Sisu

• Sammud
• Kas tegite selle retsepti?
• Kogukonna küsimused ja vastused
• Näpunäited

Muud jaotised 65 Retseptide hinnangud Edulood

Kes suudaks vastu panna tükikesele maitsvat, rikkalikku kooki või udusetele brownie'idele? Innukate pagarite jaoks on maitsvate magustoitude valmistamine, mille üle kõik raevukad on, aumärk - sellepärast on küpsetised nii populaarseks muutunud. Küpsetamine võib olla lõbus tegevus sõprade seas või hea viis raha kogumiseks hea eesmärgi nimel. Ürituse korraldamine võib olla keeruline, kuid hoolikalt planeerides saate eduka - ja maitsva! - küpseta ära.

Sammud

1. osa 4-st: küpsetamise kujundamine

1. 

   Valige küpsetamise teema. Retseptidega leppimise hõlbustamiseks aitab küpsetamise teema. Võite valida teatud tüüpi küpsetised, näiteks küpsised, koogid, pirukad või küpsised, või konkreetse sündmuse, mille jaoks küpsetada, näiteks magustoidud pühade, sünnipäeva või pulmade jaoks. Hea teema võib olla ka konkreetne koostisosa, näiteks õun või kõrvits.
   • Hooajaline teema võib ka hästi töötada. Näiteks küsige suviseid magustoite või sügisest inspireeritud maiuseid.
   • Film või raamat võib olla ka lõbus teema. Näiteks küsige Harry Potteri inspireeritud küpsetisi.
   • Võite küpsetamise teema jaoks kasutada isegi värvi. Näiteks küsige küpsetisi, mis sisaldavad punaseid koostisosi.

2. 

   
   
   Otsustage küpsetamise reeglid. Küpsetamise saab korraldada mitmel erineval viisil. Võite anda osalejatele üldteema ja lasta neil valida oma retseptid, muidu võite valida ühe retsepti ja lasta kõigil osalejatel sama teha.
   • Samuti on oluline otsustada, kas osalejad küpsetavad võistlustel oma sissekande või toovad üritusele valmistoote. Kui osalejad küpsetavad kohapeal küpsetamist, on see väga põnev, kuid sobivate köögiruumidega koha leidmine võib olla keerulisem, nii et küpsetajatele võib olla mugavam tuua valmis võistlustööd.
   • Kui olete nendega kokku leppinud, pange kirja küpsetamise ametlikud reeglid. Osalejad tahavad teada saada kõiki juhiseid, enne kui nad nõustuvad osalema.
   • Samuti peaksite otsustama, kas võtate osavõtutasu. Kui korraldate üritust raha kogumiseks, on mõttekas lasta osalejatel maksta väikest tasu. Olenevalt sündmusest võib sobiv olla ükskõik kus vahemikus 5 kuni 20 dollarit.

3. 

   
   
   Küpsetamise eest leppige kokku auhindadega. Inimeste motiveerimiseks osalema aitab küpsetamise võitja (te) jaoks teatud tüüpi auhind. Kui üritust toetab kohalik ettevõte, võib see olla rahaline auhind. Samuti saate kätte anda karika, lindi või tunnistuse.
   • Küpsetamise auhind võib olla väärt mis tahes summat, kuid tavaliselt on 25 kuni 100 dollarit hea vahemik.
   • Võite otsustada, et auhinna saab ainult esikoha võitja, kuid soovi korral võite saada ka väiksemaid auhindu teise ja kolmanda koha võitjatele.
   • Kui hoiate küpsetamist lõbu pärast, võite lihtsalt osta auhindadeks kasutamiseks mõeldud esemeid, näiteks põlle või potihoidjaid.
   • Küpsetamine võib toimida ka korjandusena. Isegi kui annate võitjale väikese auhinna, saate seejärel kõik küpsetised maha müüa, et oma eesmärgil raha koguda.

4. 

   
   
   Määrake küpsetamise kuupäev ja kellaaeg. Kui olete küpsetamise põhijuhistega tutvunud, peate leidma selle hoidmiseks päeva ja aja. See võib sõltuda sellest, millal saate koha kindlustada, kuid tavaliselt on kõige parem korraldada seda nädalavahetusel, kui inimestel on tavaliselt rohkem vaba aega.
   • Kui kasutate küpsetamise teemaks puhkust või mõnda muud erilist sündmust, peaksite sündmuse sobivaks ajastama. Enamasti soovite võistluse korraldada kahe kuni kolme nädala jooksul pärast puhkust. Näiteks kui küpsetamise teema on jõulutemaatika, peaksite seda hoidma detsembri esimese kahe kuni kolme nädala jooksul.

5. 

   Leidke küpsetamise koht. Kui olete küpsetamise kuupäeva ja kellaajaga kokku leppinud, vajate selle jaoks asukohta. Kui plaanite, et osalejad küpsetaksid üritusel oma võistlustöid, vajate mitme ahju ja pliidiplaatidega kohta. Kui soovite, et osalejad tooksid üritusele ettevalmistatud küpsetisi, on teil vaja ainult kohta, kus on ruumi hindamislauale ja ruumi publikule.
   • Kui vajate toiduvalmistamise seadmetega kohta, võiksite veebis otsida toitlustusasutusi, mis võiksid küpsetamist toetada.
   • Ideaalseks kohaks võib olla ka pagariäri või restoran. Rääkige kohalike ettevõtetega, kas nad on huvitatud küpsetamiseks teiega koostööst.
   • Kui teil on vaja ainult valmis küpsetiste esitlemiseks ruumi, töötab kõik rentimiseks saadaval olevad toitlustussaalid või peoruumid.

4. osa 2: Personali kogumine

1. 

   Valige küpsetamiseks vähemalt üks kohtunik. Küpsetamise võitja väljaselgitamiseks vajate küpsetiste maitsmiseks ja hindamiseks vähemalt ühte kohtunikku. Ideaalis peaks kohtunik (ed) omama küpsetamisalaseid teadmisi ja kogemusi, kuid see ei pea tingimata olema professionaal.
   • Erapoolikuse väidete vältimiseks ei tohiks kohtunikel olla võistlustega isiklikke sidemeid.
   • Üldiselt, mida rohkem osalejaid teie küpsetamisel on, seda rohkem kohtunikke soovite. Kolmest kohtunikust koosnev paneel töötab siiski enamiku küpsetiste puhul hästi. Kui teie küpsetamisel on viis või vähem osalejat, piisab tavaliselt ühest kohtunikust. Viie kuni kümne kandidaadi puhul töötab kaks kohtunikku hästi.
   • Inimesed, kes esitaksid head kohtunikukandidaadid, on näiteks kohalikud pagari- ja restoranipidajad, kohalike koolide kokandusõpetajad või pagaritooted, kes on võitnud muid küpsetisi.
   • Kui räägite potentsiaalsete kohtunikega, võite öelda midagi sellist: "Me hoiame küpsetamist ja sooviksime tõesti teie asjatundlikkust võistluste hindamisel."
   • Kui korraldate ürituse selleks, et raha koguda mingil põhjusel, andke teavet organisatsiooni või rühma kohta, mis on potentsiaalsetele kohtunikele kasulik.

2. 

   Leidke osalejad küpsetamiseks. Küpsetamist ei saa juhtuda, kui osalemiseks pole küpsetajaid. Paluge osaleda sõpradel, pereliikmetel, töökaaslastel ja / või klassikaaslastel, kellele küpsetamine meeldib. Samuti saate luua kõigi üksikasjadega flaiereid, mida oma naabruskonda, kooli või kontori teadetetahvlile või muudesse kohtadesse postitada, et inimesi osalema kutsuda.
   • Enne eraõiguslike reklaamlehtede, näiteks poeakna, postitamist hankige kindlasti luba.
   • Kui olete sotsiaalmeedias aktiivne, saate osalejate leidmiseks ka küpsetamise kohta veebi postitada. Näiteks on küpsetamiseks Facebooki ürituse tegemine hea viis buzzi tekitamiseks. Samuti saate Twitteri ja Instagrami abil üritusele tagasilugemist teha, et hoida inimesi huvitatud.

3. 

   Kutsu inimesi küpsetamist jälgima. See pole vajalik, kuid võib olla tore, kui küpsetamisel osaleb publik. Kui olete osalejad kindlustanud, looge flaier, mis reklaamib sündmust kõigile, kes sooviksid neid vaadata ja postitada teie naabruskonnas ja / või kooli või kontori teadetetahvlil.
   • Kui hoiate küpsetamist korjandusena, saate üritusele pileteid müüa. Võite piletite eest küsida nii palju kui soovite, kuid kõige parem on hoida hind vahemikus 5–10 dollarit.

3. osa 4-st: küpsetusvarude korraldamine

1. 

   Looge hindamislehed. Et kohtunikel oleks lihtsam võistlustöid hinnata, peaksite looma neile kasutamiseks hindelehed. Otsustage, milliseid kategooriaid nad peaksid hindama, näiteks maitse ja välimus ning millist skaalat nad peaksid kasutama, näiteks 1 kuni 5 või 1 kuni 10. Tehke piisavalt koopiaid, nii et igal kohtunikul oleks iga võistleja jaoks üks.
   • Mõni arvestatav hindamiskategooria hõlmab üldist maitset, tekstuuri, esitlust, originaalsust, teemast kinnipidamist ja oskuste taset.
   • Hindamislehtedel peaks olema koht kohtuniku enda ja võistleja nime kirjutamiseks.

2. 

   Kui see on seda tüüpi väljakutse, tehke retseptist koopiad. Kui kõik osalejad valmistavad sama küpsetamise retsepti, peate tegema piisavalt koopiaid, nii et kõigil osalejatel oleks see olemas. Ärge jagage neid enne, kui küpsetamine tegelikult algab.
   • Samuti võiksite teha retseptist koopiad, et kohtunikud saaksid nõu pidada.

3. 

   Vajadusel koguge küpsetised. Kui osalejad küpsetavad küpsetisi küpsetamise ajal, peab teil olema nende jaoks tarvikud käepärast. Teil on vaja koostisosi, nagu jahu, suhkur, munad, või ja vanilje, samuti küpsetusnõusid, näiteks segamisnõusid, elektrilisi miksereid, küpsislehti ja koogivorme.
   • Kui osalejad kasutavad oma retsepte, peaksite neilt küsima, kas neil on spetsiaalseid koostisosi või seadmeid, mida nad vajavad, et saaksite neid kindlasti ürituse jaoks käepärast võtta.

4. 

   Koguge esinemiskoha kaunistusi. Et üritus tunneks end pidulikumalt, aitab see koha kaunistada. Sa ei pea hulluks minema, kuid mõned värvilised ühekordselt kasutatavad laudlinad, dekoratiivsed puntrad ja lihtsad õhupallid võivad aidata ruumi riietuda.
   • Hea on oma kaunistused sobitada küpsetamise teemaga. Näiteks sobivad oranžid, punased, pruunid ja kuldsed kaunistused sügiseteemalise küpsetamise jaoks hästi.

4. osa 4-st: küpsetamise järelevalve

1. 

   Veenduge, et koht on õigesti seadistatud. Vabanemise päev, jalutage ürituseruumis. Kontrollige, kas kõik vajalikud koostisosad ja varustus on käepärast ja võistlejatel on tabelid võistlustööde kuvamiseks. Veenduge, et teil oleks olemas ka kõik vajalikud retseptid ja / või hindelehed.

2. 

   Sisestage ajad. Kui osalejad küpsetavad võistlustel oma võistlustöid, peate küpsetiste valmistamiseks andma neile kindla aja. Kasutage loenduskella, mis on kohtade jaoks kõigile nähtav, ja ärge lubage kellelgi esitada sisestust, mis pole pärast selle allakäimist veel valmis.
   • Kui külalised valmistavad oma võistlustöid kodus ette, peaks teil olema ikkagi kindel aeg, millal võistlustööd peavad olema hindamistabelis.

3. 

   Las osalejad panevad oma kanded lauale ilma nimedeta. Kõik osalejad peaksid panema oma võistlustööd laudadele, mis on ette nähtud kohtunikele. Kuid kohtunike objektiivsuse tagamiseks ei tohiks osalejate nimesid nende võistlustööde juurde panna. Lihtsalt nummerdage kanded ja pidage nimekirja, milline kirje kuulub osalejale.

4. 

   Andke kohtunikele aega hääletuskaartide täitmiseks. Kui võistlustööd on jõudnud hindamistabelisse, lubage kohtunikel neid igaüks vaadata ja maitsta. Kui nad on võistlustöid maitsnud, tuleks neile anda aega hindamislehtede täitmiseks, et need oleksid võimalikult põhjalikud.
   • Kohtunike vajaminev aeg sõltub suuresti sellest, kui palju võistlustöid on. Mida rohkem peab küpsetisi hindama, seda rohkem aega nad tõenäoliselt vajavad. Üldiselt soovite kohtunikele anda iga võistluse hindamiseks vähemalt viis minutit.

5. 

   Koguge punktilehed ja lugege hääled kokku. Kui kohtunikel on olnud aega võistlustöid hinnata, koguge kokku nende hindamislehed. Lisage iga osaleja punktisummad, et saaksite välja selgitada, kes on esimese, teise ja kolmanda koha võitjad.
6. Kuuluta välja võitja (d). Kui olete kõik hääled kokku lugenud, on aeg võitja välja kuulutada. Kui nimetate kolme parema hääletaja tulemust, alustage kolmanda ja teise koha võitjat ning salvestage esikoha võitja viimaseks. Jagage auhind (auhinnad) ja tehke päeva mäletamiseks mõned võitjate fotod.

Kas tegite selle retsepti?

Jäta arvustus

Kogukonna küsimused ja vastused

Millised on küpsetusvõistluste teemaideed?

Te võite lasta teemal kajastada aastaaegu või pühi. Näiteks sõbrapäeva ümber oleks hea teema šokolaad. Kevadel peetav võistlus võiks keskenduda kookide kaunistamisele, rõhuasetusega lilledele, aedadele jne. Suvi võiks olla rannateema või luau, mõtle, ananass tagurpidi kook või kookosekreem. Muffinivõistlused, koogikesed, pirukad ja tortid. Ideed on lõputud!

Kuidas otsustavad kohtunikud, milline on parim tort?

Kohtunikud maitsevad igat kooki ja lepivad siis kokku, milline kook nende lemmik oli.

Näpunäited

• Suuremahulist küpsetamist on raske tõmmata. Parim on alustada väikesest ja lõpuks luua suurem, parem võistlus.
• Küpsetamine ei pea olema ametlik sündmus. Lõbusalt saate seda sõprade käes hoida.