Sisu

• Kas tegite selle retsepti?
• Kas tegite selle retsepti?
• Kogukonna küsimused ja vastused
• Näpunäited

Kuumuta 1/2 spl. maapähkliõli suures pannil keskmise ja kõrge kuumusega.

Viige riis, ¾ tassi vett ja 1 ½ tassi kana puljongit 4-quart raskes kastrulis täielikult keema.

Murra riis üksikuteks teradeks. Tehke seda sõrmedega. See aitab riisil imenduda teisi koostisosi.

Eemaldage segu tulelt. Segage 1 spl (14,8 ml). Aasia kalakastet ja 4 viilutatud sibulat, kuni segu on hästi ühendatud.

Serveeri. Serveeri Indoneesia praetud riisi vaagnal koos krupuki, kurgiviilude ja kõvaks keedetud munadega.

Kas tegite selle retsepti?

Jäta arvustus

Meetod 4/4: muud tüüpi praetud riis

1. 

   Valmistage taimetoitlane praetud riis. Seda tüüpi praetud riis sobib suurepäraselt praetud riisi austajatele, kes liha ei söö.

2. 

   Valmistage jaapani praetud riis. Valmistage see praetud riis tervisliku portsu munapudru ja hernestega.

3. 

   Valmistage Hiina praetud riis. Valmistage see maitsev praetud riis mõne peekoniriba ja viilutatud omletiga.

4. 

   Valmistage krevettidega praetud riis. Tehke see praetud riisi versioon, kui teile meeldib oma toitudele maitsvaid krevette lisada.

5. 

   Valmistage Tai praetud riis. Valmistage see maitsev praetud riis mitmesuguste koostisosadega, sealhulgas maapähkliõli, kalakaste ja tšillipipar.

Kas tegite selle retsepti?

Jäta arvustus

Kogukonna küsimused ja vastused

Kas riisi soojendamine on ohutu?

Jah, kui riis jahutatakse varsti pärast keetmist. Ärge jätke keedetud riisi toatemperatuuril.

Milliseid materjale on mul vaja praetud riisi valmistamiseks?

On palju erinevaid retsepte, millel on erinevad materjalid, kuid kogu praetud riis vajab riisi küpsetamiseks potti, panni, midagi segamiseks ja / või serveerimiseks ning selle artikli ülaosas loetletud koostisosi.

Kas ma saan seda teha ainult riisi, õli ja veega?

Jah, need on praetud riisi jaoks vajalikud koostisosad. Enamik retsepte sisaldab ka muna ja liha või mereande ning peaaegu kõik retseptid sisaldavad mõnda köögivilja; traditsioonilised stiilid võivad vajada ka muid koostisosi.

Kas ma saan praetud riisi valmistamiseks kasutada kookosõli? Kas ma pean praetud riisi valmistamiseks kasutama seesamiõli või maapähkliõli?

Jah, saate, kookosõli on tervislik ja tõesti hea valik! Kui midagi siiski praadite, ärge lihtsalt kasutage extra virgin oliiviõli, sest see põleb kiiremini. Kuigi saate valida soovitud õli, pidage meeles inimese maitset, ei soovi te midagi avokaadoõlis küpsetada, kui inimene, kelle jaoks te ei meeldi, valmistab sellist õli, mille valisite.

Näpunäited

• Või võid õliga asendada.
• Piserdage sidrunimahla, et lisada riisile veidi rohkem maitset.
• Praetud riisi jaoks on soovitatav kasutada üleöö jäänud riisi, sest see on tugevam ja kuivem kui värskelt keedetud riis. See hoiab ära riisi segamisel praadimise ajal kokku kleepumise.
• Praetud riis on suurepärane võimalus külmkapis mitmesuguste jääkide või esemete kasutamiseks. Üks võimalus aja kokkuhoiuks on kasutada peotäis tükeldatud, külmutatud segatud köögivilju - herned, porgandid, paprikad jne lisavad värvi, toitumist ja maitset sekunditega.
• Armastad praetud riisi, kuid üritad toituda tervislikult? Otsige madala rasvasisaldusega õlisid või proovige tervislikuma tulemuse saamiseks taimeõli.
• Praetud riisile saate lisada palju asju. Teid piirab tegelikult ainult teie kujutlusvõime. Siin on mõned ideed:
  • Tofu
  • Kana
  • Sealiha
  • Sink
  • Veiseliha
  • Köögiviljad, näiteks herned, brokoli või bambusevõrsed.
  • Lup cheong, tuntud ka kui lop chong ehk Hiina magus vorst, on suurepärane traditsiooniline lisand praetud riisile. Enne praetud riisile lisamist tuleks see kõigepealt küpsetada (aurutatud või pannil praetud) ja tükeldada või viilutada.
  • Hiinalinnas leiduv austrikaste lisab suurepärast maitset ja ei maitse nagu austrid. vaja on ainult vähe ja saate pärast keetmist lisada. Lee Kum Kee kaubamärk on hea. Mõni võib siiski sisaldada MSG-d, nii et kontrollige silti, kui soovite seda vältida.