Autor:
Mike Robinson
Loomise Kuupäev:
10 September 2021
Värskenduse Kuupäev:
12 Mai 2024
Sisu
- Värske asemel võib kasutada küüslaugupulbrit. Kasutage üks kuni kaks teelusikatäit küüslaugupulbrit.
- Rosmariin, petersell ja tüümian sobivad väga hästi võiga kokku. Teine võimalus on kasutada basiilikut või salvei.
- Täiendava puudutuse lisamiseks lisage 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu.
- Tugevama maitse saamiseks lisage jahvatatud pipart või helbeid.
Klopi koostisosad lahti. Kõigi koostisosade ühendamiseks kasutage visplit, mikserit või mikserit. See aitab segusse lisada õhku, mis muudab selle kergeks ja siledaks.
- Pange või raskepõhjalisele pannile. Kuumuta keskmisel kuumusel kuni sulamiseni. Alandage kuumust ja keetke, kuni pealmine kiht hakkab vahutama.
- Eemaldage vahune kiht lusikaga. Pannile jääb võikreem (rasv) ja põhjas eraldatud piimakuivained.
- Hoidke kuumutamist, kuni tahked ained hakkavad kuldseks muutuma. Eemaldage pann tulelt.
- Valage vedelik ettevaatlikult eraldi pannile, jättes piima kuivained põhja. Kui teil on sõel ja õhuke riie, sõeluge uuel pannil võikreem.
- Tahked ained visake ära. Teine näpunäide on nende salvestamine kastmete, püreede ja muude retseptide lisamiseks.
Lisage selitatud võile küüslauk, sool, ürdid ja vürtsid. Kuumuta tasasel tulel vähemalt 20 minutit, et maitsed saaksid täidetud.
- Värske küüslaugu asemel võite kasutada küüslaugupulbrit. Võite lisada ka muid maitsetaimi või vürtse vastavalt oma maitsele.
- Kõiki õlisid (isegi oliiviõli) saab asendada selgitatud võiga. Pidage siiski meeles, et erinevatel õlidel on erinevad põlemispunktid.
- Kui soovite, sõeluge enne kasutamist ürdid ja küüslauk. Tekstuuri ja maitse saamiseks jätke see lihtsalt sinnapaika.
- Või ja küüslaugukastet võib lihale, kalale, tofule või köögiviljadele pintseldada, leibades üle kanda või kasutada fondüükastmena.
Näpunäited
- Söö võid mõõdukalt ja ainult tasakaalustatud toitumise osana.
- Kui teile küüslaugu maitse ei meeldi, kasutage väiksemaid koguseid.
