Kuidas tomatid külmutada

Sisu

etappidel
1. meetod 4-st:
Valmistage tomatid külmutamiseks
Meetod 2/4:
Külmuta kooritud tomatid
3. meetod 4-st:
Külmuta koorimata terved tomatid
4. meetod 4-st:
Keetke külmutatud tomatitega
Vajalikud elemendid

on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osalesid vabatahtlikud autorid toimetamisel ja täiustamisel.

Päikese käes valminud tomatid on üks suviseid rõõme. Säilitage see maitse ja sensatsioon tomatite külmutamisega. Suve maitsete haaramiseks järgige neid lihtsaid meetodeid ja võtke teadmiseks ideed, mida pidime teie külmutatud tomatite kasutamiseks kasutama.

etappidel

1. meetod 4-st:
Valmistage tomatid külmutamiseks

1 Valige oma tomatid. Valige kindlad tomatid, kuid mitte kõvad. Vältige putukate rünnatud või kahjustatud tomatite võtmist. Saate neid kasutada, kuid peate rohkem sorteerima ja soovimatud tükid lõikama.
- Ehkki võite kasutada mis tahes tüüpi tomati, külmutavad kõige paremini just roma tomatid. Neil on rohkem liha ja vähem vett. Mis tähendab, et saate paksema tomatikastme vähem valmistamisajaga.
2 Aia pinnase eemaldamiseks peske tomatid. Puhastage need mustuse eemaldamiseks kindlasti.Pat tomatid kuivatage puhta lapiga või paberiga.
3 Eemaldage tomatitest varred. Varreosa on tavaliselt üsna kõva, nii et eemaldage see ka. Tükeldage kõik tomatite kahjustatud osad. reklaam

Meetod 2/4:
Külmuta kooritud tomatid

1 Keeda suur pott vett. Pange tomatid minutiks keevasse vette. Keev vesi pehmendab tomatite nahka, muutes need kergemaks koorimiseks.
2 Eemaldage nahad. Iga tomati naha läbistamiseks kasutage väikese nuga või tomati nuga. Kui nahas on auk, peaks seda olema lihtne eemaldada. Visake nahk ära.
3 Asetage kurn teise suurde nõusse. Seemnete eemaldamise ajal hoidke tomateid sõela kohal. Neid kõiki pole vaja eemaldada, kuid teie tomatikastmed on ilma nendeta isuäratavamad. Pigistage tomatid mahla eemaldamiseks kergelt. Jätke tomatite viljad hetkeks kõrvale.
4 Pigistage kurnist seemnetest võimalikult palju mahla. Pange mahl mahutisse. Saate seda juua või kasutada toiduvalmistamisel. Võite selle ka külmutada.
5 Lõika ülejäänud tomatid soovitud suuruseks. Väikesed tükid sulavad kiiremini ja moodustavad kastme lühema aja jooksul.
6 Täitke tomatitükid õhukindlate sügavkülmikutega. Eemaldage kotti sulgedes nii palju õhku kui tolmuga õlgedega.
- Soovi korral võite tomatikoti vaakumpakendimasinaga sulgeda. Nad saavad köögipoodides kotti panna.
7 Laoruumi maksimeerimiseks tasandage kotte nii palju kui võimalik. Pange kotid sügavkülma. reklaam

3. meetod 4-st:
Külmuta koorimata terved tomatid

1 Pange terved tomatid küpsetusplaadile. Pange pliidiplaat sügavkülma. Pange tomatid küpsetusplaadile, et nad säilitaksid oma kuju. Terveid tomateid ei pea enne keetmist blanšeerima.
2 Eemaldage tomatid sügavkülmast, kui need on külmunud. Pange need hermeetiliste sulguritega kilekottidesse. Eemaldage kindlasti kõik kotid.
3 Sulatamiseks jaotage külmutatud terved tomatid sooja vee alla. Kui neid on umbes minut sooja veega loputatud, peaksid nende nahad pehmenema ja kergesti maha tulema. reklaam

4. meetod 4-st:
Keetke külmutatud tomatitega

1 Tehke tomatipüree. Tomatipüree võib olla aluseks muude kastmete valmistamiseks. Seda saab kasutada ka näiteks tomatikastmena, kui lisate ürte ja vürtse.
2 Proovige traditsiooniliste pidude jaoks tomatit. Tomatikonfit on maitsev taimetoit, eriti pühade ajal.
3 Tehke klassikaline tomatikaste. Tomatikaste on kõigi seas populaarne, see sobib väga hästi spageti, lasanje või serveerituna mozzarellakeppidega.
4 Valmista tomatisupp. Soojenemiseks valmista talvepäeval tomatisupp.
5 Ketšup. Ehkki poest ostetud on klassikaline, saab omatehtud ketšupiga teatud edu. reklaam