Sisu

• Veetustatud ploomid on tervislik ja toitev suupiste mis tahes toidukorra lõpetamiseks. Kodus ploomide kuivatamine võtab siiski mõne aja. Retsepti valmistamiseks võite kasutada dehüdraatorit või ahju. Seejärel hoidke ploome korralikult. Kui soovite neid kasutada, saavad nad erinevatele roogadele maitset lisada.
• Veiselihaga on nad head. Ploomid (ja muud garneeringud) asetatakse enamasti enam-vähem küpsetusprotsessi keskele. Tutvuge oma retseptiga, kas see on ohutu. See sõltub teie valmistatava liha tüübist.
• Kana või sealiha valmistamisel segage ploomid magusa lisamise jaoks õuna- või apelsinimahla vähendatud kogusega.

Kuidas valmistada ploome. Veetustatud ploomid on tervislik ja toitev suupiste mis tahes toidukorra lõpetamiseks. Kodus ploomide kuivatamine võtab siiski mõne aja. Vastuvõtmise tegemiseks võite kasutada dehüdraatorit või ahju.

Veetustatud ploomid on tervislik ja toitev suupiste mis tahes toidukorra lõpetamiseks. Kodus ploomide kuivatamine võtab siiski mõne aja. Retsepti valmistamiseks võite kasutada dehüdraatorit või ahju. Seejärel hoidke ploome korralikult. Kui soovite neid kasutada, saavad nad erinevatele roogadele maitset lisada.

Sammud

1. 

   1. meetod 3-st: ahju kasutamineVaiade eemaldamiseks avage ploomid.
   • Lõika ploomid väikese terava noaga südamiku ümber pooleks. Eraldage pooled, eemaldage kivi ja visake see ära.

2. 

   
   
   Kasutage käitlemiseks piisavalt väikest nuga. Suured noad pole ploomide lõikamiseks head.Asetage ploomid otse ahjuplaadile.
   • Ärge kasutage küpsetusplaati. Puuviljad vabastavad dehüdratsiooniprotsessi käigus palju mahla. Kui need asuvad küpsetusplaadil, jäävad nad selle külge. Jätke grillil olevate ploomide vahele ühtlane ruum. Kui need kleepuvad kokku, võib see mõjutada dehüdratsiooniprotsessi.

3. 

   
   
   Kuna see võib alumises ahjus tekitada suurt jama, pange sinna mahla kogumiseks midagi. Mõned inimesed panid lihtsalt alumiiniumfooliumi ahju põhja.Kuid alumiinium võib sulada ja gaasiahjude puhul see ei toimi. Joondage pann alumiiniumfooliumiga ja asetage see ploomide alla.Lülitage ahi 90 ° C-ni sisse.
   • Jätke ahi võimalikult madalale temperatuurile. Enamikus ahjudes on minimaalne temperatuur 90 ° C. Kui teie oma on erinev, pange see madalaimale.

4. 

   Asetage grill aeglaselt ahju, et ploomid ei liiguks.Vaata ploome tunnis.
   • Mõne tunni pärast keerake need ümber, nii et need kuivaksid ühtlaselt. Vaadake ka, kuidas dehüdratsiooniprotsess toimub. Need peaksid olema pisut pehmed ja mahlased, kuid piisavalt kuivad, et need oleksid kortsus ja tumedad.

5. 

   
   
   See sõltub ka teie eelistustest. Mõni inimene eelistab kuivemaid ploome, teised aga mahlasemat. Ärge võtke neid ahjust välja enne, kui nad on soovitud olekusse jõudnud.Jätke need umbes kaheksaks tunniks ahju.
   • Kuigi enamik ploome on pärast seda aega valmis, on oluline olla sellest teadlik. Mõni saab eelnevalt valmis ja teised vajavad rohkem aega.

Ploomid valmivad erinevatel aegadel. Võtke nad välja niipea, kui saate aru, et nad on selleks valmis.

1. 

   Meetod 2/3: dehüdraatori kasutamineTükeldage ploomid ja eemaldage šahtid.
   • Eemaldage kaabel. Seejärel lõigake ploom terava servaga poolega šahti augu ümber pooleks.
   • Eraldage ploomi pooled. Eemaldage südamik ja visake see ära.

2. 

   Kui teil pole nikerdusnuge, kasutage teist teravat nuga. Vältige siiski suuri nuga. Ploomid on väikesed ja südamiku ümber lõikamiseks peab olema nuga kontroll.Asetage ploomid dehüdraatori salve.

3. 

   Hoidke neid lähedal, nii et te ei pea tegema kahte lainet. Kuid ärge laske neil koos olla. See on oluline, et õhk ringleks hästi, mis tagab õige dehüdratsiooni.Asetage kandik dehüdraatorisse.
   • Kuivatage toit tavalises dehüdraatoris temperatuuril 46 ºC. Kuid mõned dehüdraatorid töötavad temperatuuril 62 ºC.
   • Enne ploomide panemist dehüdraatorisse kontrollige temperatuuri.

4. 

   Ploomide liikumise takistamiseks asetage salv aeglaselt dehüdraatora.Kontrollige ploome iga nelja või kuue tunni järel.
   • Dehüdratsiooniprotsessi lõpuleviimiseks tuleb need mingil hetkel ümber pöörata. Vaadake iga nelja või kuue tunni järel, kas nad on valmis pööramiseks.
   • Kui nad on valmis keerama, on ülemine külg väga kuiv. Need tulevad kandikult kergesti välja.

5. 

   Kui ülemine külg on endiselt niiske ja neid pole kerge lahti keerata, oodake ploomide keeramiseks veidi kauem.Kui hakkate ploome eemaldama, kontrollige seda iga kahe tunni tagant.

6. 

   Need valmivad erinevatel aegadel. Kui märkate, et mõned on täiesti kuivad, on protsess läbi. Need tuleb dehüdraatorist eemaldada. Pärast seda hakake otsima iga kahe tunni tagant, kuna need on juba peaaegu valmis.Laske ploomidel 14 tundi veetustuda.

Nende täielikuks dehüdreerimiseks on vaja umbes 14 tundi. Sõltuvalt puuvilja kvaliteedist võivad need võtta rohkem või vähem aega. Sellepärast on protsessi käigus vaja regulaarselt vaadata ploome. Kui nad on täielikult veetustatud, muutuvad nad mustaks, kortsuliseks ja näevad välja nagu rosinad.

1. 

   3. ja 3. meetod: ploomi hoidmine ja tarbimineHoidke oma ploome korralikult.
   • Neid tuleb hoida õhukindlas anumas. Ka vastupidav kilekott teeb seda.
   • Hoidke neid jahedas, pimedas kohas.

2. 

   Hoidke neid sahveris, külmkapis või sügavkülmas.Kuivatatud ploomid tuleb kahjustuste korral ära visata.
   • Kehtivus sõltub sellest, kus neid hoitakse. Teage riknenud puuviljade mitte söömise kehtivust.
   • Sahveris või külmkapis kestavad nad kuus kuni 12 kuud.

3. 

   Sügavkülm pikendab ploomi säilivusaega. Need säilivad sügavkülmas 12–18 kuud.Pange ploomid täidistesse.
   • Kui see on jõulude lähedal, on ploomid suurepärane koostisosa kalkunitäidise sisse panemiseks. Teiste täidise koostisosade, näiteks küüslaugu ja sibula, maitsestamisel lisage ka ploomid. Keetke kõike koos mõni minut ja eemaldage segu siis tulelt.

4. 

   Kuivatatud ploomid lisavad täidisele maheda magusa maitse, mis lisab erilist maitset täidistele, mis sisaldavad ainult soolaseid koostisosi.Serveeri eelroana täidisega ploome.
   • Soolase ja magusa eelroa valmistamiseks täitke need juustuga. Lõika need pooleks ja aseta juust nende sisse.

5. 

   Täidisega ploomid on suurepärased suupisted elegantseteks õhtusöökideks.Määri ploomidega panniliha.

Veiselihaga on nad head. Ploomid (ja muud garneeringud) asetatakse enamasti enam-vähem küpsetusprotsessi keskele. Tutvuge oma retseptiga, kas see on ohutu. See sõltub teie valmistatava liha tüübist.

• Näpunäited
• Kuivatatud ploome saab kasutada ka hautiste või lihakastmete valmistamiseks. Nende intensiivne maitse sobib hästi veiselihaga.

Kana või sealiha valmistamisel segage ploomid magusa lisamise jaoks õuna- või apelsinimahla vähendatud kogusega.

• Seotud WikiHow
• Vältige õuna tumenemist pärast lõikust