Sisu

• Sammud
• Kogukonna küsimused ja vastused
• Näpunäited

Muud jaotised

Kodu pagariäri asutamine pole nii lihtne, kui see kõlab. Koduse pagariäri edukaks käivitamiseks ja pidamiseks peate järgima kohalikke seadusi ja suhtuma ettevõttesse tõsiselt. Kodu pagariäri avamise otsustamisel tuleb arvestada paljude asjadega, kuid kui teil on hea äriplaan, olete teel eduka koduettevõtte loomisele.

Sammud

1. osa 4-st: Vajaliku kliiringu saamine

1. 

   Määrake oma piirkonna koduste pagaritöökodade seaduslikkus. Kuigi koduse pagariäri avamine võib tunduda lihtne, peaksite olema teadlik, et sellega võivad kaasneda piirangud. Pöörduge oma osariigi tervishoiuosakonna või toidu- ja põllumajandusagentuuri poole, et teada saada, kas kodupõhise pagariäri asutamine on teie piirkonnas seaduslik.
   • Näiteks on mõnes USA osariigis kodused pagaritöökojad keelatud. Teistes riikides on palju lubasid ja kindlustusnõudeid, millele peate vastama enne pagari ukse avamist.
   • Võite leida väga huvitavaid seadusi, mis võivad takistada mõne teie maitsva maiuse küpsetamist. Näiteks ei luba paljud osariigid kodus pidatavas pagaritöökojas ühtegi külmutamist vajavat toitu.

2. 

   
   
   Uurige oma köögi sertifitseerimist. Uurige, milliseid muudatusi peate tegema, ja tehke need enne inspektori esimest visiiti. Kui soovite selle pagariäri jätkata, tuleb inspektor teie kööki igal aastal uuesti sertifitseerima.
   • Pärast seda, kui olete otsustanud, et saate kodupõhise pagariäri avada, soovite oma kodukööki muuta äriköögipiirkonnaks. See võimaldab teil klientidele küpsetisi müüa.
   • On hea võimalus, et peate oma kööki kuidagi muutma, enne kui inspektorid teie kööki sertifitseerivad.

3. 

   
   
   Saage kõik paberid korda. Kodused pagaritöökojad võivad nõuda, et nende omanikel oleks toidu valmistamise sertifikaadid. Lisaks võib koduküpsetaja omanikult nõuda vastutuskindlustust ja lube, nagu oleks see kõigil teistel ettevõtte omanikel.
   • Pöörduge kohaliku omavalitsuse poole, et teada saada, millised riiklikud määrused kehtivad teie piirkonnas teie kohta.

2. osa 4-st: plaani väljamõtlemine

1. 

   
   
   Tule välja a Äriplaani. Kodune pagaritöökoda võtab sama palju planeerimist kui kesklinna poes asuv ettevõte. Lisage oma kavasse teave alustamiskulude, kulude analüüsi ja käimasolevate äritegevuste kulude kohta. Pange oma ettevõttele selged eesmärgid ja püüdke neid täita.
   • Peate arvestama oma rahanduse (sh alustamiskuludega), prognoositud müügi ja kuludega ning sellega, kui kaua teie hinnangul kulub, kuni hakkate kasumit teenima.
   • Mõelge, mida võiksite oma ettevõttele nimetada ja millise kaubamärgi valite oma kaupade või teenuste tuvastamiseks. Veenduge, et need ei sarnaneks millelegi, mida teie sihtpiirkonnas juba kasutatakse või mis on registreeritud.

2. 

   Uurige oma sihtturgu. Peate teadma, kellele kavatsete oma küpsetisi müüa, et saaksite oma reklaami- ja turundustegevust vastavalt suunata. Otsustage, kellest saavad head kliendid, ja püüdke oma tooteid neile müüa.
   • Koduse pagariäri puhul on teie sihtrühm tõenäoliselt seotud teie elukoha piirkonna demograafiaga. Kui elate piirkonnas, kus elab palju vanemaid elanikke, võiksite neid rahuldada. Kui elate immigrante täis piirkonnas, võiksite kaaluda spetsialiseerumist erinevatele etnilistele saiakestele.

3. 

   Veenduge, et eristuksite rahvahulgast. Proovige mõelda trikile, mis muudab teie kodu pagariäri teistest pagaritöökodadest erinevaks. Teil on vaja viisi, kuidas oma ettevõte massist eristuda. Võib-olla on teie trikk seotud toodetega, mida küpsetate ja serveerite, või võib-olla on see seotud teie koduse pagariäri atmosfääriga.Mida iganes valite, veenduge, et see oleks vähemalt natuke originaalne.
   • Paku küpsetisi, mis on uued, erinevad või kuidagi erilised. See võib olla midagi, mis annab teile eelise konkureerivas pagariäris.

4. 

   Otsustage oma toodete müümise koht. Eduka kodupagariäri pidamiseks peate oma tooted klientidele kättesaadavaks tegema. Võiksite luua oma koduküpsetise ala, kus saaksite oma tooteid näidata ja võimaldada klientidel teie tooteid sirvida ja osta.
   • Samuti võite mõelda mõnelt kohalikult kaupluselt, kas nad oleksid huvitatud teie küpsetiste müümisest, või osaleda kohaliku talupidaja turul, kus saate oma toodete müümiseks laua üles panna.

5. 

   Hoidke oma kliente rahul püsiva kvaliteediga toodetega. Kliendid võivad soovida aeg-ajalt proovida midagi uut, kuid asi, mis hoiab neid teie kodupagarisse tagasi tulema, on teie toodete püsiv usaldusväärne kvaliteet.
   • Retseptidega katsetamine ja erinevate küpsetiste pakkide pakkumine sama nime all kahjustab tõenäoliselt teie ettevõtet. Kui peate retseptidega katsetama, reklaamige kindlasti kõrvalekaldeid tavalistest retseptidest. Näiteks võite hooajalise küpsisena turustada erineva glasuuriga küpsist, kui tavaliselt küpsise peale panete.

3. osa 4-st: oma kodu pagari varumine

1. 

   Koguge vajalik varustus. Eduka kodu-pagariäri alustamiseks peate veenduma, et teil on olemas kõik vajalikud seadmed ja tarvikud. Kaaluge paljude nende esemete ostmist vanakraamipoodidest, et vähendada oma esialgseid käivitamiskulusid.
   • Ostke kindlasti palju lehtpaneele, spaate, segamisnõusid, koogivorme, lusikaid ja elektrilist mikserit.
   • Samuti peate veenduma, et teie kodus on toimiv ahi, pliit ja sügavkülm / külmik.

2. 

   Leidke sobivad tarnijad. Kodu pagariäri sujuva töö tagamiseks peate veenduma, et teil on küpsetustarvikute ja koostisosade jaoks usaldusväärsed tarnijad. Kaaluge küpsetiste koostisosade hulgi ostmist kohaliku talupidaja turult. Tavaliselt on see palju odavam variant kui koostisosade ostmine supermarketist ja tavaliselt saadakse kvaliteetsemaid koostisosi.
   • Koostisainete pealt raha kokkuhoid (kvaliteeti ohverdamata) on alguses eriti oluline, kuna teil on vähem kapitali, millega töötada.
   • Kindlasti võrrelge mitme erineva tarnija hindu, et veenduda mõistliku tehingu saamises.

3. 

   Pange paika panipaik. Värskete küpsetiste valmistamiseks peate looma oma toodete ja tarvikute jaoks mingisuguse ladustamissüsteemi. Ilma selle üliolulise elemendita võivad teie tarvikud halvaks minna või määrduda, mille tulemuseks on vähem kui soovitav valmistoode.
   • Kõigi küpsetamiseks vajalike piimatoodete (piim, koor, või) ja munade mahutamiseks vajate suurt külmikut.
   • Samuti vajate kõigi valmistoodete hoidmiseks ohutut ala, et need ei jääks vanaks ega kahjustuks.

4. osa 4-st: Reklaami investeerimine

1. 

   Kulutage raha oma toodete reklaamimisele. Tõenäoliselt on palju pagaritöökodasid, kellega peate konkureerima. Ärge säästke reklaami ja turundusega. Investeerige professionaalsetesse fotograafidesse ja reklaamiettevõtetesse. Teie reklaamipüüdlustel võib olla suur mõju teie ettevõtte edukusele.
   • Parim reklaam uue ettevõtte jaoks on alati suusõnaline. Kuid nende esmaste klientide ligimeelitamiseks, kes levitavad häid uudiseid, peate reklaamimiseks kulutama natuke raha.

2. 

   Pange oma hoovi silt. Kui teil on kodune pagaritöökoda, soovite tõenäoliselt oma ettevõtet reklaamida tegelikus asukohas (oma kodus). Kaaluge oma õuele oma ettevõtte nimega sildi paigaldamist või isegi suurema sildi kinnitamist oma kodu küljele.
   • Kontrollige kindlasti oma piirkonnas sildi paigaldamise seaduslikkust. Paljudes piirkondades on koduettevõtete jaoks kehtestatud konkreetsed tsoneerimisseadused, mis piiravad või keelavad kinnistule siltide lisamise.

3. 

   Looge kuponge. Suurepärane viis uute klientide meelitamiseks oma kodu pagaritöökotta on kupongide pakkumine. Saate need kohalikus ajalehes loetleda või luua kuponge sisaldavaid veebireklaame. Hea tehingu väljavaade meelitab kliente tulema teie kaupa proovima.
   • Kaaluge kupongide „Osta üks, üks tasuta” või „50% soodsamalt teie esimene ost” kupongide pakkumist.

4. 

   Kasutage sotsiaalmeediat. Internet on asjakohane kasutamise korral tõhus reklaamivahend ettevõtetele. Kaaluge uue kodu pagariäri jaoks Facebooki lehe loomist. Paluge sõpradel teie ettevõtte leht meeldida ja hakake seda sõna levitama.
   • Lisage kindlasti ahvatlevad fotod oma maitsvatest küpsetistest, et meelitada rohkem kliente teie ettevõttesse tulema.

Kogukonna küsimused ja vastused

Olen laps, kes soovib teha suvist pagariäri. Kas ma pean saama luba ainult lähedastele sõpradele ja naabritele müümiseks?

Ei. Lube kohaldatakse ainult siis, kui tegelete pikaajalise äritegevusega ja müüte laiemale avalikkusele.

Kuidas nimetada pagariäri

Proovige valida midagi kaasahaaravat ja meeldejäävat. Proovige kasutada oma nime või midagi südamelähedast, et inimesed seostaksid teie ettevõtet (ja selle nime) teiega. Veenduge, et otsite veebis valitud nime, veendumaks, et keegi teine ​​pole seda juba valinud.

Kas on soovitav hakata oma tooteid turustama enne, kui ma tegelikult äri alustan?

Muidugi miks mitte? Neid nimetatakse "teaseriteks" ja need võivad olla kasulikud pagariäri "buzz" ja huvi tekitamiseks.

Kas on mingit rahastust väikese pagariäri avamiseks?

Mõned organisatsioonid pakuvad tuge uutele koduettevõtetele. Pöörduge oma piirkonna USA väikeettevõtete administratsiooni poole, et teada saada, kas teil on õigus rahalisele abile.

Kas ma saan pühade ajal laua all väikest küpsetusettevõtet alustada?

Vaadake oma osariigi ja linna seadusi, et teada saada, kas see on keelatud. Paljud riigid keelavad ohutuse tagamiseks koduse toitlustamise ja pagariärid.

Millised on kodused pagariäri riiklikud eeskirjad?

Igas osariigis on kodupõhise toiduettevõtete reguleerimise suhtes erinevad reeglid. Peaksite sirvima oma riigi ametlikke valitsuse veebisaite (eriti põllumajanduse ja tarbijatega seotud valitsuse veebisaite), näiteks Põhja-Carolina kohta: http://www.ncagr.gov/fooddrug/food/homebiz.htm

Kas ma saan kodukulud ettevõtte osana kodu küpsetamise ettevõttena maha kanda?

Jah. See läheb protsentides - kui palju ruumi kasutate, mitu tundi kasutate, võrreldes teie kodu ruumi ja tundidega päevas. Raamatupidaja saab teid selles aidata.

Kui ma olen noor teismeline, kas mul on vaja luba küpsetiste müümiseks naabritele?

Alati on parim, kui teil on luba ja teie ettevõte on seaduslikult tunnustatud. Kui nende kaupade müümine naabritele on ühekordne asi, näiteks küpsetusmüük, peaksite kõik korras olema.

Kas seda on võimalik enne ettevõtte alustamist turustada?

Jah. Plaanige enne turustamist lihtsalt ette ja pidage see plaan paika, nii et see oleks valmis siis, kui inimesed seda ootavad.

Kust leida toredaid retsepte, millest kodu pagariäri alustades alustada?

Otsige retsepte veebis. Nende tõeliseks muutmiseks asendage või lisage paar koostisosa. Tehke oma retsept paar korda, et teaksite, kas peate midagi muutma, enne kui hakkate seda müüma.

Vaadake veel vastuseid

Näpunäited

• Paljud kodused pagaritöökodade omanikud leiavad, et nad soovivad laiendada või luua rohkem tooteid, kui nad algselt eeldasid. Kui see juhtub, otsivad nad sageli välispinna rentimist, et olla kursis oma toodete nõudlusega. Kui otsite oma kauba küpsetamiseks lisaruumi, veenduge, et ruum vastaks asjakohastele kontrollinõuetele.

Iga päev wikiHow'is töötame selle nimel, et anda teile juurdepääs juhistele ja teabele, mis aitavad teil elada paremat elu, hoolimata sellest, kas see hoiab teid turvalisemalt, tervislikumalt või parandab teie heaolu. Praeguste rahvatervise- ja majanduskriiside ajal, kui maailm muutub dramaatiliselt ning me kõik õpime ja kohaneme muutustega igapäevaelus, vajavad inimesed wikiHow'd rohkem kui kunagi varem. Teie tugi aitab wikiHow'l luua põhjalikumalt illustreeritud artikleid ja videoid ning jagada meie usaldusväärse kaubamärgi juhendmaterjali miljonite inimestega üle kogu maailma. Mõelge täna wikiHow-le panuse andmisele.