5 viisi Sundaesi valmistamiseks - Entsüklopeedia

Videot: NO Flour, NO Oven and NO Gelatin! CAKE WITHOUT BAKING IN MINUTES

Sisu

Koostisosad
Sammud
Näpunäited
Vajalikud materjalid

Sundad valmistatakse tavaliselt jäätisest, kuid kas teadsite, et on ka teisi tüüpe? Seal on piimakokteili, koogikesi ja isegi jogurtijooke! Neil kõigil on sarnased elemendid: siirup, purustatud kastanid või tilgad šokolaadi ja vahukoort. Ükskõik millist tüüpi valite, on teil kindlasti maitsev magustoit!

Koostisosad

Klassikaline jäätise sundae

3 kulbi jäätist
¾ tassi (180 ml) siirupit või siirupit
Purustatud või granuleeritud kastanid
Vahukoor
Kirss siirupis

Teeb portsjoni

Sundae piimakokteil

2 tassi (288 grammi) vaniljejäätist
1 tass (240 ml) täispiima
1 spl vaniljeessentsi
1 kirss siirupis
1 tl purustatud või granuleeritud kastaneid
Vahukoor (maitse järgi)
Šokolaadisiirup (maitse järgi)

Teeb ühe kuni kaks portsjonit

Kuuma šokolaadi koogikook

1 pakk šokolaadikoogisegu VÕI 24 valmis šokolaadikooki
340 ml šokolaadikastet
453 grammi glasuuri koogi või võikreemi jaoks
½ tassi (90 grammi) tumeda šokolaadi laaste
1 tl taimerasva
Granuleeritud või purustatud kastanid
24 kirssi siirupis

Teeb 24 portsjonit

New Yorker Sundae

450 grammi värskeid vaarikaid
2 spl tuhksuhkrut
1 küps mango, kooritud, kivideta ja kuubikuteks lõigatud
150 grammi värskeid mustikaid
12 kulbi vanillijäätist
25 grammi suurt tükeldatud pistaatsiat

Teeb kuus portsjonit

Jogurt ja puuviljakapslid

1 tass (250 grammi) magustamata jogurtit
½ kuni 1 tass (61 kuni 122 grammi) granola
2 supilusikatäit mett
½ tl vaniljeessentsi
2 küpset banaani, mis on lõigatud kuubikuteks
1 tass (200 grammi) pestud ja tükeldatud maasikaid
¼ tass (75 grammi) šokolaadi või maasikakastet
Vahukoor (valikuline, kaunistuseks)

Teeb kaks portsjonit

Sammud

1. meetod 5-st: Klassikalise jäätise Sundae valmistamine

Pange klaasi või kausi põhja 60 ml siirupit või siirupit. Šokolaadikaste on kõige tavalisem, kuid võite kasutada muid maitseid, näiteks karamelli, amarulat või maasikat. Kui teie valitud siirup ei ole puuvili (näiteks karamell), kuumutage seda mõne sekundi jooksul mikrolaineahjus, et see oleks kuum ja maitsev.
- Parimate tulemuste saavutamiseks kasutage päikeseklaasi. Kui ei, siis sobivad ka magustoidukausid.
Lisa kaks kulbi jäätist. Traditsioonilises retseptis kasutatakse vaniljejäätist, kuid võite kasutada muid maitseid, näiteks helbeid ja maasikaid.
Pange jäätisele 60 ml siirupit või siirupit. Võite lisada sama siirupit, mida kasutasite alguses, või erineva maitsega. Pidage meeles, et mõned maitsed on koos paremad kui teised. Klassikaline kombinatsioon on šokolaad näiteks karamelliga.
Pange viimane kühvel jäätist, ülejäänud siirup ja eelistatavad garneeringud. Purustatud ja granuleeritud kastanid on väga levinud, kuid võite lisada ka muid asju! Siin on mõned ideed:
- Purustatud küpsised;
- Purustatud šokolaadid või tahvlid;
- MiniM & Ms, želatiinikarud, šokolaadilaastud jms;
- Minimarshmallows;
- Purustatud maapähklid, pekanipähklid, sarapuupähklid või india pähklid.
Pange natuke vahukoort. Võite kasutada omatehtud vahukoort ja panna see kondiitritoodete kotti, et panna see päikesepiste või osta purk koos tilgutatud vahukoorega.
Lõpeta kirsiga siirupis. Erilise puudutuse lisamiseks lisage vahvlikõrre või vahvliküpsis. Kui teil pole kirsse siirupis, lisage väikesed maasikad; välimus saab olema väga sarnane!
Serveeri päikesepiste viivitamatult. Võtke see enne, kui see sulab!

2. meetod 5-st: Päikesekokteili valmistamine

Pange jäätis, piim ja vanillessents blenderisse. Joogi smuutiks muutmiseks kasutage ½ tassi (125 grammi) maitsestamata jogurtit.
Klopi piimakokteil ühtlaseks. Kui see on teie maitse jaoks liiga paks, lisage veel piima. Kui see on liiga vedel, lisage veel jäätist. Pärast koostisosade lisamist peksake piimakokteili hästi.
Pange pika klaasi põhja šokolaadisiirupit. Šikkamaks muutmiseks visake siirup klaasi külgedele. Soovi korral kasutage muu maitsega siirupeid.
Kalla piimakokteil kõrge klaasi sisse. Kui see on teile liiga palju, valage see kahte klaasi ja jagage seda sõbrale.
Aseta peale vahukoorepall. Võite kasutada valmis, müüa turgudel või teha ise ja panna torustikukotti.
Lisa puista või hakitud pähkleid. Võite kasutada ka purustatud küpsiseid või šokolaadilaaste.
Pange kirss siirupisse ja serveerige. Pange piimakokteili sisse õled ja jooge enne, kui see kuumaks läheb. Serveeri ka pika lusikaga, et püüda magusat, mis õlgedest läbi ei lähe.

3. meetod 5-st: kuuma šokolaadikoogikoogi valmistamine

Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Pange koogikeste vooderdised kahes vormis. Kasutage 6,4 cm läbimõõduga aukudega kujundeid.
Valmistage koogitainas, järgides pakendil olevaid juhiseid. Peate lisama selliseid koostisosi nagu vesi või piim, õli ja munad. Kui teil on koogikesed juba valmis, klõpsake siin, et õppida, kuidas sundae koogikesi kokku panna.
Vala tainas, kuni see jõuab 2/3 vooderduspaberini. Kõigil vooderduspaberitel peab olema sama palju kitt; silumiseks kasutage lusika vastaskülge.
Pange iga koogikese peale kühvel šokolaadisiirupit jäätise jaoks. Siirupit pole vaja kuumutada, kuid see peab olema toatemperatuuril.
Küpseta koogikesi 16 kuni 20 minutit. Koogikoogid saavad valmis, kui ülaosa puudutades paisub see tagasi üles.
Laske koogikestel viis minutit jahtuda ja eemaldage seejärel vooderduspaberid, võimaldades neil jahtuda. Valmis koogikesi pole vaja jahutamiseks jätta, kuid eemaldage ka nende vooderdised.
- Koogikoogid peavad enne glasuuri asetamist täielikult jahtuma, muidu see sulab.
Pange iga koogikese peale väike glasuur. Tehke seda spaatliga. Erilise puudutuse lisamiseks pange glasuur tähtotsaga kondiitritoodete kotti.
Sulata šokolaadilaastud ja rasv potis tasasel tulel. Pange šokolaadilaastud ja rasv väikesesse potti ja laske sellel madalal kuumusel soojeneda. Segage sulatamise ajal kummilabidaga ühtlaseks massiks. Sellest saab šokolaadiglasuur.
Aseta vahukoore peale šokolaadiglasuur. Selleks kasutage magustoidu lusikat või pange otsaga pudelisse.
Viska peale tükeldatud või piserdatud pähklid. Võite lisada ka muid asju, näiteks šokolaadilaaste või purustatud küpsiseid. Pidage meeles koogikeste suurust. Need on palju väiksemad kui tavalised päikesepruunid, nii et sellised asjad nagu mini-show on liiga suured, et neid panna.
Pange iga koogikese peale glasuurpall ja lõpetage kirsisiirupiga. Ideaalne on enne siirupit kirsidest nõrutada ja lasta neil kurnil nõrguda, et koogikesi pannes liiga pehmeks ei läheks.
Serveeri koogikesi. Pange taldrikule, magustoidukaussidesse või isegi jäätisekoonustesse. Kui te ei kavatse nüüd süüa, jätke need külmkappi.

4. meetod 5-st: New Yorgi Sundae valmistamine

Valmistage vaarikapüree. Pange köögikombaini 250 grammi värskeid vaarikaid ja lisage 2 supilusikatäit tuhksuhkrut. Klopi ühtlaseks massiks. Hoidke ülejäänud vaarikad hilisemaks.
- Kui teil pole köögikombaini, kasutage segisti.
- Kui teil pole selleks aega, kasutage valmis siirupit või moosi.
Pärast sõelumist asetage vaarikapüree kaussi või klaasi. Püree raiskamise vältimiseks kraapige paberimassi metalllusikaga läbi sõela. Reserveerige püree ja visake sõelale kinni jäänud seemned ära.
Jaotage kuubikuteks lõigatud mango kuue pika tassi vahel. Kui te pole seda veel teinud, koorige mango ja lõigake see südamiku eemaldamiseks pooleks. Lõika väikesteks kuubikuteks ja jaotage kuue tassi vahel.
- Eriliseks puudutuseks kasutage päikeseklaase.
Tehke igasse klaasi kihid mustikaid, jäätist, vaarikapüreed ja terveid vaarikaid. Korrake kihte veel kord, kui mõni koostisosa on alles.
- Kui te ei leia mustikaid ega vaarikaid, kasutage värskeid hakitud maasikaid.
Katke New Yorgi päikesepõletik hakitud pistaatsiapähklitega. Traditsiooniline on ka katmine vahukoore palli, piserduste ja jäätisevahvliga.

5. meetod 5-st: jogurti ja puuviljasaia valmistamine

Klopi jogurt, mesi ja vanill väikeses kausis. Klopi edasi, kuni jogurt on kerge ja kohev ning mesi ja vanill segunevad hoolikalt.
Sega puuviljad eraldi kausis. Kuigi retsept nõuab banaani ja maasikat, võite kasutada muid puuvilju, näiteks murakaid, vaarikaid, mangot, kiivi jms.
Jagage ¼ jogurtist kahe väikese kausi või pikkade klaaside vahel. Ülejäänud osa salvestage ülejäänud kihtide jaoks.
Tehke kiht ¼ siirupist, granoolast ja puuviljadest. Tehke kihte jogurtist, siirupist, granolast ja puuviljadest, kuni olete sellega valmis. Pange peal õhuke granola kiht.
Soovi korral kaunista sundae vahukoore ja veel siirupiga. Selle viimistluse lisamiseks lisage hakitud pähkleid või puista. Lõpeta peal väikese maasikaga.
Serveeri jogurtit. Kui te ei kavatse seda nüüd võtta, hoidke seda külmkapis kuni kolm tundi.

Näpunäited

Proovige erinevaid siirupeid, siirupeid või garneeringuid.
Vanillijäätis on kõige tavalisem, kuid võite kasutada ka muid maitseid.
Kui teete jogurtit, kasutage mõlemal kihil kahte jogurti maitset.
Kui teete koogikooke, kasutage muid koogikeste maitseid, näiteks vaniljet.
Erilise puudutuse lisamiseks pange sundae'i piimakokteilile šokolaadisiirupit ja piserdusi.
Tehke iseteenindusega päikesepiste. Andke igale inimesele kauss jäätist ja laske neil valida siirupid ja garneeringud. Koguge kõik koostisosad lauale.

Vajalikud materjalid