Sisu

• Koostis
• Sammud

Karamelline viin on maitsev ja ülilihtne magus jook pidude ja väikeste koosolekute jaoks. Retsept ei vaja palju pingutusi: peate lihtsalt segama viina karamelliga ja ootama. Umbes 24 tunni pärast on teil maitsev jook, mida sõpradega jagada.

Koostis

• 350 ml viina.
• 50 g karamelli.

Sammud

1. osa 3-st: Koostisosade segamine

1. 

   Pange viin konservipurki. Eraldage kaanega konteiner, kuhu mahub kogu viin. Ideaalne on kasutada konservipurki, kuid soovi korral võite kasutada ka mõnda muud mahutit. Pange lihtsalt viin selle sisse.
   • Jätke ülaosas veidi ruumi, kuna karamellid suurendavad vedeliku mahtu.

2. 

   
   
   Lisage karamellid. Nüüdsest peate vaid karamellid purki panema. Neid ei ole vaja eelnevalt tükeldada ega segu segada. Kommid lahustuvad iseseisvalt alkoholis.

3. 

   Sulgege pott tihedalt. Veenduge, et kork on korralikult kinnitatud. See aitab viina karamellide lahustamiseks.

Osa 2/3: karamellide lahustamine

1. 

   
   
   Lase viinal 24 tundi puhata. Ärge pange seda külmikusse ega sügavkülma. Pange see kööki kindlasse kohta, kuhu tõenäoliselt keegi ei satu. Karamellide lahustamiseks laske viinal 24 tundi seista.

2. 

   Raputage aeg-ajalt viina. Karamellide lahustumise kiirendamiseks loksutage potti aeg-ajalt 24 tunni jooksul.

3. 

   
   
   Protsessi kiirendamiseks pese pott nõudepesumasinas. Kui teil on kiire, pange konteiner viinaga nõudepesumasinasse ja peske ühe tsükliga. See aitab karamellidel kiiremini lahustuda.
   • Vaadake, kas potti saab nõudepesumasinas pesta.
   • Enne nõudepesumasinasse panemist tuleb konteiner tihedalt sulgeda.

Osa 3/3: viina serveerimine karamelliga

1. 

   Hoidke jooki külmkapis. Karamellist viina tuleks serveerida külmana. Enne serveerimist viige see mõneks tunniks külmikusse, karamellid on täielikult lahustunud. Võtke see ära ainult joomise ajal.
   • Kui soovite oma viina peol käepäraseks jätta, pange see jääauku.

2. 

   Enne serveerimist loksutage. Võib juhtuda, et mõned karamellijäägid kogunevad poti põhjas. Enne joogi segamist raputage viina korralikult läbi.

3. 

   Serveeri viina karamelliga nagu soovid. Joomise kohta reegleid pole, kuid võib olla hea mõte seda serveerida väikestes klaasides, kuna kõrge alkoholisisalduse tõttu tuleb viina tarbida väikestes kogustes. Joogiklaas on nendel juhtudel parem kui klaas õlut.
   • Kui soovite, võite klaasi suu niisutada ja kastmiseks kasta pruuni suhkruga.

4. 

   Kokteilides kasutage viina. Puhta viina saate asendada karamelli versiooniga ükskõik millises kokteilis. Magusad retseptid, nagu puuviljamahlaga valmistatud, on maitsvad karamellise viinaga.

5. 

   Ärge liialdage. Pidage meeles, et viin on kange jook. Kuna karamelliga versioon on magus, siis unustavad paljud inimesed alkoholi ja joovad liiga kiiresti. Proovige kontrollida joodava viina kogust. Ärge võtke rohkem kui üks või kaks klaasi.

6. 

   Mõne kuu pärast viska välja viin. Viin ei riku isegi pärast avamist, kuid karamellil on kõlblikkusaeg. Need, kes teevad karamelliga viina, kogevad tavaliselt maitse muutust mõne kuu pärast. Proovige kogu viina ära juua, enne kui see halvaks läheb.