3 viisi singivõileiva valmistamiseks - Entsüklopeedia

Kuidas valmistada singivõileiba - Entsüklopeedia

Sisu

Vajalikud materjalid

Kui te pole mee austaja, siis lihtsalt ärge pange seda.
Dijoni sinepi asemel võite kasutada tavalist või pruuni sinepit. Dijon on aga mõõdult vürtsikas, et täiendada võileiva maitset ilma majoneesi puudutamata.

Lisage leivale 3 viilu sinki. Sinki võite asetada ükskõik millisele leivaviilule. Asetage üks teise peale nii, et see ei ulatuks võileiva külgedest välja.

Oma suupisteks võite kasutada keedetud, karamelliseeritud, saksa, suitsutatud või vinnutatud sinki.
Võite lisada täiendava viilu sinki või juustu, kui teile meeldib üks kahest koostisosast.

Tehke singi peale kiht 2 või 3 viilu mozzarella juustuga. Pange juustuviilud üksteise peale, jätmata leiva külgedele ühtegi järelejäänud osa.

Sink ja mozzarella on klassikaline kombinatsioon, kuid kui soovite, on okei kasutada juustu, taldrikut või provolone.

Või ja sinep. Võtke ¼ supilusikatäit soolata võid ja viige see läbi ciabata pooled või või kööginoaga. Seejärel levitage leiva kahele poolele ½ tl sinepiterasid ja ½ tl Dijoni sinepi. Jaotage kõik koostisosad ühtlaselt ciabatta mõlemale küljele.

Nõuanne: protsessi hõlbustamiseks kasutage pehmendatud võid. Vajadusel soojendage seda mikrolaineahjus kaks või kolm sekundit.

Lõika tomat õhukesteks viiludeks ja aseta need leiva peale. Peske keskmine tomat kraanil, asetage see lõikelauale ja lõigake kööginoaga pooleks. Võtke üks pool ja lõigake need 3–6 umbes 0,5 cm suuruseks viiluks. Pange tomativiilud leiva kahele poolele sinepi peale.

Lõika punane sibul viiludeks ja aseta tomatite peale. Hoidke lõikelaual väikest punast sibulat. Lõigake see pooleks, eemaldage kaks või kolm välimist kihti ja visake need ära. Seejärel lõigake kööginoaga pool sibulast õhukesteks viiludeks ja asetage need tomatite kohale ciabatta kaheks pooleks.

Kui sibulaviilud lagunevad, pole probleemi.
Kasutage vähem sibulat, kui te ei soovi, et see kattuks.

Lisa tomatile ja sibulale näpuotsatäis soola ja pipart. Maitsesta köögiviljad maitse järgi soola ja pipraga. Ei tea, kui palju panna? Proovige iga maitseainet ⅛ teelusikatäit. Maitse parandamiseks levitage neid köögiviljadele.

Lahe on ka soovi korral pune või basiilikut lisada.

Lõika 3 või 4 viilu karamelliseeritud sinki. Kui ostsite sinki, kasutage kööginoa ja lõigake 100 g sinki 2–5 viiluks. Kui eelistate pakse viilu, lõigake peaaegu 1 cm paksused tükid. Kui eelistate õhemaid viile, kasutage külmlõikurit. Pange need ciabattasse.

Karamelliseeritud suitsusink sobib suurepäraselt sellise gurmee-võileiva valmistamiseks. Selle hõlbustamiseks võite selle osta viilutatud kujul.

Lõigake 3 või 4 viilu juustu ja asetage need singi peale. Valige tükk hea kvaliteediga juustu ja asetage see lõikelauale. Lõigake 70 g 3 või 4 viilu ja asetage need singi peale.

Kas sa oled juustu järele hull? Lisage julgelt võrdne kogus sinki. See osa on teie otsustada!

Sulgege võileib ja lõigake see enne serveerimist pooleks. Suupiste lõpetamiseks sulgege kaks leivaviilu. Seejärel lõika see enne serveerimist lihtsalt terava noaga pooleks.

Meetod 3/3: Isikliku puudutuse andmine

Kasutage Prantsuse röstsai, leiva asemel küpsiseid või sarvesaiu. Maitsva ja väga erineva suupiste valmistamiseks unustage leib ja tehke võileib prantsuse röstsaia, kahe küpsise või pooleks lõigatud sarvesaiaga. Lisa paar viilu sinki, juustu ja lõpeta munaga. See on variant, mis lisaks silmade täitmisele täidab ka kõhu ja võib olla lihtne hommikusöök.
- Enne täidiste lisamist võid võita prantsuse röstsaia, küpsised või sarvesaia mõlemad küljed.
Nõuanne: soovi korral passeerige majonees või sinep, kuid see pole vajalik.
Tee üks Grillitud sink ja juust klassikaline. Valmistamine on väga lihtne: ühendage 2 või 3 viilu sinki teise 2 või 3 viilu juustuga (milleks võib olla mozzarella, roog, cheddar või mis iganes soovite). Pange mõni või keskmisel kuumusel mittevajuvas kastrulis sulama. Pange võileib pannile ja prae mõlemat külge umbes viis minutit, kuni juust sulab hästi ja leib on röstitud.
- Hea kvaliteediga singi korral on segatud-kuum maitsvam. Odavamates variantides on palju vett ja need ei kuumene juustuga sama hästi.
Valmistage klassikaline Kuuba võileib. Kasutage 2 viilu Kuuba leiba (võite asendada ka baguette) ja laske mõlemal küljel 30 g kollast sinepit. Lisage 4 viilu marineeritud kurki ja 1 viil Šveitsi juustu, lisaks 4 kuni 5 viilu sinki ja 2 viilu sinki või röstitud välisfilee. Või siis leib võiga ja kuumuta ahjuvõileivaküpsetises, grillil või praepannil umbes viis minutit mõlemalt poolt, kuni suupiste on röstitud, kuldne ja sulatatud juustuga.
- Esitluse täiustamiseks viilutage võileib diagonaalselt.
- Koostisosade vajutamiseks vajutage võileiba, kui kasutate pannil või grilli.