Sisu

• Sammud
• Näpunäited
• Hoiatused
• Vajalikud materjalid

Kas teadsite, et saate jahutada vett allpool sulamistemperatuuri, see tähendab 0 ° C, ilma et see läheks tahkisesse? Seda protsessi nimetatakse superfusiooniks ja saate seda teha kodus, kasutades soola, jää ja vett, et hetkega veepudelid külmutada!

Sammud

Osa 1/2: soola, jää ja vee segamine

1. 

   Täitke ämber või vahtpolüstürool jääga pooleks. Katse toimimiseks peab konteiner olema piisavalt suur, et pudelid ei puutuks üksteisega kokku. Lisaks peab see olema hea kõrgusega, mis sisaldab jää, vett ja soola.
   • Vaadake, kas tühi ämber on pudelite jaoks piisavalt suur. Need pannakse alles hiljem, kuid on oluline teada, kas teil on enne neid midagi ruumi.

2. 

   
   
   Vala vesi. Täitke ämber või vahtpolüstürool kraaniveega, kuid ärge üle pingutage, vältides jääkuubikute ujumist. Idee on, et jääd oleks rohkem kui vett.

3. 

   Lisage igale 4,5 kg jääle 2 tassi jämedat soola. Kui see on tehtud, segage segu lusikaga riisi või pohla abil. Veekoguse tõttu ei tohiks olla keeruline kõike segada.

4. 

   
   
   Temperatuur peaks jõudma -3 ° C-ni. Kolme minuti pärast vaadake termomeetrit, mis peaks olema allpool vee külmumistemperatuuri.
   • Kui ei, lisage veel 1 tass soola ja segage.

Osa 2/2: pudelite külmutamine

1. 

   
   
   Asetage need ettevaatlikult jääsegusse. Selle toimimiseks ei tohi nad üksteist puudutada, kuna see võib külmumist kiirendada. Võite kasutada puhastatud, destilleeritud, mineraal- või deioniseeritud vett. Mida te teha ei saa, on klaaspudelite kasutamine, kuna need võivad plahvatada.
   • Ärge kasutage kraanivett, kuna selle ümber võivad tekkida jääkristallid, mis takistab selle kohest külmumist.

2. 

   Jätke temperatuur -8 ° C-ni. Hoidke termomeetri abil temperatuuril järgmise tunni jooksul või kuni see jõuab -8 ° C-ni. Oluline on mitte lasta pudelites oleval vett külmuda.
   • Kui vesi on jääks muutunud, laske sellel enne uuesti proovimist sulada.

3. 

   Löö pudel kõvasti. See võib olla vastu põrandat, lauda või valamu, ükskõik mida. See soodustab kristallide ilmumist vees ülevalt alla. Teise pudeli külmutamiseks ei pea te seda isegi lööma: lihtsalt avage kork.
   • Sellest liikumisest piisab vee külmutamiseks.
   • Kui see ei külmuta, lööge seda tugevamini. Kas see ikkagi ei töötanud? Võtke pudel tagasi segusse ja laske enne uuesti proovimist veel pool tundi jahtuda.

Näpunäited

• Alguses on vett raske külmutada.Kui teil on probleeme, proovige segule lisada veidi rohkem soola või pudelit kauem leotada.

Hoiatused

• Ärge kunagi külmutage vett klaaspudelites. Need jahtuvad liiga kiiresti, põhjustades vee külmumist juba jäävannis, mis võib põhjustada plahvatuse.

Vajalikud materjalid

• Kopp või vahtpolüstürool;
• Jää;
• Kraanivesi;
• 2 tassi jämedat soola;
• 2 suletud pudelit destilleeritud või puhastatud vett;
• Koppel või suur lusikas;
• Termomeeter.