Sisu

• Näpunäited
• Hoiatused
• Vajalikud materjalid

• Segage lahust, kuni vesi on selge. Kui see muutub häguseks või suhkur ei lahustu enam, suurendage kuumust ja viige vesi keemiseni. Kuum vesi on küllastumispunktiga kõrgem kui külm vesi. Kuumuse suurendamine hõlbustab suhkru lahjendamist.

2. meetod 3-st: Nööri abil kivikommide valmistamine

1. 

   
   
   Seo nööri üks ots pliiatsi keskele ja kinnita teise otsa väike raskus (nagu kirjaklamber). Klamber kaalub ja hoiab nööri sirgena, nii et see ei satuks anuma külgedele. Nööri pikkus peab olema võrdne 2/3 mahuti sügavusest. Kaal ei tohiks ulatuda poti põhja. Seega on kristallidel piisavalt ruumi moodustamiseks. Kui kaal või nöör on liiga lähedal anuma põhja või külgedele, võivad kristallid olla deformeerunud või liiga väikesed.
   • Kasutage looduslikku kiudu, nagu köis või puuvill. Nailon- ja õngenöörid on liiga siledad, suhkrukristallide kinnitumiseks ja kasvamiseks pole süvendeid.
   • Kaalu valmistamiseks võite kasutada ka kruvi või seibi. Võimalik on kasutada ka teist kivikommi, mis aitab kristallidel kiiremini areneda.
   • Pliiats peab olema piisavalt suur, et saaksite seda mahuti suhu toetada, ilma et see lahusesse kukuks. Pliiatsi asemel võite kasutada ka nuga, vardas või popsicle-pulka. Kuna nuga ja popsicle-pulk on sirged, pakuvad need suuremat stabiilsust ja neid ei ole oht välja veereda.

2. 

   
   
   Kastke nöör lahusesse, eemaldage see ja pange see küpsetuspaberi kihile kuivama. Kuna nöör kuivades kõveneb, on oluline seda hästi venitada. Aja jooksul vesi aurustub ja näete mõnda kristalli moodustumas. Need esimesed kristallid aitavad suurematel kristallidel moodustuda stringi konkreetsetes punktides.
   • Enne järgmise sammu juurde liikumist peab string olema täiesti kuiv. Nööri lahuses asetamisel olge väga ettevaatlik, et algkristalle ei kukuks.
   • Võite selle sammu vahele jätta või proovida seda kiirendada, niisutades nööri ja viies selle suhkrust läbi. Lihtsalt ärge unustage, et ta peab olema täiesti enne lahusesse kastmist kuivatage ja et suhkur ei tohiks lahti tulla. Esialgsete kristallide moodustumisel lasete aga maiustuse kiiremini valmis ja suurendate eduvõimalusi.

3. 

   Kastke nöör suhkruvee lahusesse. Toetage pliiats mahuti suhu. Nöör peaks olema väga sirge, puudutamata poti põhja ja külgi. Katke lahus paberrätikutega. Ärge kasutage midagi, mis blokeerib õhu läbipääsu, näiteks plastkile. Aurustamine on protsessi oluline osa.
   • Vee aurustumisel küllastub lahus suhkruga. Samal ajal surub vesi suhkru välja. Suhkrumolekulid kleepuvad nöörile, moodustades kivikommi kristallid.
   • Kinnitage pliiats kleeplindiga anumasse, nii et see kristallide moodustumise ajal ei veereks ega kõiguks.

4. 

   Leota vardat või popsikepulka veega ja lisa rafineeritud suhkur. Suhkur muutub väikesteks algkristallideks, luues lahjendatud suhkru adhesioonipunktid. Esialgsed kristallid võimaldavad suhkrukristallidel kergemini areneda ja võivad terade adhesiooni hõlbustades protsessi isegi kiirendada.
   • Enne järgmise sammu juurde asumist laske hambaorkidel täielikult kuivada. Kui suhkur pole puidu külge kindlalt kinnitatud, võib see langeda, põhjustades kristalliseerumist anuma põhjas.

5. 

   Hoidke hambatikku otse anuma keskel, nii et see ei puudutaks külgi ega põhja. Kui hambatikk puutub kokku anuma seintega, võivad kristallid lõpuks poti siseküljele mitte moodustada ega kleepuda.
   • Püüdke hoida hambatiku otsa umbes 2,5 cm kaugusel anuma põhjast.

6. 

   Kinnitage pesunõel hambatiku kuiva otsa külge ja toetage seda anuma suhu. Hambaork peaks olema otse jutlustaja keskel, võimalikult allika lähedal. Kui anuma suu on liiga lai, kasutage eriti suurt naelu.
   • Hambaork peaks olema otse anuma keskel, kuulutaja kinnitatud.
   • Katke anum paberrätikutega. Tehke hambatiku läbimiseks paberile väike auk.

7. 

   Pange anum vähese liikumisega kindlasse kohta. Muusika ja televisiooni müra, samuti mis tahes muud tüüpi vibratsioon võivad kristalle häirida või pulgalt maha kukkuda. Nende nõuetekohaseks arenemiseks pange anum külma või toatemperatuurile, eemale mürast ja liikumisest.

8. 

   Oodake nädal või kaks, kuni kommid on valmis. Ärge puudutage ega lööge anumat, nii et kristallid ei tuleks hambatiku küljest lahti. Kui olete kristallide kogusega rahul (või kui need enam ei kasva), eemaldage hambatikk ettevaatlikult anumast ja asetage see küpsetuspaberi kihile kuivama.
   • Kui veepinnale tekib koorik, tehke õrnalt teed vähese võiga, hoolitsedes selle eest, et hambatiku lähedal olevaid kristalle ei tabaks.
   • Kui kommid jäävad anuma siseküljele, märjage põhi kuuma veega. Kuumus vabastab suhkru, mis võimaldab teil kommid anumast välja võtta ilma seda kahjustamata.

9. 

   Valmis!

Näpunäited

• Võtke pliiats ja pael kohast välja, keetke vesi uuesti ja proovige lisada veidi rohkem suhkrut, kui terve päeva pärast ei paela nööri ei ilmu. Kui suhkur lahustub, on see tingitud sellest, et te ei lisanud esimesel korral piisavalt suhkrut. Taaskäivitage katse küllastunud lahusega.
• See on suurepärane katse kooli teadusmessil esitlemiseks.
• Hoidke lahusel silma peal, kui otsustate seda mikrolaineahjus kuumutada. Kui see hakkab keema, on täiesti võimalik, et see põleb.
• Retsepti valmimiseks võib kuluda oodatust kauem. Ole kannatlik.
• Hoidke potihoidjat endast eemal, nii et te ei põrutaks sellega ja valaks keeva lahuse endale.
• Ärge säästke suhkrut ega liialdage sellega. Vastasel juhul kristallid ei arene.
• Kui otsustate kommi valmistada mikrolaineahjus, hoidke lahusel silma peal, et see ei voolaks üle.

Hoiatused

• Ärge puudutage kommimahutit ega pange sõrmi lahusesse. Vastasel juhul takistate kristallide moodustumise protsessi. Võib isegi juhtuda, et kommid töötavad samamoodi, kuid see võtab palju kauem aega.

Vajalikud materjalid

Suhkrulahus

• Pann.
• Puulusikas.

Kivikomm nööril

• Pulgakepp, puust vardas, nuga või pliiats.
• Nöör.
• Kirjaklamber või seib.
• Kõrge, kitsas anum (ärge kasutage plastikut).

Kivikomm pulga peal

• Vardas või popsicle pulk.
• Pesunõel.
• Kõrge, kitsas anum (ärge kasutage plastikut).