Sisu

• Sammud
• Vajalikud materjalid

Kergelt aromaatne kookosõli on muutunud üha populaarsemaks nii kulinaarse koostisosana kui ka ilutootena. Korralikult säilitatuna võib see kesta kuni kaks aastat. Kuna sellel on madal sulamistemperatuur, tuleks kookosõli hoida jahedas, valguse eest kaitstult. Kasutage õli käsitsemiseks alati puhtaid riistu ja kontrollige seda perioodiliselt, veendumaks, et toode on endiselt heas seisukorras. Kookosõli võib teie lemmikretseptides kasutada toiduõli või või asendajana või lisada omatehtud nahamaskidesse.

Sammud

1. osa 3-st: õli säilitamise koha valimine

1. 

   Hoidke kookosõli pimedas anumas. Kui kookosõli oli väikeses pudelis või läbipaistvas purgis, kandke see valguse eest kaitsmiseks pimedasse anumasse. Seejärel asetage see köögi või kapi pimedasse nurka, nii et see ei oleks päikese käes.
   • Vältige õli ladustamist reaktiivmetallist mahutites. Need materjalid võivad kookosõli halvasti maitsta.

2. 

   
   
   Hoidke kookosõli jahedas ja kuivas kohas. Jätke õli köögikappi või mõnda muusse kuiva ja värskesse ruumi. Ideaalne on leida nurk temperatuuriga alla 25 ° C, et õli ei sulaks. Seda juhtub üsna tihti, kuna kookosõli sulamistemperatuur on väga madal. Kuid te ei pea muretsema: sula ei tekita õli kahjustusi.
   • Näiteks vältige õli vannitoas hoidmist, isegi kui kavatsete seda kasutada ilutootena. Vannitoa temperatuur varieerub suuresti ja võib õlile niiskust lisada. Samuti hoiduge kookosõli hoidmisest pööningul või garaažis.

3. 

   
   
   Jahutage õli tugevamaks. Kui kookosõli sulab ja soovite selle tahkesse olekusse viia, pange see mõneks tunniks külmkappi, kuni see saavutab soovitud konsistentsi.
   • Õli saate hoida ka külmkapis. Kuid pidage meeles, et see saab olema täiesti kindel.

4. 

   Hoidke õli konstantsel temperatuuril. Ärge kuumutage ja jahutage kookosõli mitu korda. See võib põhjustada selle kiirema lagunemise. Selle asemel valige asukoht või kordumatu temperatuur selle salvestamiseks.
   • Ärge muretsege, kui õli sulab teel turult koju. Pange see lihtsalt külmkappi, et see veidi üles kinnitada, ja seejärel viige see kappi.

2. osa 3-st: Nafta säilivusaja pikendamine

1. 

   
   
   Sulgege anum tihedalt. Isegi kui otsustate õli pudelisse või pimedasse potti mitte valada, valige väga tiheda kaanega anum. Pingutage või keerake kork tihedalt kinni, et hapnik õli ei rikuks.
   • Kui kookosõli purk on aeglaselt lõppenud, proovige toode üle kanda väiksemale anumale, kui olete juba poole sellest ära kasutanud. See vähendab õliga kokkupuutuva hapniku hulka.

2. 

   Õli püüdmiseks kasutage puhtaid ja kuivi riistu. Alati, kui kasutate kookosõli, veenduge, et korjatud lusikas, mõõtetass või nuga oleks täielikult kuiv. Niisked või määrdunud riistad võivad õlisse viia baktereid, mis võivad põhjustada selle kiiremat lagunemist.
3. Mõne kuu pärast vaadake õli. Kookosõli võib säilitada mitu aastat. Seega on väga oluline jälgida hallituse või rääsumise märke. Kord kuus või iga kahe kuu tagant vaadake õli korralikult läbi. Visake see minema, kui märkate mõnda järgmistest märkidest:
   • Ebameeldiv lõhn.
   • Kollakas värv.
   • Rohelised või pruunid hallituslaigud.
   • Paks või tahutud tekstuur.

3. osa 3: Kookosõli kasutamine

1. 

   Küpseta ja pruunista toitu kookosõliga. Muutke taime- või toiduõli mõne supilusikatäie kookosõli vastu. Lihtsalt sulatage praepannil veidi õli, et valmistada oma lemmikliha ja köögivilju. Sulatatud õli võite lisada ka kartulipüreele või bataadile.
   • Vältige toiduvalmistamisel kookosõli jätmist pliidi lähedale. Pliidi kuumus võib õli sulatada.
   • Kookosõli jätab teie retseptid kerge troopilise maitsega.

2. 

   Valmistage kookosõliga küpsetatud toidud. Kui asendate retsepti ahju, asendage või või toiduõli kookosõliga. Õli saab kasutada muude hõrgutiste hulgas küpsiste, kookide, küpsiste ja kuklite valmistamiseks.
   • Mõnikord müüakse kookosõli baarides, mis muudab selle mõõtmise ja lõikamise palju lihtsamaks. Heitke pilk turu külmkapisektsioonile ja laske baaril enne köögis kasutamist toatemperatuuril pehmeneda.

3. 

   Kasutage kookosõli omatehtud ilutoodetes. Lihtsa iluprotseduuri tegemiseks soojendage õli peopesadel, neid hõõrudes, ja kandke see juustele. Seejärel loputage, et juuksed oleksid säravad ja tervemad. Niiskuse asemel võite kasutada ka kookosõli, kui teie nahk on kuiv.
   • Kui kasutate kookosõli kosmeetikatoodetena iga päev, võib olla mõistlik viia väike osa tootest väiksemasse anumasse. Väikest potti saab vannitoas hoida, kui seda kasutatakse vähem kui nädalaga.
   • Segage kookosõli eeterlike õlidega, et luua huulepalsameid ja salve.

4. 

   Prae toitu kookosõliga. Maapähkli, rapsi või taimeõli kasutamise asemel soojendage pannil kookosõli ja kasutage seda erinevate toitude praadimiseks. Tootega saate valmistada näiteks praetud kartuleid, kana ja kala.
   • Kookosõli saab pärast külma uuesti kasutada. Mõne kasutamise järel tuleb see siiski minema visata.
   • Ärge unustage jätta purk pannilt eemale, et ülejäänud õli ei sulaks.

Vajalikud materjalid

• Pudel, pott või mõni muu tume anum.
• Puhtad ja kuivad nõud.