Porgandimahla valmistamine: 14 sammu (koos piltidega) - Vihjeid

Sisu

Näpunäited
Vajalikud materjalid

Kui olete porgandite pinnal esinevate pestitsiidide pärast eriti mures, koorige need. See suhtumine ei vähenda mahla toiteväärtust märkimisväärselt.
Võite osta ka orgaanilisi porgandeid, mis maksavad rohkem, kuid on pestitsiidivabad.

Keera porgandid pastaks. Pange puhtad, tükeldatud porgandid segistisse või köögikombaini. Töötle seni, kuni saad pasta või väga peeneid tükke.

Lisage väike kogus vett, kui porgandid pole hästi märjad ja vajavad purunemiseks abi.
Pange tähele, et köögikombain ei muuda porgandeid nii pastaks kui ka segistiks. Protsessori kasutamine on sobilik, kuid eelistage segisti, kui see on saadaval.

Segage vett. Pehmendage puhta porgandi maitset pisut, segades pasta veega. Nii et jook on maitsvam ja saate rohkem mahla.

Keetke kaks tassi vett.
Sega porgandipasta ja kuum vesi suures klaasanumas.
Segage, et pasta ühtlaselt kogu segule jaotuks.

Lase segul leotada. Vee üks hämmastavamaid omadusi on see, kuidas see kuumas toitaineid ja maitseid imab. Nagu tee, seda kauem leotad porgandipastat kuumas vees, seda rohkem maitset ja toitaineid mahlast saad. Leota 15 kuni 30 minutit.

Eemaldage paberimass. Kurna mahl 2-liitrisesse purki.

Klaasist tassi või muu nüri eseme aluse abil vajutage pasta, et kurnist võimalikult palju mahla eraldada.
Kui soovite viljaliha veelgi rohkem tükeldada, valage saadud mahl läbi kohvisõela.

Lisage apelsinimahl. See on valikuline, kuid maitsev!

Reguleerige segu. Sõltuvalt porgandimahla soovitud kontsentratsioonist lisage maitse järgi rohkem vett.

Serveeri kohe. Mahl hakkab kohe oksüdeeruma ja kaotavad väärtuslikud toitained - eriti kui kasutasite kiiret tsentrifuugi. Proovige mahla juua kohe, kui olete selle lõpetanud, toatemperatuuril või jääga - nagu soovite. Kui kavatsete seda siiski ladustada, külmkapis seda maksimaalselt 24 tundi.

2. ja 2. meetod: tsentrifuugi kasutamine

Puhastage porgandid. Pese külmas joogivees 1 kg porgandeid, umbes 8 porgandit. Puhastage neid köögiviljaharjaga, kui saate. Laiema otsa eemaldamiseks kasutage noa, mis kinnitab porgandi taime rohelise, lehttaime külge.
- Kui olete porgandite pinnal esinevate pestitsiidide pärast eriti mures, koorige need. See suhtumine ei vähenda mahla toiteväärtust märkimisväärselt.
- Võite osta ka orgaanilisi porgandeid, mis maksavad rohkem, kuid on pestitsiidivabad.
Lõika porgandid. Kui teil on tööstuslik tsentrifuug, pole see samm vajalik. Muidu lõigake porgandid 5–7,5 cm tükkideks.
Pange porgandid tsentrifuugi. Pange porgandid terved või tükkideks tsentrifuugi ja lükake need läbi masina surumiseks.
- Pöörake tähelepanu klaasile. Kui porgandid on liiga mahlased, võite tassi mahutavuse jaoks liiga palju mahla teha. Teisest küljest, kui porgandid on kuivad, peate lisama veel.
- Mida laiem on tsentrifuugi lehter, seda kiiremini mahl valmistatakse.
Serveeri kohe. Mahl hakkab kohe oksüdeeruma ja kaotavad väärtuslikud toitained - eriti kui kasutasite kiiret tsentrifuugi. Proovige mahla juua kohe, kui olete selle lõpetanud, toatemperatuuril või jääga - nagu soovite. Kui kavatsete seda siiski ladustada, külmkapis seda maksimaalselt 24 tundi

Näpunäited

Porgandimahl kipub kiiresti settima, nii et enne serveerimist segage purk.
Porgand on rikas looduslike suhkrute poolest. Porgandimahla mõõt võib läheneda soovituslikule päevasele suhkrusisaldusele, nii et ärge sööge magustoitu.
Mahla maitsvaks muutmiseks ja vahelduseks lisage muid puuvilju, näiteks maasikaid või sidruneid.
Puhta lahjendamata porgandimahla (valikulisi etappe ignoreerides) konsistents ja tekstuur sarnanevad täispiimaga.
Lisage maitsva ja dekoratiivse lisandina piparmünt.