3 viisi kõrvitsaseemnete koorimiseks - Entsüklopeedia

Kuidas koorida kõrvitsaseemneid - Entsüklopeedia

Sisu

Sammud
Näpunäited
Hoiatused

Kõrvitsaseemneid, mis on tuntud ka kui tükid, leidub mitme kurbitsataime sees. Tavaliselt on seemned rohelised ja lamenenud ning suletud valge või kollase ümbrikuga. Need on suurepärane täiendus igale tervislikule toitumisele, kuna neis on palju magneesiumi, mangaani, fosforit, rauda, vaske, valke ja tsinki. Kuigi seemnepakk on ka söödav, on inimestel see sageli liiga raske. Seemnete kestast eemaldamiseks purustage ja keetke või lihtsalt koorige ükshaaval oma kätega.

Sammud

1. meetod 3st: Suure osa kõrvitsaseemne koorimine

Võtke seemned kõrvitsast välja. Värskete seemnete söömiseks ostke turult kõrvits ja võtke seemned sellest välja. Alustuseks lõigake kõrvitsa ülaosas varre ümber ettevaatlikult ring. Seejärel eemaldage lõigatud osa.
- Eemaldage oma kätega või lusika abil kogu kõrvitsa sisemus.
- Lisaks seemnetele kraapite ka apelsini viljaliha, mis tuleb hiljem pesus eemaldada. Praegu lisage seemned ja viljaliha kaussi.
Puhastage seemned. Pärast kogu kõrvitsa sisemuse kraapimist puhastage seemneid, kuni kogu mahl ja viljaliha on eemaldatud. Pange need kurnisse ja peske köögivalamus värskes vees, kuni paberimass tuleb peaaegu kogu välja.
- See on hea, kui seemnetesse on jäänud veidi viljaliha. Välja pääsemine võib olla väga keeruline. Siiski peaksite püüdma võimalikult palju eemaldada, eriti kui soovite seemneid röstida. Liigne viljaliha võib lõpuks ahjus põleda.
Rullige seemnete peal taignarull. Nüüd on aeg alustada seemnetelt kaitsva koore eemaldamist. Koonus on mittetoksiline, nii et võite selle isegi jätta, kui soovite. Enamik inimesi eelistab siiski süüa ainult pehmeid seemneid. Koore eemaldamise alustamiseks levitage seemneid kõvale pinnale, näiteks pinkile või lõikelauale.
- Jaotage seemned ühtlaselt, vältides nende kuhjumist.
- Võtke taignarull ja keerake see õrnalt üle seemnete, kasutades vaid vähest jõudu kestade pragunemiseks.
- Olge ettevaatlik ja ärge rakendage liiga palju jõudu. Vastasel juhul võite lõpuks seemneid kahjustada. Koonuste pindmiseks purustamiseks rakendage just nii palju survet.
Keeda seemneid umbes viis minutit. Keeda potitäis vett, mis mahutab kõik seemned. Seejärel visake seemned vette. Keetmine põhjustab kestade seemnetest vabanemist.
- Hoidke seemneid silma peal ja eemaldage need tulelt, kui enamik koori on juba lahti. Koonused ujuvad vees või kogunevad panni põhja.
- See protsess võtab tavaliselt aega umbes viis minutit, kuid olenevalt seemnete kogusest võib see olla kiirem või pikem. Käputäis seemneid peaks kestade kaotamiseks võtma vaid paar minutit, samas kui suurem osa võib tulekahju korral võtta peaaegu kümme minutit.
Eemaldage seemned tulelt ja laske neil jahtuda. Pärast kestade kadumist eemaldage seemned tulelt. Tühjendage need kurnast või kurnast ja laske neil kuivada.
- Pange seemned vee imemiseks kandikule või paberrätikutega kaetud pingile kuivama.
- Kui koorekillud on endiselt seemnete külge kinni jäänud, kitkuge need pärast seemnete kuivamist oma kätega. Enne aga ärge unustage käsi pesta.

2. meetod 3-st: seemnete koorimine ükshaaval

Võtke kõrvitsast seemned ja peske neid. Kui olete valinud värsked seemned, peate need kõigepealt kõrvitsa seest eemaldama. Lõigake kõrvitsa ülaosale ring ja eemaldage lõigatud osa käepidemest tõmmates. Seejärel kraapige paberimass ja seemned oma kätega. Seemnete pesemiseks pange need külma voolava vee alla kurnale.
- Võtke paberimassist võimalikult palju kasu, eriti kui kavatsete seemneid küpsetada. Vastasel juhul võib paberimass ahjus põleda.
- Pange seemned tasasele pinnale ja kuivatage need paberrätikutega. Kui need on endiselt niisked, oodake veidi enne koorimist.
- Kui eelistate keedetud seemneid, küpsetage need enne koorimist.
Võtke seeme ja klappige see ettevaatlikult, kuni see praguneb. Kui soovite ülipeene retsepti koostamise asemel lihtsalt puhtaid seemneid maitsta, koorige need söömise ajal. Alustuseks võtke seeme ja klappige see veidi kokku.
- Seemne voltimiseks hoidke pool pöidla ja nimetissõrme vahel. Võtke teine ots oma vaba käe pöidla ja nimetissõrmega.
- Voldi seeme pooleks, kuni kest lõheneb. Tavaliselt ei vaja see palju pingutusi. Kõrvitsaseemne koored pole nii rasked.
Eemaldage koor. Kui kest on pragunenud, vabastage see seemnetega sõrmedega. Sisestage pöial pragu ja tõmmake koort ülespoole, kuni see puruneb pooleks. Tõmmake üks pool välja, seejärel teine.
- Kui seemnel on endiselt kooreotsad kokku kleepunud, peske seda lahti saamiseks voolava vee all.

3. meetod 3-st: seemnete söömine

Maitsestage toores seemneid suupisteks. Toored kõrvitsaseemned on ülipopulaarsed ja ka toitvad. Lõppude lõpuks on neis palju kiudaineid, magneesiumi, vaske, seleeni ja tsinki. Seemned on ka suurepärane valguallikas, seega on need suurepäraseks suupisteks veganitele ja taimetoitlastele.
- Tavaliselt pole inimestel kõrvitsaseemnete söömisega probleeme, eriti kui need on ilma kooreta. Kui aga mõni kooretükk jääb maha, võib teil lõpuks olla kerge kõhuvalu.
- Eemaldage koore tükid hästi, kui kavatsete seemneid lastele pakkuda. Vastasel juhul võivad nad lõpuks lämbuda.
Prae kõrvitsaseemned. Kõrvitsaseemnete valmistamiseks on mitu võimalust, sealhulgas praadimine oliiviõlis. Valage praepannile veidi oliiviõli. Kasutage kogu põhja katmiseks piisavalt. Täpne kogus sõltub aga sellest, kui palju seemneid soovite praadida.
- Kuumutage mõni minut õli ja lisage seemned. Prae neid seni, kuni nad hakkavad poputama.
- Seejärel lisage supilusikatäis rafineeritud suhkrut. Prae seemneid, kuni need uuesti hüppavad, ja eemalda need tulelt. Lase jahtuda ja naudi!
Küpseta kõrvitsaseemneid. Kõrvitsaseemneid saab röstida 190 ° C-ni eelsoojendatud ahjus. Selleks levitage need küpsetusplaadile.
- Kui eelistate puhtaid seemneid, viige need ilma millegagi ahju. Mõned inimesed armastavad neid siiski karri, chipotle-helveste või Cayenne'i pipraga maitsestada. Seemnete magustamiseks võite kasutada nelki, kaneeli või muskaatpähklit.
- Küpseta seemneid umbes 20 minutit või kuni need on kuldpruunid.
Valmis!