Sisu

• Sammud
• Kogukonna küsimused ja vastused
• Näpunäited

Muud jaotised

Bataadid on odavad ja kergesti kättesaadavad (eriti kui neid kasvatate)! Need juurköögiviljad - üldtuntud kui “jamsid” - pakuvad palju toitumisalaseid eeliseid, näiteks suures koguses A-vitamiini, C-vitamiini, mangaani, kiudaineid ja antioksüdante. Jamšipuder ja maguskartulipirukas on vaid mõned tuntud viisid maguskartuli söömiseks. Jamssi võib pakkuda ka kastmeks või määrdeks, supiks, friikartuliteks ... isegi rullides! Uutel lõbusatel viisidel on lihtne lisada oma dieeti rohkem magusat kartulit.

Sammud

1. meetod 3-st: söögikorra täiendamine

1. 

   Küpseta terveid jamsse. Nühkige jamssi külma veega, kuid jätke koored terveks. Küpseta oma maguskartulit mikrolaineahjus. Vaheldumisi küpseta neid ahjus. Täida soovi korral jamssi. Serveeri keedetud terveid jamsse suupiste või lisandina söögikorra ajal.
   • Proovige jamssi täita keedetud ja tükeldatud krevettide, kalkuni kielbasa ja salsaga.
   • Serveeri näiteks terved jamsid koos liharoa ja küljesalatiga.

2. 

   
   
   Küpseta bataadi kiile. Peske ja koorige jamssi. Lõika need pikuti neljaks kuni kaheksaks kiiluks. Viska neile õli ja maitseained. Küpsetage jamssi küpsetusplaadil kõrgel kuumusel, kuni need on kergelt pruunistunud.
   • Proovige näiteks oliiviõli, soola ja jahvatatud punast või musta pipart.

3. 

   
   
   Grill friikartulid. Nühkige jamsse ja patsutage neid kuivaks. Küpseta neid mikrolaineahjus kõrgel kuumusel kuus kuni seitse minutit. Kui need on jahtunud, lõigake need pikisuunas kaheksaks kiiluks. Riietage need linapannile. Grillige kiile kuni täieliku küpsemiseni, umbes kolm minutit küljel.
   • Näiteks riietage jamsid oliiviõli, paprika ja musta pipraga.

4. 

   
   
   Küpseta rulle. Lisage leivaretseptile purustatud purustatud jamssi. Vaheldumisi võite maguskartulit ise püreestada. Lisage see õhtusöögirullide või sõlmerullide koostisosana. Serveerige oma rulle tavalise õhtusöögi või pühade söögi kõrvale.
   • Internetist leiate väga erinevaid maguskartulirullide retsepte.
   • Need sobivad võiga pealt ja / või taigna sisse.

2. meetod 3-st: Dipi, supi või salati valmistamine

1. 

   Tehke kastmine või levitamine. Rösti ja puderda bataadid. Sega hulka tavaline kreeka jogurt ja / või mesi. Lisage maitse järgi maitseaineid. Kaunista hakitud värskete köögiviljadega, näiteks talisibulatega. Serveeri kastmega või laota krõbedate pita-laastude või saia kõrvale.
   • Kastmiseks kasutage iga 1/3 tassi röstitud, püreestatud jamssi kohta ühte supilusikatäit jogurtit ja 1/4 tl mett.
   • Määrde saamiseks kasutage 1/4 tassi jogurtit iga tassi kartulipüree kohta ja jätke mesi välja.
   • Näiteks proovige lisada kerge puista kuivatatud chipotle chile pulbrit ja soola.

2. 

   Keeda suppi või hautist. Tükelda ja koori bataat. Valige kaaslased, mis sobivad hästi jamsiga. Kuna jamsid on paksema konsistentsiga kui vesi või puljong, siis mida rohkem kuubikutega jama lisate, seda kreemjas on supp.
   • Kreemja supi jaoks sobivad jamsid hästi kookosõli, porgandi, ingveri ja küüslauguga.
   • Puljongi konsistentsiga põhjaga rammusa hautise jaoks proovige hautatud liha ja hakitud sibulat, tomati ja paprikaid.

3. 

   Valmistage kartulisalat. Otsige maguskartulisalati retsepti. Vaheldumisi võite kasutada oma tavalise kartulisalati lemmikretsepti. Kuubitud kartulid asendage kuubikutega jamssiga.
   • Mõned näited köögiviljadest, mis komplekteerivad salatis maguskartulit, on roheline sibul, punane paprika ja lehtkapsas.

3. meetod 3-st: maiustuste keetmine

1. 

   Küpseta magusat pajaroogu. Kõigepealt keetke ja puderige jamssi. Seejärel sega hulka piim, valge suhkur, lahtiklopitud munad, või, sool ja vanilliekstrakt. Lisa magus ja / või krõmpsuv kate. Küpsetage oma vormirooga küpsetusnõus temperatuuril 325 ° F (165 ° C) 30 minutit või kuni kate on kergelt pruunistunud.
   • Proovige kasutada nelja tassi kuubikutega maguskartulit, 1/2 tassi valget suhkrut, kahte muna, 1/2 tl soola, 1/2 tassi piima, 1/2 tl vanilli ja nelja supilusikatäit pehmendatud võid.
   • Näiteks tehke pealt 1/2 tassi fariinsuhkrut, 1/3 tassi jahu ja kolm supilusikatäit pehmendatud võid. Vaheldumisi küpseta vahukommid pajaroa peal.

2. 

   Valmistage maguskartulipannkooke. Koorige ja purustage jamssi. Sega hakitud jamss oma pannkoogitaigna lemmikretseptiga. Serveeri oma pannkooke magusa lisandiga!
   • Proovige kasutada kuut tassi hakitud jamssi, 1/4 tassi jahu ja 1/2 tl küpsetuspulbrit.
   • Näiteks võite kasutada õunapähkli kaneeli ja mett.

3. 

   Küpseta pudingut. Valmistage jamssi ja täisteraleiva leivapuding. Kasutage suhkrustatud jamssi või maguskartulipüreed. Lisage sellele tasuta maitsed, näiteks hakitud pekaanipähklid ja kristalliseeritud ingver. Küpseta pudingut 25 minutit 175 ° C juures küpsetusnõus küpsetusnõus, kuni see on tahenenud ja mõnevõrra paisunud.
   • Näiteks segage kaks muna, kolm supilusikatäit mett, 1/4 tassi piima, üks viil kooreta nisuleiba ja kaks tassi jamssi.

4. 

   Küpseta maguskartulipirukat. Pese ja koori bataadid. Sega need pehmendatud või, suhkru, piima ja vürtsidega. Täida küpsetamata pirukakoor seguga. Küpseta seda temperatuuril 350 ° F (175 ° C) umbes tund, kuni keskele surutud nuga tuleb puhas.
   • Võite kasutada oma lemmik kõrvitsakoogi retsepti ja asendada kõrvits maguskartuliga.
   • Proovige kasutada ühe naela jamssi, 1/2 tassi pehmendatud võid, tass valget suhkrut, 1/2 tassi piima, kahte muna, 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit, 1/2 tl kaneeli ja ühte tl vanilliekstrakti. üheksatolline pirukakoor.

5. 

   Kokk suhkrustatud jamsid. Koorige ja viilutage maguskartulid või kasutage konserveeritud jamse. Küpseta jamssi pannil magusa kastmega, aeg-ajalt segades. Suhkrustatud jamsidel on glasuur, mis on tavaliselt valmistatud või ja fariinsuhkruga. Magustoiduna võite pakkuda suhkrustatud jamssi üksi või siduda need pühade söögikordadega.
   • Proovige küpsetada pannil madalal kuumusel umbes tund aega järgmisi koostisosi: kuus jamssi, 1/2 tassi võid, kaks tassi valget või fariinsuhkrut, üks tl kaneeli, üks tl jahvatatud muskaatpähklit ja maitse järgi soola.
   • Enne serveerimist segage supilusikatäis vaniljeekstrakti. Jamse tehakse siis, kui need on pehmed, kuid servade ümber veidi kõvad.

Kogukonna küsimused ja vastused

Näpunäited

• Lisage jamssi ümbrisele, quesadillale või võileivale. Näiteks kasutage tomatite asemel jamsse.
• Kasutage jamssi salatikattena.
• Ole loominguline, kasutades erinevates retseptides tavalise kartuli asemel maguskartulit. Näiteks võite tavalise kartuli asemel teha kartulispiraale maguskartuliga; lihtsalt asenda kõik maitseained, mida tavaliste kartulite jaoks kasutaksid, magusate kartulite maitseainetega.