Sisu

• etappidel
• 1. meetod Kasutage ahju
• 2. meetod aeglase pliidi kasutamine
• 3. meetod Lisateave täidise retseptide kohta

Selles artiklis: Kasutage ahjuKasutage aeglast pliitiLugege muid täidise retsepteReferentsid

Paprikat keedetakse mitmel erineval viisil ja sellesse võib toppida peaaegu kõike, alates quinoast kuni jahvatatud loomalihani. Kuigi seda roogi küpsetatakse traditsiooniliselt, saate seda teha ka aeglases pliidis.

etappidel

1. meetod Kasutage ahju

1. 
   

   
   Valmistage oma täidis suures kausis. Selle retsepti jaoks peate segama järgmised koostisosad: 1 tass keetmata riisi, 1 purk tomatipüree, 1 spl kuiva paprikat, 1 hakitud sibul ja 2 spl hakitud basiilikut. Segage, kuni kõik on homogeenne.

2. 
   

   
   Valmistage oma paprika täidiseks. Pese paprikad, lõigake seejärel pealt ära ja eemaldage seemned, kuni sisemus on tühi ja puhas. Lusika kasutamine seemnete eemaldamiseks on ideaalne, isegi kui saate seda teha ka käsitsi. Jäta ülejäänud paprika puutumata.
   • Isegi kui te tavaliselt paprikaid ülaossa topite, kui soovite teisiti teha, võite need ka pikuti lõigata ja mõlemad pooled toppida.

3. 
   

   
   
   
   Kuumuta oma ahi temperatuurini 150 ° C. Lase oma ahjus mõni minut soojeneda, et temperatuur täielikult tõuseks.

4. 
   

   
   Pange paprikad topsi ja asetage need kastrulisse. Täitke täidisega paprika ja kui te lõikate need vastavalt teisele tehnikale, võite selle kaane sulgeda. Iga pipraga peaksite saama toppida umbes 1/2 tassi kuni 1 tassi täidist. Parema tulemuse saamiseks kasutage lusikat. Kui olete paprikate täidisega lõpetanud, saate pealsed tagasi panna.

5. 
   

   
   Lisage pannile 2 tassi puljongit. Selle asemel võite ka lihtsalt vett lisada.

6. 
   

   
   Keeda tund aega. Küpsetage neid paprikaid umbes tund sõltuvalt sellest, kas riis ja paprika on õrnad. Pöörake paprikad küpsemise ajal aeg-ajalt lusikaga läbi, et need küpseksid ühtlaselt. Piserdage veega või puljongiga, nii et need püsiksid niisked ja maitsvad ning täidis ei kuivaks.
   • Tunnist peaks peenete paprikate jaoks piisama. Kui teie paprikad on veelgi õhemad, reguleerige küpsetusaega, vastasel juhul jääb viljaliha liiga pehme.

7. 
   

   
   
   
   Eemaldage need ahjust. Enne kaevamist laske paprikatel vähemalt 5 minutit jahtuda.

8. 
   

   
   Serveeri. Nautige neid maitsvaid paprikaid, kuni need on kuumad. Võite neid serveerida rohkemate köögiviljade, riisi ja pastaga või võite neid üksi süüa. Kasuta pannile jäänud puljongit serveerimiskastmena, nii et paprikad oleksid veelgi maitsvamad.

2. meetod aeglase pliidi kasutamine

1. 
   

   
   Peske ja valmistage 4-5 paprikat. Selle retsepti jaoks sobivad rohelised või punased paprikad. Pärast paprikate pesemist lõigake pealsed ja tühjendage paprikad ettevaatlikult, et eemaldada kõik seemned. Võite kasutada lusikat või oma käsi. Lihtsalt olge ettevaatlik ja ärge lõigake pipra seinu, kuna peate olema vastupidav.

2. 
   

   
   Sega täidise koostisosad kaussi. Pange suurde kaussi järgmised koostisosad: 1 ½ tassi keedetud musti ube, 1 tass riivitud cheddari juustu, ¾ tassi salsakastet, ½ tassi maisi, 1 tass keedetud pruuni riisi, 1 tl tšillipulbrit , 1 tl köömneid ja 230 g jahvatatud veiseliha. Segage koostisosi, kuni kõik on ühtlane.

3. 
   

   
   Täidista paprikad seguga. Iga pipra lisamiseks kasutage ainult ühte lusikat. Jätke ülaosale, et koostisosad pisut settiksid. Neid paprikaid ei tohi liiga palju toppida, sest muidu nad plahvatavad.

4. 
   

   
   Asetage paprikad aeglasesse pliiti. Pange täidisega paprikad aeglasesse pliiti nii, et pealsed oleksid ülespoole, nii et need puudutaksid üksteist.

5. 
   

   
   Valage aeglase pliidi põhjale ¼ tassi vett.

6. 
   

   
   Aurutage aeglane pliit ja keetke paprikat 3-4 tundi. See võib olla pikem või lühem, sõltuvalt sellest, kui kaua paprikad söövad.

7. 
   

   
   Serveeri. Piserdage paprikatele 1/2 tassi hakitud murulauku ja lisage maitsmiseks hapukoor.

3. meetod Lisateave täidise retseptide kohta

1. 
   

   
   Teadke, et iga pipar võib sisaldada 1/2 kuni 1 tassi täidist. Suur pipar võib sisaldada 1/2 kuni 1 tassi täidist, nii et vajadusel kavandage oma retsepte. Allpool toodud retseptid on mõeldud 4-5 paprika jaoks, olge valmis mõneks korrigeerimiseks.

2. 
   

   
   Tee täidis juustukreemiga. Segage lihtsalt üks tass juustukreemi, 1/4 tassi hapukoort, 1 tass riivjuustu, 2 spl värsket hakitud peterselli, kuivatatud tšillihelbeid, köömne kuivatatud seemneid ja kuiva paprikat (ca. 1 tl kumbagi). Seejärel lisage supilusikatäis suhkrut. See retsept on väga soovitatav ka magusate paprikapaprikate puhul.
   • Kui valite juustukreemi retsepti, on kõige parem kuumutada ahi temperatuurini 200 ° C ja röstida paprikat kergelt õlitatud roogis ilma veeta, kuni need on pehmed, umbes 20 minutit. Seejärel lisage enne serveerimist ülejäänud täidis.

3. 
   

   
   Tehke pastadest valmistatud täidis. Kasutage tassi pastakastet ja segage see tassi veega. Seejärel võtke 2 tassi kuiva pastat (pinnae, gnocchi või mõni muu tainas) ja segage need 1/4 riivitud juustuga. Lisage maitset soola ja pipart.

4. 
   

   
   Tehke täidis pistouga. Selle retsepti jaoks vajate pesto jaoks ainult tassi ürte ja männipähkleid, 2 tassi ricotta juustu, 1 muna ja 1/2 tassi riivitud juustu. Segage kõik koostisosad ja lisage sool ja pipar. Teie paprikad on valmis täidiseks.

5. 
   

   
   Lisage liha mis tahes retsepti. Võtke umbes 300 grammi hakkliha ja praege seda 1/2 tassi valge dognoniga. Selle liha saate lisada mis tahes retsepti.

6. 
   

   
   Head isu!