Sisu

• Kogukonna küsimused ja vastused
• Näpunäited
• Hoiatused
• Asjad, mida vajate

Kogukonna küsimused ja vastused

Kas kiivit tuleks hoida külmkapis?

Jah.

Mis juhtub, kui söön nahka?

Nahk on täis kiudaineid. Purustatud kiivi (ka nahku) kasutatakse Uus-Meremaa hooldekodudes kõhukinnisuse raviks ja ennetamiseks ning seda soovitatakse tavaliselt kasutada lahtistite võtmise alternatiivina. See ei kahjusta teid süües, kuid võiksite seda segada või purustada, kuna see on karvane ja tekstuur ei pruugi teile meeldida.

Mis on selle maiuse toiteväärtus?

Kiiv on rikkalik C-vitamiini allikas. See sisaldab ka vitamiine K ja E. Nahk on hea toidukiudude allikas. Seemned sisaldavad oomega-3-rasvhapet.

Kas saate süüa kiivi valget keskosa?

Jah, võite süüa kõiki kiivi osi - isegi nahka! See on täiesti söödav ja toitev.

Kuidas ma nahka kergesti maha saan?

Lõika kiivi otstest pool tolli ära. Võtke supilusikas ja pange see otse puuvilja ja koore vahele. Kandke liha õrnalt ringjate liigutustega välja, olles ettevaatlik, et jääda koorele võimalikult lähedale, ilma et see puruneks.

Kui kaua kiivi pärast lõikamist värske püsib, kui tahan teha puuviljasalatit?

Lõika ja lisa kiivi päeval, mil kavatsed seda serveerida. Kui kiivi istub koos teiste puuviljade ja mahladega liiga kaua, muutub kiivi märjaks.

Kuidas ma saan öelda, kas kiivi on küps?

Kui sa kiivit õrnalt peopesas ja see annab veidi, on see küps.

Kas peate kiivi pesema, kui te ei söö nahka?

Peaksite eemaldama kemikaalid ja pestitsiidid, mida võib puuvilja kasvatamiseks kasutada.

Kui palju süsivesikuid on kiivis?

Keskmises kiivis on süsivesikuid kokku 10 g, millest 2,1 g on kiudaineid ja 6 g suhkrut.

Kas peaksin moosi valmistamiseks eemaldama kiivi valge keskosa?

Kiivi keskosa ei ole nii magus kui ülejäänud kiivi, nii et eemaldage valge keskosa, et vabaneda selle ebameeldivast maitsest ja kõvadusest.

Vaadake veel vastuseid

• 
  
  Kas kiivi keskmisel valgel osal on toiteväärtus? Vastus

Näpunäited

• Iga kiivi osa on söödav, isegi udune nahk.
• Otsige üles kuldne sort; need on tavaliselt väiksemad kui roheline sort, neil on sile pruun koor, kollane liha ja magusam maitse.
• Kui teil on pehme kiiv, pidage meeles, et sellel on suus kipitustunne rohkem kui kõvadel kiividel.
• Kiivid võivad teie suu veidi suriseda; on kasulik serveerida seda puuvilja koos joogi, näiteks vee või piimaga.
• Kiivid sisaldavad liha pehmendavat ensüümi. See ensüüm takistab ka tahkestumist, nii et ärge lisage kiivi omatehtud jäätise retseptidele, želeedele või moosidele, muidu need ei hangu.
• Kui kasutate 2. meetodit "Eemaldatud nahk", saate lusika sisestamise hõlbustamiseks teha puuvilja ja naha vahele pilu.
• Kasutage kindlasti teravat nuga; igavaid nuge on raskem lõigata ja need võivad segadust tekitada.
• Naha saab hõlpsasti eemaldada, kui puu kastetakse umbes 60 sekundiks keevasse vette.
• Kaaluge kiivinoa ostmist. Ühte osa kasutatakse kiivi lõikamiseks, teine ​​osa on lusikas. See on lastele suurepärane, kuna nugaosa ei ole liiga terav, kuid piisavalt terav, et laps saaks oma kiivi lõigata ja nautida.

Hoiatused

• Kasutage lõikamiseks teravat nuga; tuim võib kergesti libiseda.
• Peske puuviljad enne nende söömist, et eemaldada potentsiaalselt kahjulikud bakterid. Enne lõikamist laske sellel hästi kuivada. Paberrätikuga kuivatamine ei eemalda udusulu tõttu piisavalt niiskust.

Asjad, mida vajate

• Lõikelaud
• Majapidamispaber
• Terav nuga
• Lusikas (valikuline)