Sisu

• Sammud
• Näpunäited

Sibulat kasutatakse tavaliselt erinevates tooretes või hautatud roogades ja salatites. Toores sibula tugev lõhn või maitse jätab sageli ebamugava tunde. Enamik lapsi ei söö ühtegi rooga ega salatit, millel on keedetud või toores sibul. Siin on lihtne viis toores sibul maitsvamaks muuta, enne kui seda roa valmistamiseks kasutada.

Sammud

1. 

   Lõigake toores sibul vastavalt soovile iga roa või salati jaoks, mida soovite valmistada. Need võivad olla peeneks hakitud, pikisuunas lõigatud või rõngasteks lõigatud, sõltuvalt sellest, mida soovite valmistada.

2. 

   
   
   Lisage hakitud sibulad värske veega kaussi. Veenduge, et kogu sibul oleks vette kastetud.

3. 

   
   
   Lisage 2 supilusikatäit rafineeritud soola ja segage hästi. Kui sul pole rafineeritud soola, serveerib ka jäme.

4. 

   
   
   Lase seista 5 minutit.

5. 

   Tühjendage sibulast soolane vesi.

6. 

   Peske uuesti värske, soolata veega ja tühjendage teine ​​kord.

7. 

   Sibul on nüüd kasutamiseks valmis, olgu see siis toores või hautatud. Soolane vesi nõrgendab sibulas sisalduva väävli tugevust, pehmendades selle maitset.

8. 

   Teise võimalusena võite enne kasutamist sibulat ka küpsetada.

Näpunäited

• Sibula leotamine sidrunimahlas lõikab osa happelisest maitsest ja lisab maitset.
• Kooritud (terve) sibula võib enne viilutamist ka soolases vees leotada. See muudab lõhna vähem tugevaks ja vähendab pisaravoolu.