Sisu

• Sammud
• Hoiatused

Köögikombainide ülesanne on suppide, kastmete jms piitsutamine ja segamine, samuti köögiviljade, puuviljade, köögiviljade ja kõvade juustude viilutamine, viilutamine või tükeldamine - see säästab kogu koka aega. Tööriista kasutamiseks peate selle kokku panema ja erinevate võimaluste hulka sisestama õige lõiketera, mis sõltub sellest, mida soovite toodetega teha. Seejärel lisage lihtsalt retsepti koostisosad ja sulgege protsessori kaas. Lõpuks peksa või pulss kõik, kuni retsept omandab soovitud konsistentsi (vedel või paks).

Sammud

1. ja 3. meetod: toidu töötlemine

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   Vanna Tran
   Kogenud kokk

   
   Vanna Tran, kogenud kokk, räägib meile järgmist: "Erinevalt segistist on köögikombaini mahuti keskel auk, et tera saaks oma alusesse mahtuda. Seetõttu on kõige parem hoiduda töötleja ületäitumisest, et toit laiali ei läheks."
   

2. 

   Töötle toit. Esiteks pange kaussi kaas. Paljud töötlejad ei lülitu korkimata sisse. Seejärel alustage töötlemist. Tõenäoliselt näete kahte nuppu: "aktiveeri" ja "pulss". Nende eesmärk on toodete tükeldamine, peksmine või vedeldamine.
   • Nupp "aktiveeri" peksab tooteid pidevalt ja seda kasutatakse sageli õhukese konsistentsiga toodete, näiteks majoneesi või kastmete valmistamiseks, samuti erinevate toodete muutmiseks ühtlasteks suppideks.
   • Nupp "pulsar" lõikab toidu ja seda peab protsessori töötamiseks pidevalt vajutama. Vajutage seda ühe sekundilise intervalliga, kuni saate oodatud tulemuse.
   • Kui protsessoril on rohkem kui kaks nuppu, lugege nende kasutamise kohta tootja juhendit.

3. 

   
   
   Lisage maitse järgi täiendavaid koostisosi. Mõne retsepti korral peate protsessi ajal järk-järgult lisama teatud koostisosi. Kui korgil on toru, kasutage seda selle lisamiseks - lükake plast- või metallitükk allapoole, et suruda toitu lõike poole.
   • Kui protsessoril pole toru, siis lülitage see välja ja eemaldage kork koostisosade lisamiseks.

4. 

   
   
   Puhastage protsessor. Kui retsept on valmis, viige see serveerimisnõusse. Seejärel pange plastosad ja labad kraanikaussi ning peske neid seebi ja veega. Seadme elektrilise aluse puhastamiseks ja plekkide ning tahkete ja vedelate jääkide eemaldamiseks kasutage niisket lappi.
   • Enne töötleja paigaldamist laske osadel kuivada.
   • Ärge kunagi kastke elektrilisi osi vette, eriti kui need on vooluvõrku ühendatud - vastasel juhul võite seadet kahjustada ja saada isegi elektrilöögi.
   • Ärge kunagi võtke labasid terava osa küljest.

Meetod 2/3: erinevate labade ja osade kasutamine

1. 

   Sisestage lõiketera. See põhitükk on kaasas kõigi protsessorimudelitega ning selle eesmärk on puu- ja köögiviljade tükeldamine, suppide ja kastmete peksmine ning kuivade koostisosade pulbriks muutmine.
   • Kui retsept, mida soovite valmistada, ei anna konkreetseid juhiseid, kasutage traditsioonilist tera.

2. 

   Valige üks viilutusketas. Need osad asuvad protsessori katte lähedal ja kinnitatakse tavaliselt pika eemaldatava plastvarda abil lõiketera külge. Selle ülesandeks on puu- ja köögiviljade viilutamine õhukesteks ümmargusteks tükkideks. Näiteks:
   • Tükeldage kooritud kartul õhukesteks ketasteks, et moodustuks escalopes või laastud.
   • Viilutage erinevad köögiviljad, näiteks suvikõrvits, bataat ja porgand, väikesteks tükkideks.
   • Kasutage ketast toore rooskapsaste viilutamiseks ja lisage see värskele salatile, et teha midagi tervislikku.

3. 

   Kasutage riiviosa. Nagu viilutusketas, on see tükk protsessori katte lähedal (ja mõned mudelid ühendavad isegi mõlemat). Kui jah, peate riivina kasutamiseks ketta tagurpidi keerama ja korraga suures koguses toitu töötlema. Näiteks:
   • Selle asemel, et riivida kätega tükk juustu, muutke protsessorit kogu toiduga korraga.
   • Riivi salatit nagu kapsas, peet ja porgand.
   • Viilutage mõned kartulid kiiresti, et moodustuks latkes või räsi pruunid.

4. 

   Pasta töötlemiseks kasutage spetsiaalset tera. Selle osaga, mis on tavaliselt traditsioonilise tera põhjas, on sarnases asendis ka mõned võimsamad protsessorid. Seda saab sõtkuda:
   • Pitsatainas
   • Makaroni pasta
   • Mass soolaseid pirukaid
   • Leiva taigen

3. ja 3. meetod: mõne retsepti ettevalmistamine köögikombainiga

1. 

   Tehke Nutellaga banaanijäätis. Külmutage hunnik banaane ja mõne tunni pärast koorige need ja viige töötlejasse. Vahusta, kuni on saavutatud ühtlane konsistents. Seejärel lisage lusikatäis Nutella. Vahusta kõik uuesti ja serveeri jäätis kohe.
   • Suurendage Nutella kogust, kui soovite šokolaadi maitset intensiivistada.
   • Nutellaga banaani "jäätisele" võite panna vahukoore, šokolaadikastme või kirsid.

2. 

   Vahusta kikerherned hummuse tegemiseks. Selle Vahemeremaade köögile tüüpilise kreemja teraviljasegu valmistamiseks peate koostisosad töötlejale viima ja peksma, kuni saadakse ühtlane toode. Seejärel viige see kaussi ja serveerige hakitud köögiviljade, pita, kreekerite ja oliividega. Kui teil pole konkreetset retsepti meeles, kasutage järgmist.
   • 2 tassi (80 grammi) keedetud või konserveeritud kikerherneid
   • 3 spl ekstra neitsioliiviõli
   • 3 supilusikatäit taíne
   • 1½ supilusikatäit sidrunimahla
   • 1 küüslauguküünt
   • 1 tl soola
   • ½ tl musta pipart

3. 

   Tehke võid erinevate pähklitega. Neid tooteid on köögikombainis väga lihtne värskeks ja naturaalseks muuta. Esiteks jahvatage seadmetes mõni lemmikkähkli tera (risti või röstitud), kuni need on peene pulbri kujul. Seejärel lisage paar supilusikatäit looduslikku õli, näiteks safloori. Vahusta kõike veel kaheksa kuni kümme minutit, et tekiks ühtlane kreemjas või.
   • Võite kasutada maapähkleid, mandleid, päevalilleseemneid, kašupähkleid, sarapuupähkleid, harilikke pähkleid, pekanipähklit, makadaamiat või pistaatsiat.
   • Kui või on valmis, viige see purki ja pange toode külmkappi.

4. 

   Tehke oma lemmikkaste. Köögiviljade ettevalmistamise aja säästmiseks kasutage protsessorit. Sileda kastme valmistamiseks pane kõik koostisosad korraga seadmesse ja pepi neid, kuni saad midagi vedelat konsistentsi. Kui eelistate midagi paksemat, pulseerige koostisosi maitse järgi.
   • Pico de gallo kastme valmistamiseks kasutage sibulat, jalapeno paprikat ja tomateid.
   • Selle vürtsitamiseks lisage oma lemmikkastme retseptisse chipotle.
   • Kreemjuustukastme saamiseks pekske rohelised ja tüüpiline kaste ning juustuköögiviljad.

Hoiatused

• Kui olete selle kasutamise lõpetanud, eemaldage protsessor alati pistikust. Muidu võite seadme ilma katteta sisse lülitada ja ennast vigastada.
• Hoidke köögikombain ja noad lastele kättesaamatus kohas.