Sisu

• Sammud

Malmist köögitarbed on väga populaarsed, kuna need kestavad tavaliselt pikka aega. Malm kipub aga roostetama, kui seda ei ladustata õigesti. Enne ladustamist peske ja kuivatage pannid põhjalikult ning asetage need puhtasse ja kuiva kohta. Kui pann muutub roostes, saate probleemi lahendada, kasutades äädikat, seepi ja kaitstes seda uuesti õliga.

Sammud

1. osa 3-st: Pannide hoidmine

1. 

   Leidke kuiv koht. Malmist pannide hoiukohta valides on kõige olulisem, et see oleks kuiv. Niiskus põhjustab pannide roostetamist, seetõttu on selle probleemi vältimiseks oluline leida väga kuiv koht.
   • Paljudel inimestel on kombeks jätta malmist potid pliidile. Kui te ei soovi neid paljastada, on see näide turvalisest kohast. Pliidi kasutamisel on siiski vaja need välja viia, et aur ega vesi ei märjaks.
   • Potte saab hoida kuskil köögis asuvas kapis või kapis, kui see on kuiv. Näiteks kraanikausi all olevas kapis pole see parim idee. Torude igasugune leke võib potid niisutada, mis põhjustab rooste teket.

2. 

   
   
   Pange virnastatud pannide vahele paberrätikud. Kui teil on ladustamiseks rohkem kui ühte malmist panni, võite selle ruumi kokkuhoiuks virnastada, kuid kriimustuste või muude probleemide vältimiseks asetage nende vahele paberrätik.

3. 

   Hoidke malmist pannid ahjus. Paljud inimesed eelistavad neid pannid ahju panna, kuna see on nende jaoks ohutu ja kuiv koht, kus neid ei kasutata. Kui aga pannil on puitosi, ärge hoidke seda ahjus, kuna võite tulekahju põhjustada.
   • Raudpottide ahjust väljavõtmisel pange kindad. See materjal võib ahjus väga kuumaks minna.

4. 

   
   
   Enne ladustamist eemaldage kork. Ventilatsioon on malmist oluline, kuna ilmnev niiskus peab aurustuma. See tähendab, et ideaalne on jätta potid hoiustamata kaaneta, kuna kaaned võivad niiskuse kinni hoida ja põhjustada selliseid probleeme nagu rooste.

Osa 2/3: Pannide ettevalmistamine säilitamiseks

1. 

   
   
   Kaitske pannid õlikihiga. See protsess aitab malmist pannidel mittekleepuvaks muutuda. Pärast selle protsessi läbimist on neid lihtsam puhastada ja kuivatada, mis hoiab ära rooste tekkimise. Kui te pole seda juba teinud, tehke seda enne kasutamist või säilitamist. Katke kogu pann lihtsalt taimeõli kihiga ja viige pärast seda pliidi või ahju. Mõned inimesed eelistavad selle kaitse tegemiseks kasutada rasva või pekki.
   • Tehke protsess ahjus, eelsoojendades seda temperatuurini 150 ºC. Pange pannile õhuke kiht õli, rasva või seapeki ja küpseta tund aega. Kui aeg on käes, eemaldage pann ahjust termokindade abil ja pühkige allesjäänud õli, pekk või rasv üle.
   • Kui eelistate kasutada pliiti, kuumutage panni pliidil, kuni see on puudutamisel kuum. Kandke õhuke kiht õli, rasva või seapeki. Jätke tulele veel mõni minut ja seejärel eemaldage. Pühkige ära üleliigne õli, pekk või rasv.

2. 

   Enne ladustamist peske malmist pannid põhjalikult. Need osad peavad enne ladustamist olema täiesti puhtad. Pese mustus rauapannilt kohe nii, et see ei määrduks. Pannid tuleb puhastada kuuma veega ja seepi kasutamata. Ärge leotage neid kraanikausis, kuna see võib põhjustada rooste teket.
   • Pärast keetmist võite panni puhastamiseks kasutada käsna või kõva mittemetallpintslit.
   • Kui teil on palju toite küljes, pange pannile tass jämedat soola. Võtke köögirätik ja mähkige selle ümber nõude rätik. Täitke pann sooja veega ja hõõruge soolaga, kuni toit tuleb maha. Seejärel loputage lihtsalt hästi.

3. 

   Enne ladustamist kuivatage malmist riistad põhjalikult. Ärge kunagi hoidke sellest materjalist potti, kui see on veel märg, kuna selle roostetamise tõenäosus on väga suur. Kuivatage pannid rätikuga nii palju kui võimalik. Seejärel pange pann madalal kuumusel ja jätke mõneks minutiks kuumaks.
   • Pärast mõne minuti ootamist pühkige pann õhukese peki-, rasva- või õlikihiga paberrätikutega. Jätke tulele veel viis kuni kümme minutit.
   • Lase pannil jahtuda. Pühkige liigne õli ära. Pann on nüüd hoiustamiseks valmis.

Osa 3/3: rooste eemaldamine

1. 

   Leota äädikas. Isegi kui olete väga ettevaatlik, võivad mõned potid roostetada. Malmist riistad valmistatakse kaua, nii et probleemi on võimalik lahendada. Kui pann on väga roostes, aitab äädikas leotamine rooste eemaldada ja taastada.
   • Segage võrdsed osad valget äädikat ja vett. Pange panni kastmiseks piisavalt. Võite seda leotada ämbrisse või kraanikaussi.
   • Vaadake pannil kord tunnis. Niipea, kui märkate, et suur osa roostest on kadunud, eemaldage pann kastmest. Kui jätate selle pärast rooste lahkumist, söövitab äädikas malmi pinda. Enne uuesti ladustamist loputage ja kuivatage.

2. 

   Rooste jäänused hõõruge seebi abil maha. Seepi ei tohiks malmist pannides kogu aeg kasutada, kuid rooste korral võib see abiks olla, kui pärast äädikakastme sisse on jäänud mingeid probleemseid kohti. Rooste puhastamiseks kasutage pehmet puhastusvahendit ja sooja vett. Ärge kunagi pange nõudepesumasinasse malmist panne. Nühkimiseks kasutage rohelist käbedat või terasvilla. Kui rooste on jäänud, kuivatage pann põhjalikult.

3. 

   Tehke kaitseprotsess uuesti. Äädikas eemaldab pannilt õlise kaitsekihi, nii et pärast rooste eemaldamist peate seda uuesti kaitsma. Protsessi uuesti redigeerimise meetodid varieeruvad sõltuvalt nõude tüübist ja suurusest, nii et uurige, mis on parim. Enamikku riistu saab uuesti kaitsta alumiiniumfooliumi ja õli abil.
   • Asetage alumiiniumfooliumi tükk ahju ja kuumutage temperatuurini 180 ºC. Piserdage taimeõli kogu pannil.
   • Asetage pann alumiiniumile tagurpidi. See on ette nähtud õli kogumiseks, mis protsessi käigus langeb. Rösti tund, seejärel jahuta 45 minutit.