Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Kas tegite selle retsepti?
• Kogukonna küsimused ja vastused
• Näpunäited
• Asjad, mida vajate

Muud jaotised

Kui te ei saa otsustada, kas teil on burger või mõni muna, siis miks mitte ühendada need kaks maitsva hamburgerimuna võileiva jaoks. Vaja on vaid kvaliteetset jahvatatud veiseliha, ühte muna ja hamburgerikuklit.

Koostisosad

• Ligikaudu 1/2 naela / 225 g kvaliteetset jahvatatud padrunit
• 1 suur muna
• Hamburgeri kukkel
• Lisandid (vt soovitusi allpool)

Sammud

1. osa 4-st: kukli ja lisandite ettevalmistamine

1. 

   Röstige hamburgerikuklit. Poolita kukkel pooleks ja rösti kergelt ahjus või rösterahjus.

2. 

   
   
   Vajadusel pange kokku lisandid. See samm on valikuline, kuna sama lihtsalt võiksite seda burgerit koos munaga tarbida ja olete endiselt õnnelik.
   • Looge juustuburger. Burgeri lisamiseks leidke kena viil cheddarit või šveitsi. Või maitsvama vahelduse saamiseks kasutage kahte tüüpi juustu.
   • Valmistage kõik külmad lisandid, näiteks salat, tomat, hapukurk või sibul. Eelnevalt puhastage täringutega täringud, et saaksite burgeri kiiresti kokku panna.

3. 

   
   
   Leidke joogiklaas, et luua hamburgeri keskele auk. Seda väikest auku burgeriküpsise keskel on vaja muna asetamiseks. Ava tegemiseks lükake joogiklaas burgeri küpsise keskele ja eemaldage lõigatud keskmine osa.

4. osa 2: Hamburgeri liha ettevalmistamine

1. Tasandage hamburgeriliha. Veenduge, et teil oleks piisavalt liha, et lisaks kogu burgerile luua ka muna jaoks keskele auk.
   • Lamendage hamburgeriliha küpsetuspaberi tüki peal, et see ei jääks töölaua külge kinni.

     

     
     
   • Looge joogiklaasiga hamburgeriliha keskele auk. Pihustage joogiklaasi serva küpsetuspihustiga (et see liha külge ei kleepuks) ja suruge velg burgeri keskele alla. Eemaldage klaas ja tõstke burgeri keskmine osa välja, et tekiks auk.

2. 

   Maitsesta kotlet soola ja pipraga. Lisage kergelt soola, pipart ja muid soovitud maitseaineid.

3. osa 4-st: Hamburgeri munade kombinatsiooni küpsetamine

1. 

   Pange hamburger kuumutatud pannile, mis on kaetud toiduõliga. Tõstke burger küpsetuspaberilt spaatliga, et burgeri kuju püsiks terve.

2. 

   Laske hamburgeril minut aega küpseda. Seejärel murdke muna ja laske see ettevaatlikult burgeri keskele auku. Hoidke muna keskmises augus ja vältige selle lihale valgumist.

3. 

   Küpseta burgerit seni, kuni see on ühest otsast pruunistunud. Pöörake burger teisel küljel ja küpseta. Burgeri ümberpööramisel olge ettevaatlik, et te ei häiriks muna, lõheneks munakollane.

4. 

   Kui burger on peaaegu täielikult küps, lisage viil juustu. Kui plaanite juustu lisada, siis veenduge, et teete seda siis, kui liha on veel pannil. Nii sulab see ja sulandub burgerisse.

4. osa 4: Burgeri viimistlemine

1. 

   Maitsesta hamburgerikukkel. Kaaluge sellise lisandi lisamist nagu ketšup, või, majonees või mõni muu soovitud maitseaine.

2. 

   Keetke küpsetis röstitud hamburgerile. Pange avatud, ettevalmistatud kukkel taldrikule ja viige liha / muna kombo pannilt ettevaatlikult kuklile.

3. 

   Lisage burgeri lisandid. Nüüd on aeg lisada salatit, tomati või muid külmi koostisosi. Võite ka uuesti lisada ketšupi või täiendavate maitseainetega.

4. 

   Serveeri soojalt. See burger maitseb kõige paremini, kui see pannilt kohe suhu viia.

Kas tegite selle retsepti?

Jäta arvustus

Kogukonna küsimused ja vastused

Näpunäited

• Kaaluge madalama rasvasisaldusega / kalorsusega burgeri loomist, kasutades kalkuni- või kanaliha jahvatatud liha.
• Juustuburgeri, muna ja peekoniburgeri valmistamiseks lisage keedetud peekon.
• Maitsvama burgeri loomiseks segage enne küpsetamist erinevad maitseained hamburgerilihaga.
• Madalama kalorsusega alternatiiv on katta pann küpsetuspihustiga, mitte või või õli kasutamisega. Pihustage panni vabalt, et vältida burgeri külgedele kleepumist.
• Mõelge malmist pannile, sest see lisab burgerile rohkem maitset.

Asjad, mida vajate

• Raskepõhine pann
• Spaatliga
• Toiduõli pihusti