Autor:
Roger Morrison
Loomise Kuupäev:
3 September 2021
Värskenduse Kuupäev:
9 Mai 2024
Sisu
- Kui vett on veekeetjasse jäänud rohkem kui kolmeks minutiks, visake see ära, saage värsket vett ja keetke see uuesti. Ärge kunagi kasutage seda vett uuesti, kuna see võib maitsta metalset.
- Pärast teekannu katmist on aeg sellele kork peale panna, kui teil see on. Kate, tavaliselt heegeldatud, aitab tagada teekannu soojusisolatsiooni, hoides teed soojas.
- Mugavuse huvides valivad inimesed lahtiste lehtede asemel sageli teekotid.
Pärast infusiooniaega võtke teekotid veest välja. Eemaldage teekannu kaas ja võtke lusika abil kõik kotid. Enne kui asetage see alustassile, laske igal neist mõnda aega tilkuda.
- Ärge unustage kotte ära võtta kohe, kui tee on valmis. Kui nad püsivad vees liiga kaua, võib tee muutuda mõrkjaks.
- Teekannust teekottide eemaldamisel ärge neid pigistage, sest ka tee muutub mõrkjaks.
- Võite need visata prügikasti või lõigata väikesteks tükkideks ja panna need kompostihunnikusse.
- Kui lehed on väiksemad, peaks tee olema eelnevalt valmis. Suurte lehtede ligunemine võtab kauem aega.
- Kui teil pole infusiooni, asetage lehed otse teekannu ja tassidesse valades valage tee läbi sõela.
- Ei tea, kas eelistate kangemat või nõrgemat teed? Proovige seda minuti pärast ja proovige uuesti iga 30 sekundi järel, kuni leiate täpse hetke, mil see oli teie maitsele täiuslik.
Osa 3/3: Tee serveerimine
Serveeri traditsiooniline inglise tee pärastlõunal, vahemikus 15.00–16.00. Traditsiooniline Briti tee toimub alati keskpäeval pärastlõunal, lõuna- ja õhtusöögi vahel. See on kõige tavalisem aeg selle nautimiseks, kuid võite teed juua igal ajal!
Pange tee tassidesse. Esiteks korraldage need tasasele pinnale, veenduge, et teekann on korralikult suletud ja valage tee igasse tassi.
- Ärge täitke tasse liiga palju. Täitke umbes ¾ kogukõrgusest, mis on õige kogus joogi roiskumise vältimiseks.
Kui soovite, lisage mustale teele piima. Inglise tee piimakogus sõltub ainult isiklikust maitsest. Üldiselt ei ole hea ületada tee ja piima suhet 80:20. Piisab vaid pisut.- Igal inimesel on oma eelistus. Kui kahtlete, küsige alati külalistelt, kui palju piima ja suhkrut peaksite enne serveerimist lisama.
- Üldiselt kasutatakse Inglismaal lõssi. Välditakse hapukoort või täispiima.
- Tavaks on lisada piima ja suhkrut ainult mustale teele, samas kui rohelist teed nauditakse puhast.
Pange musta teesse 1–2 teelusikatäit rafineeritud suhkrut, kui soovite. Kasutage puhast teelusikatäit ja ärge kunagi lisage teist tüüpi suhkrut, näiteks pruuni suhkrut. See rikub tee maitset.
- Igal inimesel on jällegi suhkru lisamise osas oma eelistused. Mõnele meeldib rohkem maiustada, teistele meeldib ilma.
Pärast piima või suhkru lisamist segage tee hoolikalt. Tee ja muude koostisosade segamiseks kasutage puhast lusikat. Ärritava müra tekitamiseks ärge laske lusikal puudutada tassi külgi ega põhja.
Nautige teed koos kergete toitudega. Inglise teed pakutakse tavaliselt sookurgide (tüüpilised küpsised), küpsiste, kookide või võileibadega. Nii saab lihtsast joogist tüüpiline inglise pärastlõunane tee!
Näpunäited
- Inglise kultuuris on väga oluline pakkuda tassi teed kõigile maja elanikele, kui kavatsete jooki ise valmistada.
- Proovige kaunistada oma lähedaste sõprade ja perekonna eelistusi. Nii tunnistatakse teid suurepäraseks peremeheks!
- Tee on võimalik teha kottide või lahtiste lehtedega, kuid mugavuse ja kiiruse huvides valige kottides variant.
Vajalikud materjalid
- Veekeetja.
- Teekann.
- Teekannu kate.
- Kulinaarne termomeeter.
- Teekott.
- Teelehed.
- Infuser.
- Sõel.
- Tl.
- Portselanist, keraamikast või klaasist tassid.
- Alustass.
