Kuidas teha leiba päts (piltidega) - Knowledges

Kuidas teha päts valget leiba - Knowledges

Sisu

Näpunäited
Asjad, mida vajate

Siinne voltimistehnika sarnaneb kirja voltimise viisidega.

Enne ahju panemist skoorige taigna ülaosa. Pika, ⁄ valmistamiseks kasutage teravat, sakilist nuga või labast (hääldatakse “laahm”)₂ (1,3 cm) sügavuses tõmmake taigna pikkus alla. Soovi korral võite teha ka 3 diagonaalset lõiget kogu taigna laiuses.

Selle klassikalise retsepti hõlpsaks muutmiseks pintseldage tainas tainas pealt lahtiklopitud munavalgega ja puistake peal seesamiseemneid.

Toetage wikiHow by selle personali uuritud vastuse avamine.

Võtke protsessiga lihtsalt aega ja järgige hoolikalt juhiseid. Leib peaks iseenesest välja tulema tõeliselt pehme!

Kas peaksin leivavormi enne ahju panemist katma?

Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides.

Toetage wikiHow by selle personali uuritud vastuse avamine.

Kui see ahju läheb, pole vaja leiba katta! Kui ülaosa mingil põhjusel põlema hakkab, võiksite selle viimased 10–15 minutit keetmist alati fooliumitüki telkida.

Kas ma pean saia pätsi valmistamisel kasutama võid?

Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides.

Toetage wikiHow by selle personali uuritud vastuse avamine.

Ei, absoluutselt mitte! Selle artikli retsept ei nõua võid, ehkki see on mõnes valge leiva variatsioonis tavaline koostisosa.

Kui kaua peaksin ootama, kuni tainas kerkib?

Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides.

Toetage wikiHow by selle personali uuritud vastuse avamine.

Pärast esimest kuju laske sellel kerkida umbes tund või kuni selle suurus on kahekordistunud. Pärast teist kuju laske sellel kerkida umbes 30–40 minutit. Kui teie köögis on tõesti külm, võib see veidi kauem aega võtta.

Kas leivaküpsetusmasin teeb kogu protsessi ise ja ütleb ainult koostisosade lisamise?

See sõltub sellest, millist leiba teete, kuid enamasti jah, leivaküpsetusmasin teeb kogu töö teie eest ära, eriti kui soovite valmistada lihtsalt lihtsat ja maitsvat leiba. Tavaliselt tuleb koostisosad lisada kindlas järjekorras (kõigepealt märjad koostisosad, seejärel kuiv jne), kuid muidu masin segab, sõtkub, puhkab, kerkib ja küpsetab teile leiba. Ärge unustage lihtsalt kasutada samu koostisosi, mida retsept soovib, näiteks pärmi ja jahu tüüpi, ja saate iga kord üsna järjepideva tulemuse.

Milliseid koostisosi saab pärmi asemel kasutada?

Selle asemel ei saa tegelikult midagi kasutada, kuid ilma selleta võite kasutada isekerkivat jahu. Teie leib on üsna tihe ja võib-olla imeliku tekstuuriga, kuid maitseb siiski päris hästi.

Kas leiva niiskeks saamiseks võib ahju alumisele restile panna veega anuma?

Jah. See on väga mugav, kui otsite pehmeid ja niiskeid leiba.

Kas leib osutub pehmeks või krõbedaks?

See leib peaks olema pehme.

Kas ma saan kasutada kiiret pärmi?

Ma tegin ja see tuli hästi välja. 1 tass vett pidin siiski lisama.

Millise suurusega leivavormi oleks mul selle retsepti jaoks vaja?

Kasutage kahte 8x4-tollist panni või 9x5-tollist panni, kui see teil on! Sellest konkreetsest retseptist saab 2 leiba.

Näpunäited

Hoidke oma leiba mõni päev letil, pakkides selle fooliumisse ja plastikusse.
Pange tükeldamata leivad pange suletud kilekotti. Parima maitse saavutamiseks kasutage neid kuu jooksul.