Autor:
Florence Bailey
Loomise Kuupäev:
22 Märts 2021
Värskenduse Kuupäev:
17 Mai 2024
Sisu
Lisage 2 supilusikatäit vett. Sega kausis olev vesi kõige muuga. Nii nagu piim, niisutab vett ka tainast, paneb jahu kokku jääma ega lase leival liiga kuivaks minna.
2. osa 2: leiva küpsetamine
Sõtku tainas. Taigna edasiseks segamiseks ja selle konsistentsi stabiliseerimiseks hoidke käed puhtana. Masseerige seda kindlalt ja proovige kogu massi ulatuses jätta sama niiskus. Sõtku seda kahe kuni viie minuti jooksul või seni, kuni saate selle laiali lagunemata venitada.
Vormi taigen. Vormi puhaste kätega tainas õrnalt palli- või munakujuliseks. See on leiva lõplik kuju, nii et enne küpsetamiseks asetamist vaadake, kas leib peab olema kindla kujuga. Märgi taigna ülaosa tähega X, et see kasvamise ajal ei puruneks.
Pange tainas mikrolaineahju. Enamik keraamilisi ja klaasist mahuteid on ohutud, kuid ärge kunagi asetage metalli mikrolaineahju. Paljud mikrolaineahjus kasutatavad konteinerid kannavad seda väidet etiketil. Nõu peab olema madal ja lameda põhjaga, et saaksite valmis saia välja võtta.- Proovige kasutada suurt keraamilist kruusi. See on ohutu konteiner mikrolaineahjude kasutamiseks, on õige suurusega ja seda on lihtne eemaldada ilma käsi põletamata. Kruus sobib kõige paremini üksikute portsjonite jaoks.
Jätke tainas mikrolaineahjus suurel tulel viieks minutiks. Kui võtate leiva mikrolaineahjust välja, peaks see olema söömiseks valmis. Kui mikrolaineahjus on vaatlusklaas, kontrollige tainast perioodiliselt, et veenduda, et see ei küpseta liiga palju või läheb kontrolli alt välja. Tainas, mis hakkab kuivama, ketendama või närbuma, tähendab, et see on üle küpsenud ja niiskus on aurustunud. Lõika leib ja serveeri taldrikule.
Nautige leiba ja head isu.
Näpunäited
- Kasutage noa abil, kas leib on küpsenud. Kui tera tuleb niiske, pole leib valmis ja seda tuleb mõnda aega küpsetada.
- Proovige teha veidi muudetud retseptiga šokolaadisõõrikut. Lisage 2 supilusikatäit šokolaadipulbrit ja 1 spl suhkrut ning vormige tainas sõõrikuks. Küpseta seda sama kaua kui leiba.
Hoiatused
- Ärge lisage liiga palju piima ega vett, kuna see võib taina konsistentsi kahjustada. Kui panite kogemata liiga palju, tasakaalustage tainas, lisades veel jahu.
