Sisu

• Sammud
• Kogukonna küsimused ja vastused
• Näpunäited

Muud jaotised

Söömine vabas õhus tähendab lihtsalt "väljas söömist". Ükskõik, kas naudite perega lihtsat einet või kutsute sõpru õue grillima, võite oma söögi mõnusamaks muutmiseks astuda paar sammu. Samuti võite jätta töö teiseks päevaks ja leida lihtsalt kohaliku restorani, kus saate einestada vabas õhus.

Sammud

1. meetod 4-st: kokkamine õues

1. 

   Hoidke oma retseptid lihtsad. Väljas söömine tähendab atmosfääri toitu maitsestamist. Enamasti, kui saate väljas süüa, on ilm ilus ja värsked tooted on hooajal. Las see särab lihtsate preparaatidega, näiteks grillitud maisitõlvaga võiga, lihtsa hakitud puuviljasalati ja viilutatud tomatitega, millele on puistatud soola.
   • Lisaks võimaldab lihtsusena hoidmine õues veedetud aega nautida, kuna te ei ole nii keskendunud söögi valmimisele. Teil on rohkem aega lõõgastumiseks.

2. 

   
   
   Lisage värskeid maitseid. Väljas söömine tekitab värskuse tunde ja saate seda oma toidusse lisada. Proovige lisada värskeid ürte oma lemmikvinigreti retseptile või lisage puuviljasalatile peeneks hakitud piparmünt. Samuti võiksite grillitud kalatüki peale lisada värsket sidrunipressi.

3. 

   
   
   Pange võimalikult palju toitu valmis. Kui võõrustate sõpru või isegi peate kodus lihtsalt vaikset õhtusööki, on kõige parem saada kõik võimalikult lähedal valmis, enne kui õue suundute. Kui sööte ahjus või pliidis valmistatud toitu, võite kogu õhtusöögi valmis teha.
   • Kui plaanite grillimist, hankige enne õueminekut kõik valmis ja valmis grillile minema. Nii olete valmis grillima hakkama kohe, kui inimesed seal on.

4. 

   
   
   Kutsu inimesi toitu tooma. Kui teil on inimesi üle, hoidke seda lihtsaks, paludes kõigil roog kaasa võtta. Enamik inimesi ei pane seda pahaks ja siis jääb teil ainult põhiroa tegemine ja mõned koefitsiendid.

5. 

   Ärge unustage jooke. Kui olete väljas, hakkate janutama. Käepärast on palju jääjooke, näiteks jäävett, jääteed või limonaadi. Võite juua ka allkirjaga alkohoolset jooki, nagu näiteks sangria või puuviljapunch, või võite lihtsalt ämber õllesid jää peal.

2. meetod 4-st: toidu ohutu söömine

1. 

   Nühkige laud maha. Isegi kui panete laudlina maha, on kõige parem kõigepealt puhastada laud desinfitseerimisvahendiga. Nii ei ohusta te söömise ajal bakterite ülekandmist toidulaualt toidule.

2. 

   Hoidke toitu õigel temperatuuril. Kui teete süüa väljas, hoidke kindlasti liha (eelgrillimine) ja muid külmi toite külmkapis, kuni olete küpsetamiseks valmis. Samamoodi hoidke salateid külmkapis ja sooja toitu, kuni olete valmis sööma.
   • Toidu liiga kaua ohtlikul temperatuuril hoidmine suurendab teie toidus bakterite tekkimise ohtu.

3. 

   Peske oma tooteid. Kui olete siseõuel väljas, võite selle imaliku virsiku pesemise vahele jätta, sest soovite sisse kaevata. Seetõttu on parem mõte pesta ja nühkida kõik enne tähtaega, kui olete sees, nii et teil pole muretsema selle pärast, kui õue jõuate.

4. 

   Hoidke toores liha teistest toitudest eraldi. Õues kokkades on lihtne ennast häirida. Kui teid häiritakse, ei pruugi te märgata, et kasutasite köögiviljade jaoks samu näpitsaid, mida tegite toore liha jaoks. Hoidke kõik eraldi ja tooge välja täiendavad vaagnad ja riistad, igaks juhuks, kui vajate kohta, kuhu kleepida midagi, mis pole saastunud.

Meetod 3/4: Õues nauditavamaks muutmine

1. 

   Pimeduse saabudes lisage veidi valgust. Kui kavatsete õhtul väljas olla, vajate tõenäoliselt veidi valgust. Lõõgastava õhkkonna loomiseks võite sisse lülitada veranda valguse, kuid võite lisada ka tulede ja küünalde või tõrvikute stringe.

2. 

   Kindlustage kõik. Ükskõik kus sa ka ei oleks, tuul võib ilma ette teatamata üles lüüa. Oluline on veenduda, et kõik oleks klippitud või kaalutud. Näiteks kui soovite kasutada laudlina, siis investeerige mõnda laudlinaklambrisse, et see püsiks paigal.
   • Asetage salvrätikud raskemate esemete, näiteks vaagnate alla. Riidest salvrätikud jäävad tuulest vähem kinni kui paberist salvrätikud.
   • Veenduge, et teie lisatud kaunistused oleksid hästi kinnitatud. Näiteks lindid või naelad riputavad kaunistused hästi. Valige kergemad, näiteks võltslillede korv, kindlamad keskosad, näiteks puuviljakausid.

3. 

   Jätke paberiplaadid vahele. Paberplaatidel ja plastnõudel on kalduvus ära lennata või lonkama. Kui sööte oma terrassil, siis sobivad teie tavalised taldrikud suurepäraselt. Kui te ei soovi oma igapäevaste taldrikute kahjustamist riskida, investeerige mõnda rasketesse piknikuplaatidesse ja hõbeesemetesse.
   • Samamoodi puhuvad tavalised klaasid vähem tõenäoline kui plasttopsid.

4. 

   Leidke varju. Kui sööte õues, peate tegelema elementidega. Pisut varju võib oma kogemuse nauditavamaks muutmise nimel palju ära teha. Proovige oma einestamisala seada puude alla. Teise võimalusena pange üles suur varjualune vihmavari või looge varikatus.
   • Pidage meeles, et kui elate soojas piirkonnas, võib söögikoha sisseseadmine telliskiviseina lähedusse soojendada.

5. 

   Lisage soojust tulekahjuga. Kui elate jahedas piirkonnas, saate einestada ka vabas õhus. Peate lihtsalt tegema mõned muudatused. Tulekahju on suurepärane võimalus oma õue soojuse lisamiseks. Võite isegi muuta selle peo keskpunktiks, kus röstite pulkadel hot-doge ja vahukomme. Lisaks lisab see pimeduse saabudes teie õuele valgust.

6. 

   Hoidke putukaid eemal citronella küünaldega. Vead on alati probleem, kui olete väljas. Kuid võite putukaid vähendada, süütades tsitronella küünlaid või tõrvikuid. Võite kanda ka veapritsi.Koristage lekked kindlasti kohe, nii et te ei tõmba rohkem vigu. Samuti leidke kõigi oma roogade katted, et vead välja hoida.

Meetod 4/4: Al Fresco söömine kodust eemal

1. 

   Leidke kohalikke restorane, kus saab einestada terrassil. Paljud restoranid pakuvad terrassiga einestamist, eriti kui elate ilusa ilmaga piirkonnas. Kui te pole kindel, millised teie piirkonnas asuvad restoranid seda pakuvad, helistage ringi või otsige veebist, kas leiate. Samuti hoidke silmad lahti, kui olete väljas. Kindlasti märkate mõnda terrassiga restorani.

2. 

   Kontrollige ilma. Ilmselgelt ei taha sa väljas süüa, kui on liiga palav või liiga külm. Siiski tahate silma peal hoida ka tormide ja tugevate tuulte korral, mis muudavad einestamise vabas õhus üldse lõbusaks.
   • Hea mõte on restorani ette helistada, sest paljud restoranid ei istu halva ilma korral siseõuele.

3. 

   Hängida ja nautida atmosfääri. Üks vabas õhus söömise plussidest on rahulik söömine, kus lõpuks jõlgute jookide või kohvi kohal. Võtke aega, et õues olemist tõeliselt nautida.

4. 

   Proovige sööke talust lauale. Paljud kohalike talupidajate turud pakuvad nüüd toodetest inspireeritud ühekordseid toite. Einestate koos naabrite ja teiste oma kogukonna inimestega, nautides kohalike talude värskeid tooteid. Kontrollige oma kohaliku talupidaja turult, kas nad pakuvad seda tüüpi üritusi.

Kogukonna küsimused ja vastused

Näpunäited

• Kasutage looduslikku keskkonda maksimaalselt ja toetuge sellele, et pakkuda suurimat huvi oma vabas õhus söömise vastu.
• Klaaslaternatesse pandud küünlad võivad olla romantiline viis valgustada piirkonda õhtul, ilma et leegid põleksid. Paljud välimööbli ja kodutarvete kauplused müüvad seda tüüpi laternaid.