Sisu

• Sammud

Spinat on roheline, lehtköögivili, milles on palju rauda. See pole mõeldud ainult Popeye jaoks - seda köögivilja võib nautida igaüks, olgu siis keedetud või toores. Selle lihtsa ja maitsva köögivilja maksimaalseks ärakasutamiseks võite spinati lisada salatitesse või vitamiinidesse, keeta, pruunistada ja sellega isegi kreemi valmistada. Kui soovite teada, kuidas spinatit valmistada, kontrollige kõigepealt 1. sammu.

Sammud

1. osa 3-st: Spinati ettevalmistamine

1. 

   Valige tervislik köögivili. Värskete roheliste lehtede pakke leiate supermarketi köögiviljade sektsioonist või turult. Ärge võtke koltunud, närtsinud või muljutud lehtedega pakki. Oluline on valida värske spinat, nii et see kestaks piisavalt kaua, et olla osa maitsvast toidust. Turgudel müüakse spinatit enamasti ilma varreta ja kilekottidesse suletuna. Messil saavad köögiviljad ilusa kimpuna.
   • Kõige tavalisem spinatitüüp on see, millel on pehmed lehed, millel on siledad lehed, mida on lihtsam puhastada.
   • Savoy spinat talub külma paremini kui muud tüüpi spinat. Selle lehed on hästi kortsus, mistõttu on lehtede puhastamine keeruline.
   • Imiku spinat pole midagi muud kui koristatud köögivili, mis on tavalisest spinatist varasem, 15–20-päevase kasvuga, tavaline spinat aga koristatakse 45–60-päevase kasvu järel. Beebispinat on pehmemate lehtedega ja sobib ideaalselt salatiteks. Täiskasvanu oskab paremini süüa teha.

2. 

   
   
   Hoidke spinatit kilekotis külmkapis. Seda saab sel viisil säilitada 3 päeva. Kui ostsite spinati suletud kilekotti, hoidke seda pärast pakendi avamist kindlasti klambri või tihvtiga suletuna, nii et see jääks värske. Kui te ei soovi seda kohe kasutada, hoidke seda külmkapis.Spinatit peaks pesema või kuivatama ainult selle kasutamisel, vastasel juhul see närbub.

3. 

   
   
   Eemaldage spinativarred. Kui köögivili on endiselt paksude varte külge kinnitatud, peate need nuga või köögikääride abil lõikama. Suurema täpsuse saavutamiseks võite kasutada väikest nuga. Vaatamata söögikõlblikkusele on varred pisut kõvad ja mitte eriti meeldiva maitsega. Spinati lehed on maitsvamad ilma nendeta.

4. 

   Pinnase jääkide eemaldamiseks peske lehti jooksva vee all. Spinat võib sageli koguneda mustuse ja saada maise maitse. Kui ostsite pakitud spinati ja olete juba desinfitseeritud, saate seda siiski puhtaks pesta, kuid te ei pea võtma nii palju ettevaatusabinõusid kui spinati ostmisel turult. Altpoolt leiate teavet spinati pesemise kohta:
   • Eraldage lehed.
   • Eraldage lehed vartest. See on valikuline. Mõnele inimesele meeldib varred süüa.
   • Pange lehed vee kaussi, segage lehed ja tühjendage vesi.
   • Korrake, kuni kogu muld on eemaldatud.

5. 

   
   
   Kuivatage spinat. Enne keetmist peaksite spinati kuivama ootama - välja arvatud juhul, kui kavatsete seda keeta. Jätke köögivili 10 minutiks nõusse ja oodake, kuni see kuivab või kuivab paberrätikutega. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte üle pingutada ja teha spinatipalli. Spinati närbumise vältimiseks küpseta see kohe, kui see on kuiv.

Osa 2/3: Spinati keetmine

1. 

   Keeda spinat. Üks lihtsamaid viise spinati valmistamiseks on selle keetmine. Kreemi valmistamiseks võite seda süüa lihtsalt keedetud kujul või keeta. Allpool on kõik, mida peate spinati küpsetamiseks tegema:
   • Pange spinat suurde potti keeva veega.
   • Keetke 3-5 minutit.
   • Äravool.
   • Pange köögivili külma vette, et saada termiline šokk, mis rõhutab spinati tumerohelist, ja seejärel nõrutage see uuesti (valikuline).
   • Serveeri taldrikul ja tilguta veidi oliiviõli.
   • Pange maitse järgi sool ja pipar.

2. 

   Pruunista spinat. Pruunistamine on spinati küpsetamise üks levinumaid viise. Kõik, mida vajate, lisaks kahele pakendile spinatit, on natuke oliiviõli, 2 hakitud küüslauguküünt (valikuline) ja soola ja pipart maitse järgi. Allpool, mida peaksite tegema:
   • Kuumuta keskmisel kuumusel 2 sl oliiviõli.
   • Lisage küüslauk ja pruunistage seda 30 sekundit või kuni aroom vabaneb.
   • Pange minutiks hunnik spinatit ja pruunistatud sauteid. Keerake köögivilju keetmise ajal.
   • Asetage teine ​​pakk ja jätkake keetmist 2-3 minutit, kuni kogu spinat on närbunud.
   • Maitsesta see soola ja pipraga maitse järgi.

3. 

   Tehke kreemjas spinat. Spinati kastmesse panemine on suurepärane võimalus muuta oma spinatiroog rikkamaks ja maitsvamaks. Seda saab süüa puhtalt või koos filee, kana või mõne muu valguga, mida soovite. Te vajate järgmisi koostisosi: 680 g spinatit, 1 või tablett, 8 supilusikatäit jahu, 1/2 hakitud sibulat, 3 purustatud küüslauguküünt, 2 tassi piima ja soola ja pipart maitse järgi. Kuidas valmistada:
   • Sulatage või tablett paksupõhjalisel pannil.
   • Piserdage jahu või sisse ja segage koostisosad.
   • Keetke jahu ja võid keskmisel kuumusel viis minutit.
   • Pange hakitud sibul ja püreestatud küüslauk ning segage koostisosi veel minut.
   • Vala piim ja segage segamata veel 5 minutit.
   • Pruunista spinat eraldi pannil. Järgige ülaltoodud juhiseid (ilma täiendava küüslauguta).
   • Maitsesta koor maitse järgi soola ja pipraga ning lisa spinat.
   • Lisage spinat õrnalt koorele ja segage, kuni see on täielikult segunenud.

4. 

   Küpseta spinat. Röstitud spinat, aga ka spinatikreem, on veel üks omatehtud ja rikkalik ettevalmistus spinati valmistamiseks. Sellel meetodil on ka maitsev boonus, milleks on juustu kasutamine valmistises. Vajalikud koostisosad on: 1/2 tassi hakitud sibulat, 2 supilusikatäit võid, 2 pakki spinatit, 1/2 tassi värsket koort, 1/3 tassi piima, 5 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu , 1/4 tassi riivsai ja maitse järgi soola ja pipart. Valmistamisviis:
   • Pruunista sibul võiga 2–3 minutit, kuni see on õrn.
   • Lisage spinat, piim ja värske koor.
   • Eemaldage tulelt.
   • Lisage 4 supilusikatäit juustu, riivsaia ja soola ja pipart.
   • Pange segu määritud ahjukindlasse nõusse.
   • Puista segu peale ülejäänud juust.
   • Küpsetage spinatit ilma seda katmata ahjus temperatuuril 176 ° C 40–45 minutit või kuni juust on kergelt pruunistunud.

3. ja 3. osa: valmistage toores spinat

1. 

   Tehke spinati ja maasikasalat. See salat on lihtne ja toitev roog, mille jaoks ei pea te spinatit küpsetama. Kõik, mida vajate, on järgmised koostisosad: 1 pakk spinatit, 10 värsket maasikat, 1/2 tassi rullitud mandleid, 1/2 hakitud keskmist punast sibulat, palsamiäädikat, oliiviõli, 3 supilusikatäit suhkrut ja soola ja pipar maitse järgi. Valmistamisrežiim:
   • Haki punane sibul.
   • Lõika maasikas veeranditeks.
   • Lisage sibul, maasikas, mandlid ja spinat.
   • Salatikastme valmistamiseks segage maitse järgi 1/4 tassi palsamiäädikat, 1/4 tassi oliiviõli, 3 spl suhkrut ning soola ja pipart.
   • Vala kaste salati peale ja sega ettevaatlikult.

2. 

   Tehke spinati salat viigimarjade ja fetajuustuga. See magus salat sobib suurepäraselt suve pärastlõunaks, piknikule või mis tahes söögikorra lisandiks. Kõik, mida peate tegema, on lisada 1 pakk spinatit, 1/2 tassi purustatud või kuubikuteks peetud juustu, veeranditeks lõigatud 10-15 viigimarju, 1/2 tassi kreeka pähkleid ja 1 tass viinamarju. Lisage palsamiäädika kastet või vaarikapõhist vinaigretti, kui soovite midagi keerukat ja teie salat on valmis - ükski pliit pole kaasatud!

3. 

   Tehke spinati smuuti. Spinat võib maitsvat maitset ja tervislikku maitset pakkuda mis tahes puu- või köögivilja smuutile. Üldiselt peate vaid spinati, aga ka kõik muud soovitud koostisosad segistisse lisama, ja peksma kõik kuni sujuvaks. Järgnevalt on toodud mõned koostisosade soovitused, mida saaksite kasutada spinati- ja pirnimassi smuutis:
   • 1 1/2 tassi vett või kookosvett.
   • 2 tassi spinatit
   • 1 hakitud pirn
   • 1 spl sidrunimahla
   • 1 tl riivitud ingverit
   • 1 spl jahvatatud linaseemneid
   • 1 supilusikatäis mett

4. 

   Valmis.