Sisu

• Sammud
• Kogukonna küsimused ja vastused
• Näpunäited

Muud jaotised

Pühad keskajal olid ülisuured juhtumid kõigis valdkondades, alates toidust kuni võistlusteni. Muusika ja pidulikkus annavad piduliku õhtu tooni, samal ajal kui söögid ja joogid rõõmustavad külalisi. Võib-olla olete huvitatud keskaegse peo valmistamisest koolikoori või draamaosakonna etenduse jaoks või seetõttu, et otsite ideed spetsiaalseks sünnipäeva tähistamiseks, pulmade vastuvõtuks või mõneks muuks suursündmuseks. Sõltumata põhjusest kustutab keskaegne pidu teie külaliste taeva ja fantaasia ning pakub neile meeldejääva ja nauditava õhtu.

Sammud

1. osa 3: Pidu lava seadmine

1. 

   Katke oma lauad valge riidega. Keskajal levinud kangaste hulgas on nii linast kui siidist. Katke oma lauad sarnaste valgete kangastega, et kõik oma hämmastavad toidud ja joogid kaunilt kuvada.

2. 

   
   
   Kasutage keerukaid hõbe- ja kuldküünlaid. Keskaja pimedate saalide valgustamiseks kasutati palju küünlaid. Kui teil pole ühtegi, otsige vanakujulise välimusega odavaid küünlajalgu säästukaupluste ja garaažide müügi kaudu. Taastage keskaegne stseen, kasutades peamise valgusallikana küünlaid.

3. 

   
   
   Kasutage puidust või metallist plaate. Keskajal valmistati kõige jõukamate sööjate jaoks plaate hõbedast ja kullast, kuid tavalised külalised kasutasid tina- või isegi puunõusid. Traditsioonide järgimiseks võtke kätte mõned metallist või puidust serveerimisnõud ja valige puidust või metallist viimistlusega plaadid.

4. 

   
   
   Katke laud lusikate ja nugadega. Lusikad ja noad olid keskajal peol kasutatud peamised riistad. Kahvlid ei olnud veel osa asetusest, nii et hoiduge nende külalistele asetamisest. See oli normaalne, et inimesed kasutasid toidu korjamiseks lihtsalt sõrmi, nii et julgustage ka teie külalisi seda tegema.

5. 

   Pakkige puidust või tinast pokaale. Jooginõud olid tavaliselt valmistatud tinast või puidust. Klaas oli haruldane, kuid seda kasutati keskea edenedes sagedamini. Väga jõukad inimesed kasutasid hõbe- ja kuldpokaale. Leidke pokaale, mis näevad välja nagu puit või tina, või puistake tegelikule peale.

6. 

   Kuva soolakarp. See oli tüüpiline, et soolakast oli välja pandud "maja peremehe" paremal käel. Sool oli kallis kaup, mida kasutati nii toidu maitsestamiseks kui ka säilitamiseks. Seda hoiti spetsiaalses konteineris ja anti uhkusekoht. Võtke antikvariaadist soolakast, et anda teie lauale maalähedane ja traditsiooniline tunne.

7. 

   Riputage toas seinavaibad. Gobelääne kasutati keskajal nii isolatsiooniks kui ka kaunistuseks. Vanade seinavaipade leidmiseks külastage vanakraamipoode ja antiigipoode või ostke neid veebist. Teise võimalusena võite seinale riputada värvilisi linasid, et anda toale keskaegne tunne.

2. osa 3: Toidu ja jookide valmistamine

1. 

   Serveerige kogu pidusöögi ajal veini, ale ja õlut. Need olid keskaja ajal populaarsed joogid ja neid nautiti kogu söögi vältel. Võite valmistada mõdu ka mee, vee, pärmi, puuviljade ja vürtside kombineerimisega või serveerida wassaili - traditsioonilist keskaegset jooki, mis on valmistatud teest, siidrist, brändist, nelgist, kaneelist, ingverist, suhkrust ja veest.
   • Kui üritus on alkoholivaba või kui üritusel on lapsi, paku selle asemel õunasiidrit ja viinamarjamahla.

2. 

   Alustage sööki supi või puljongiga. Serveeri maitsvat jahutatud maasikasuppi, segades maasikad suhkru ning ühe apelsini ja poole sidruni mahlaga. Enne serveerimist jahutage vähemalt tund.
   • Võite teha ka sooja ja röstitud veise- ja odrasuppi. Lihtsalt hautage liha, lisage puljong ja oder ning keetke 10 minutit. Lõpuks lisage köögiviljad ja keetke veel 5 minutit.

3. 

   Paku esimese käiguga rohelisi või köögivilju. Need toidud seeduvad kergesti ja neid serveeriti sageli pidupäeva alguses. Salat oli populaarne esimene kursus. Ise saate meisterdada, visates äädikas ja õlis sibulaid, keedetud porgandeid, salatit, kaalikat, pähkleid ja ürte.
   • Võiksite pakkuda ka oliive või röstitud sparglit või pastinaaki.

4. 

   Paku eelroaks liha, leiba ja juustu. Valmistage lamedat leiba, ühendades pärmi, jahu, soola, vett ja oliiviõli ning sõtkudes koostisosi kuni taina moodustumiseni. Lase tainal kerkida, siis rulli see lahti ja küpseta pannil. Serveerige seda koos selliste juustude nagu Brie, Parmesan või Edam ja kuivatatud liha nagu vorstid või sink.

5. 

   Serveeri pearoa kõrvale rikkalik lihakursus. Pärast kergemaid kursusi pakuti sageli rikkalikke ja raskeid toite. Traditsiooniliselt olid keskaegsetes pidusöögis populaarsed räimedega täidetud pirukad või nabid, nii et tehke selle kursuse jaoks ise lihapirukad, rullides ise oma taigna välja ja täites pirukakoore liha või kala, vürtside, köögiviljade ja puljongi seguga.
   • Sageli serveeriti röstitud liha, nii et võiksite kaaluda ka pidusöögiks sea röstimist.

6. 

   Lõpeta söögikord magusa maiusega. Paku oma külalistele kausid kuivatatud puuviljadest, näiteks aprikoosid, kirsid ja viigimarjad. Samuti võiksite valmistada sarapuupähkli- ja puuviljahakkliha tartte, täites lehttainast taigna hakitud sarapuupähklid, puuviljad, või, suhkur, jahu ja munad ning küpsetades seda ahjus.

3. osa 3-st: Külaliste lõbustamine

1. 

   Kujundage oma külalistele esitamiseks fantastiline vaatemäng nimega "soltetie". Solteedid olid tavaliselt meisterdatud suhkrust ja need nägid välja nagu fantaasiarikkad, näiteks sõdalane. Varjatud toit oli populaarne ka soltide jaoks; näiteks valmistatakse tort, mis näeb välja nagu sea pea või kala.
   • Kui võimalik, tehke ise soltetie või korraldage oma esiletõstmiseks spetsiaalne pagariäri, et külalistele meeldida.

2. 

   Kasutage värviliselt riietatud servereid. Võimalusel palgake keskaegsesse riietusesse riietatud servereid, et külalised osaleda ja toitu serveerida. Nad võivad tuua ka parfüümvee valamud ja salvrätikud, et külalised saaksid enne ja pärast sööki käsi pesta.

3. 

   Lõbusta külalisi esinejatega. Pakkuge meelelahutust kogu õhtu vältel ja kursuste vahel näitlejate, lollide, naljameeste, akrobaatide ja teiste esinejatega. Leidke veebist kohalikud esinejad või tehke ise rutiin ja võõrastage külalisi.

4. 

   Järgige oma pidu muusika ja tantsuga. Keskaja inimesed armastasid tantsida ja muusikat nautida. Leidke veebis keskaegset muusikat, jätke meelde gregooriuse laul või palgake minstrel või lantimängija oma külalistele otseülekannet esitama. Vabastage kõigile ruumi, et jalad üles lüüa ja mõnusalt aega veeta.

5. 

   Andke endale malemäng. Male oli keskajal populaarne mäng. Tutvuge mõne malekomplekti garaažimüügiga ja kuvage see külalistele imetlemiseks ja mängimiseks. Pärast pidu võiks isegi maleturniiri korraldada.

6. 

   Mängige hobuserauad. Kui teil on väljas olev hobuseraua auk või saate selle hõlpsasti ehitada, kasutage seda pärast pidu. Keskajal olid hobuserauad populaarne mäng, kuna see ei vaja väga palju materjale. Vaja on ainult hobuseraudasid, vaiad ja avatud ruumi. Kutsuge oma külalisi mängima paar hobuseraudu, kui nad on söömise lõpetanud.

Kogukonna küsimused ja vastused

Kui palju inimesi saan kutsuda?

Sõltub teie käsutuses olevast ruumist, kuid üsna palju nii palju kui soovite ja nii palju kui mahub ruumi, mida soovite kasutada.

Kas kõik söövad sama toitu, ka orjad ja kõrgem klass?

Ei, orjad saavad ülejääke, samal ajal kui kõrgem klass sööb ära kõik puuviljad, köögiviljad ja liha.

Näpunäited