Sisu

• Sammud
• Näpunäited
• Hoiatused

Kui valmistate toitu ja te ei tea, kas on parem kasutada segisti või köögikombaini, siis teadke, et nende kahe vahel on tegelikult lihtne valida. Protsessi esimene samm on kodumasinate erinevuste õppimine. Töötlejad ja segistid on sarnased, kuid neil on toidu valmistamisel konkreetne kasutusala. Kahe seadme erinevuse teadmine on kõik, mida vajate söögi või suupiste valmistamiseks.

Sammud

1. osa 2-st: Blenderi kasutamine

1. 

   Sega segistis pehmed ja vedelad toidud. See seade sobib pehmete ja vedelate toitude segamiseks ning suppide, vitamiinide, kastmete, raputiste ja kõige muu vedeliku valmistamiseks. Kasutage segisti sellisteks toiminguteks nagu masseerimine, emulgeerimine ja piitsutamine.
   • Need seadmed sobivad hästi kiirete suupistete jaoks, nagu valgu smuuti, samas kui töötlejad on tavaliselt aeglasemad ja paremad suurte söögikordade jaoks.

2. 

   
   
   Vitamiinide valmistamiseks kasutage saumikserit. Pange seadme klaasi klaas või kaks piima või vett, millele järgneb teie valitud puu- ja köögivili. Keetke vähemalt kümme sekundit, nii et segu oleks täielikult veeldatud. Mikserid sobivad suurepäraselt puuviljade lõikamiseks, välja arvatud juhul, kui need on väga kõvad.
   • Segisti terad pole teravad. Toit peksmise eest vastutab tõesti mootor. Terade tõttu sobib see seade suurepäraselt vedelike ja peaaegu vedelate ainete segamiseks.

3. 

   
   
   Sega supid kannmikseriga. Valage seadme tassi 1 tass ja 1/2 sooja või kuuma vett. Lisage köögiviljad ja maitseained vastavalt valitud retseptile ja pekske suurel kiirusel umbes poolteist minutit või kuni segu on ühtlane.

4. 

   
   
   Valmistage kokteile saumikseriga. Täida seadme klaas puuviljade, mahla, likööri ja jääga vastavalt valitud retseptile, kuid kasuta värskeid, konserveerimata puuvilju. Lõika puuviljad 1-tollisteks tükkideks ja aseta need esmalt klaasi. Pange jää viimati, vahustage, valage jook kokteiliklaasi ja kaunistage mis tahes viisil.
   • Tavaline on, et ükskõik millise baari tagant leiavad segistid, kuna need on kokteilide valmistamiseks hädavajalikud.

5. 

   Valige segisti, kui te ei küpseta palju. Vaadake, kas vajate igapäevase söögi valmistamiseks mõlemat seadet või ainult ühte. Kui te ei küpseta palju ega söö palju väljas, ei pruugi töötleja olla õige valik. Saate segistiga hallata, kuna köögikombainid on sageli kallid.

2. osa 2-st: Toiduainete ettevalmistamine köögikombainiga

1. 

   Suurte einete valmistamiseks kasutage protsessorit. Need seadmed ei ole kõige sobivamad väikeste toidukoguste segamiseks. Protsessori laiem töökauss muudab seadme segistiga võrreldes sobivamaks suuremate ja mahukamate esemete töötlemiseks. Kasutage protsessorit suuremate toitude valmistamiseks, mis hõlmavad juustu riivimist, köögiviljade tükeldamist või pasta sõtkumist.

2. 

   Tahke toidu tükeldamiseks kasutage protsessorit. Erinevalt segistitest on töötlejatel teravad terad. Protsessor on palju mitmekülgsem ja sobib raskemate vedelate toitude käitlemiseks.

3. 

   Köögiviljade tükeldamiseks kinnitage S-tera. Valige tera tüüp, mida soovite kasutada. S-tera on parim köögiviljade tükeldamiseks. Kinnitage osa protsessori siseküljele. Saate valmistada köögivilju ja see on ka lihtne viis sibulat tükeldada ilma nutmata.
   • Protsessor lõikab, viilutab, peenestab, sõtkub ja jagab toidu. Seevastu segisti hakkab tõenäoliselt suitsetama, kui sunnid neid neid asju tegema.

4. 

   Riivi juust töötlejaga. Kinnitage lihvimis- või restkett seadme kausi ülaosale. Kasutage seda lisavarustust juustu, leiva ja köögiviljade riivimiseks.

5. 

   Pähklite jahvatamiseks kinnitage lihvkett. Lihvimisketta kasutamiseks asetage kooritud pähklid köögikombaini. Seade muudab pähklid varsti võiks.

6. 

   Sõtku tainast protsessoriga. Kui kavatsete seda seadet taigna sõtkumiseks kasutada, valige see kindel ja vastupidav. Saia taigna ja muude toitude valmistamiseks lülitage sisse sõtkumise tarvik.

7. 

   Valige protsessor, kui teile meeldib kokata. Need seadmed on hädavajalikud kokkadele, kes armastavad proovida mitmesuguseid retsepte. Kui sööte alati kodus õhtusööki, aitab protsessor sööki valmistada.
   • Kui te ei saa seda endale lubada, oodake tutvustusi, kui eelmise aasta kvaliteetsed mudelid võivad jõuda väga mõistlike hindadeni.

Näpunäited

• Segistid kasutatakse käsitsi. Need sobivad kergete toitude, näiteks piimakokteilide ja imikutoitude valmistamiseks. Mõnel on aga head lõiketarvikud, mis võimaldavad väikestes kogustes toitu tükeldada.
• Protsessorite ja segistide jaoks on oluline mootori suurus. Nõrgemad mootorid võivad ebaõnnestuda, kui nad on suure surve all.

Hoiatused

• Segisti asetatud ürdid saavad tükeldamise asemel püreeks. Kasutage nende jaoks protsessorit.