Kuidas Arepast valmistada: 11 sammu (koos piltidega) - Vihjeid

Videot: HOW TO MAKE COLOMBIAN CHEESE AREPAS (English Subtitles) | Amazing Recipe!

Sisu

Näpunäited

Kui tainas tundub liiga niiske, lisage veel paar supilusikatäit jahu ja jätkake sõtkumist.
Kui tainas laguneb, lisage lusikas või kaks sooja vett. Lisage vett, kuni tainas saavutab õige tekstuuri.

Tehke areside kuju. Võtke veidi tainast ja tehke pallikuju ning suruge peopesadele, et moodustuks lapik pall. See peaks olema umbes 5 cm paks, sõltuvalt teie areenide suurusest. Asetage esimene pall ahjuplaadile ja jätkake vormide tegemist, kuni kogu tainas on valmis.

Kui soovite areesid hiljem toiduvalmistamiseks alles jätta, võite panni katta plastikuga ja panna see 3 või 4 päevaks külmkappi.
Aresad saab sügavkülmutada ka küpsetamata. Mähi mõlemad kilesse ja aseta tihedalt suletud kaussi. See paneb neid kestma mitu kuud.

Kasutage traditsioonilist traatgrilli, mis hoiab areasid 2,5 cm kõrgusel pliidi ülaosast. Grilli abil küpsetate areenasid traditsioonilisel Kolumbia viisil.

Prae areas. Kuumutage õli kastrulis keskmisel kuumusel. Kui see on kuum, pange pannile paar areea ja praege, kuni see moodustab ühelt küljelt koore 3–4 minutit. Pöörake ja praege teisel küljel, kuni saate kuldse koonuse. Asetage küpsetusplaadile ja pange kõik areod praadima.

Lõika aread. Lõika noaga noaga pooleks ja pane lemmiktäidis noaga.

2. meetod 2-st: arepade täitmine

Tehke hommikusöögi täidis. Venezuelas täidetakse areenad hommikusöögiks tavaliselt juustu ja singiga. Valige toor- või suitsusinki viilud ja kombineerige erinevate juustudega.
- Kui te ei leia tüüpilisi Venezuela juustu, asendage värske juust või mozzarella.
- Vähem traditsioonilise, aga ka maitsva täidise saamiseks proovige munapuder ja kaste.
Tehke suupiste täidis. Arepasid süüakse puhtana ja suupisteks lihtsa juustutäidisega. Tervislikuma suupiste saamiseks tehke üks neist lihtsatest täidistest:
- Kana ja avokaado salpicão. Sega maitseks hakitud kana, majonees, hakitud sibul ja seller soola ja pipraga. Asetage viil areeale ja pange paar tükki avokaadot ning sulgege arepa teise poolega.
- Mustad oad ja pipar. Levitage area ühel küljel mõned oad ja katke kuuma kastmega. Arepa maitsvamaks muutmiseks võite lisada isegi paar viilu juustu.
Tehke Arepas de Pabellón. Pärast areenid on Pabellón Venezuela kõige traditsioonilisem roog. Nende kahe kombinatsioon on täiuslik. Pabellóni arepa koosneb järgmistest koostisosadest:
- Jahvatatud veiseliha, mustad oad ja praetud jahubanaanid. See on kõige klassikalisem versioon.
- Katke liha, oad ja banaan praetud muna ja juustuga.