 c kohta - umbes 7 oz (200 g) - amaranti.

Vala kaussi 1/2 c amaranti seemneid. See amarandi kogus vastab ligikaudu 99 g-le. Haarake ka köögis supilusikatäis, kuna teil on vaja seda amaranti hüppamiseks partiidena doseerida.

Valage amarant välja niipea, kui kuulete lõhe hüppavate helide vahel. Ärge proovige poputada iga viimast amarandi seemet! Vastasel juhul põletate lihtsalt juba hüppanud seemneid.Kasutage kõrvu peamise juhendajana, silmade ja ninaga (kontrollige põletavate lõhnade olemasolu) kõrvalrollides.

Segage amarant ja muud koostisosad keskmises kausis. Valige mikrolaineahjus kasutatav kauss, mis mahutab vähemalt kaks korda suurema koguse koostisosi, kui lisate sellele, sest segu võib küpsetades mullida. Alustage järgmistest kogustest, mida saab vastavalt teie maitsele reguleerida:

1 c või 7 oz (200 g) amarandi seemneid.
1/2 c või 4 fl oz (120 ml) piima- või piimavaba piima.
1/2 tl või 0,05 untsi (1,4 g) jahvatatud kaneeli.
1/2 c või 85 g külmutatud hapukirssi (valikuline).
1 spl või 21 g mett.
2/3 c ehk 5,5 fl oz (160 ml) vett.

Mikrolaineahjus segu suure võimsusega 3 minutit. Ärge katke kaussi pudru valmimise ajal. Kui puder keetmise ajal mullitama hakkab, peatage mikrolaineahi 5–10 sekundiks ja jätkake seejärel küpsetamist - ning kasutage järgmine kord suuremat kaussi!

Teie küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt mikrolainemudelist ja muudest teguritest. Vajadusel suurendage või vähendage küpsetusaega järgmisel proovimisel, tuginedes seekordsetele tulemustele.

Oodake umbes 1 minut, segage putru ja nautige seda! Puder ja kauss on väga kuumad, nii et laske neil mikrolaineahjus vähemalt 30 sekundit puhata. Kausi mikrolaineahjust eemaldamiseks kasutage ahjukindaid, seejärel andke pudrule korralik segamine. Nautige putru niisama või lisage soovi korral lisandeid.

Püüdke pudrule lisada veidi rohkem piima, värskeid mustikaid, hakitud kreeka pähkleid või isegi mõnda popsutatud amaranti, et veidi krõmpsutada!
Pudru söömise alustamiseks ärge oodake kauem kui umbes 5 minutit, sest see muutub tõesti kleepuvaks ja paksuks. Hilisemaks nautimiseks ei hoia see hästi.