Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Kas tegite selle retsepti?
• Kogukonna küsimused ja vastused
• Näpunäited
• Asjad, mida vajate

Muud jaotised 29 Retseptide hinnangud Edulood

Arvatakse, et värske peedimahl parandab vereringet ja alandab vererõhku.Kuna peet on siiski nii kõva köögivili, peate mahla valmistama elektrilise mahlapressi või segistiga. Pealegi on tavaline peedimahl väga tugev, nii et võiksite seda lahjendada teiste mahladega, et muuta jook meeldivamaks.

Koostisosad

Põhiline peedimahl

Teeb 1 portsjoni

• 4 väikest peeti VÕI 2 suurt peeti
• 1/4 tassi (60 ml) vett (valikuline)

Magus ja Zesty peedimahl

Teeb 1 portsjoni

• 1 suur peet
• 1 suur õun
• 1-tolline (2,5 cm) tükk värsket ingverit
• 3 tervet porgandit
• 1/4 tassi (60 ml) magustamata õunamahla (valikuline)

Troopiline peedimahl

Teeb 1 portsjoni

• 1 väike peet
• 1/2 seemneteta kurk
• 1/4 ananassi
• 1/4 tassi ananassimahla (valikuline)

Sammud

1. osa 3-st: peedi ettevalmistamine

1. 

   
   
   Kärbi otsad. Lõika terava, sakilise nuga abil punapeet pealt rohelised. Kärpige ka peedi juurest umbes 1/4 tolli (6 mm) kaugusel.
   • Pealset rohelist saab tehniliselt mahlata peediga, kuid tavalisem on mahla valmistamine ainult peediga. Kui otsustate siiski lisada rohelisi, loputage neid voolava vee all ja tükeldage need 5 cm või vähem pikkuseks. Mahl neid koos valmistatud peedi kõrvale.

2. 

   
   
   Puhastage peet. Loputage peet jahedas voolava vee all. Kasutage köögiviljapintslit, et puhastada mustus, mida te ei saa sõrmedega ära kraapida.
   • Peedinahk sisaldab palju toitaineid, nii et kui see on suhteliselt õhuke, peaksite naha puhastama ja mahla jaoks terveks jätma.
   • Teiselt poolt, kui nahk tundub eriti sitke või määrdunud, võite enne edasist jätkamist peedi koorida köögiviljakoorija või koorimisnoaga.

3. 

   
   
   Veerand peet. Lõika peet pooleks, seejärel lõika iga osa uuesti pooleks.
   • Kui tükid on seadme jaoks liiga suured, võite mootori läbi põletada. Enamik mahlapresse, blenderit ja köögikombainid saavad hakkama kvartalis peetava peediga, kuid kui teil on väikese võimsusega seade või vanem mudel, peate võib-olla iga kvartali poolitama.

2. osa 3-st: Peedi mahlapressimine

Esimene võimalus: mahlapressi kasutamine

1. 

   Pange mahlapress üles. Asetage kogumiskann mahlapressi alla.
   • Kui teil on mudel, millel pole oma kogumiskannu, asetage enne jätkamist tila alla kauss või suur klaas.

2. 

   Sööge tükke läbi mahlapressi. Asetage üks punapeetükk söögitorusse. Lükake peedi õrnalt masinast läbi seadme kolbi.
   • Töötage aeglaselt ja ettevaatlikult. Punapeet on väga kõva, nii et mootori töötlemiseks võib kuluda aega. Ärge suruge tükki liiga kiiresti ega kindlalt läbi, sest see võib mootori läbi põleda.
   • Niipea kui üks peeditükk mahlapressi läbib, alustage järgmise tüki söötmist läbi. Jätkake, kuni kogu suhkrupeet on mahlast mahlas.

3. 

   Naudi mahla. Vala kogutud peedimahl serveerimisklaasi. Enne nautimist jooge see kohe või jahutage 30 minutit.
   • Peedimahla saate külmkapis hoida ühe või kahe päeva jooksul, kuid maitse on parim, kui seda nautida kohe või vahetult pärast seda.

Teine võimalus: segisti / köögikombaini kasutamine

1. 

   Ühendage vesi ja peet. Pange peeditükid ja vesi suure võimsusega segistisse või köögikombaini.
   • Kuna peet on nii kõva köögivili, on enamikul blenderitel raskusi nende kuiva töötlemisega. Veepritsmete lisamine peaks aitama seadmel protsessi alguses sujuvamalt liikuda.

2. 

   Blenderda ühtlaseks massiks. Püreesta peet veega suurel kiirusel. Jätkake, kuni te ei märka enam suuri peeditükke.
   • Ehkki mahl peaks olema suhteliselt sile, tundub see siiski üsna rammus. Enne kui joogivalmis olete, peate paberimassist mahla kurnama.

3. 

   Vooderda kauss marli abil. Lõigake kaks 24-tollist (61 cm) pikkust marli tükki. Virnake need kaks üksteise peale, seejärel murra need nelja kihi saamiseks pooleks. Pange kihiline marli suurde kaussi.
   • Kui teil pole marli, kaaluge želeekoti kasutamist. Pange želee kott nii, nagu on suures mõõtekupis või kausis suu kohal.
   • Näpuotsaga võiksite kasutada lihtsalt peene võrgusilma kurnat. Tasakaalustage kurn suure kausi suu kohal.

4. 

   Kurna püree läbi marli. Valage segisti sisu marli. Koguge riide servad kokku paberimassi kohal, keerake ava kinni ja pigistage kimp alla, et mahl suruks läbi riide ja all olevasse kaussi.
   • Järgige sama protseduuri, kui kasutate želeekotti.
   • Kui kasutate peenesilmalist kurnat, vajutage paberimassile alla vajutades kummist spaatlit, pigistades võimalikult palju mahla välja.
   • Pange tähele, et peedimassiga töötades peaksite kandma paari toiduks mõeldud kummist või plastikust kindaid. Vastasel juhul värvib peedimahl käed punaseks.

5. 

   Joo mahla. Visake paberimass ära ja valage peedimahl serveerimisklaasi. Nautige seda kohe või jooge pärast seda, kui mahl on teie külmkapis 30 minutit jahtunud.
   • Peedimahla saate tehniliselt säästa külmkapis üheks või kaheks päevaks, kuid see maitseb kõige paremini kohe tarbituna.

3. osa 3: Variatsioonid

Magus ja Zesty peedimahl

1. 

   Valmistage koostisosad ette. Loputage, koorige ja lõigake tahked koostisosad tükkideks.
   • Valmistage peet nii, nagu valmistaksite tavalist peedimahla. Puhastage köögiviljapintsliga mustus, loputades köögivilja jahedas voolavas vees. Lõika puhas peet neljaks.
   • Koori õun, eemalda südamik ja lõika neljaks.
   • Koorige lusika tagaküljel nahk ingveritükilt. Kuna ingver on juba nii väike, ei pea te seda veelgi hakkima.
   • Haki rohelised igast porgandist maha. Koorige õhuke väliskest ära, loputage porgandid jooksva vee all ja lõigake igaüks 2-tollisteks (5-cm) tükkideks.

2. 

   Mahlake tahked koostisosad mahlapressi abil. Töötle tahked koostisained läbi mahlapressi, nagu valmistaksid sa peedimahla. Tehke mitte lisage õunamahl.
   • Sööda kõigepealt õun läbi, seejärel porgand ja peet. Lõpuks sööge ingver läbi.
   • Kogutud mahla kiireks segamiseks kasutage lusikat. See peaks aitama maitsed omavahel kokku segada.

3. 

   Teise võimalusena mahutage koostisosad segisti abil. Töötle tahked koostisosad ja blenderis või köögikombainis olev õunamahl nagu valmistaksite peedimahla.
   • Sega kõigepealt õun ja õunamahl, jätkates kuni täieliku vedeldumiseni. Seejärel lisage porgandid, peet ja ingver, seejärel segage ühtlaseks massiks.
   • Kurna mahl läbi nelja kihi marli ja viska paberimass ära.

4. 

   Nautige jooki. Vala peedimahl serveerimisklaasi. Enne nautimist võite selle kohe juua või külmkapis 30 minutit jahutada.

Troopiline peedimahl

1. 

   Valmistage koostisosad ette. Puhastage peet, koorige kurk ja koorige ananass. Lõigake kõik need koostisosad terava noaga suhteliselt väikesteks tükkideks.
   • Valmistage peet nii, nagu valmistaksite seda peedimahla jaoks. Katkesta mõlemad otsad, nühkige voolava vee all mustus ja tükeldage peet neljaks.
   • Kui kurgil on vahatatud nahk, peate naha koorima. Kui nahk pole vahatatud, võite kurgi lihtsalt jooksva vee all ilma koorimata loputada. Lõika köögivili 1-tollisteks (2,5 cm) viiludeks.
   • Lõika ananassilt otsad ära. Seisake puuviljad ühel lamedal otsal ja viilutage terava noaga koor ära. Haki sealt veerand kuni pool ananassi, lõpetades, kui sul on umbes 1 tass (250 ml) ananassitükke.

2. 

   Mahlake tahked koostisosad mahlapressi abil. Kui otsustate kasutada tegelikku mahlapressi, söötke tahked koostisosad lihtsalt läbi etteanderavi, vajutades neid mahlapressi kolbiga ettevaatlikult. Tehke mitte lisa ananassimahl.
   • Sööge ananass kõigepealt läbi, seejärel kurgiviilud. Lõpetage söötmine peeditükkide kaudu.
   • Segage kogutud mahl kiiresti lusikaga, et maitsed seguneksid.

3. 

   Teise võimalusena mahutage koostisosad segisti abil. Kui otsustate kasutada blenderit või köögikombaini, segage ananassimahl ja tahked koostisosad omavahel. Kurna peedimahl rammusast viljalihast.
   • Sega ananassitükid, ananassimahl ja kurgid vedelaks. Lisage peedimahla tükid, seejärel jätkake segamist, kuni see on enamasti ühtlane.
   • Kurna mahl läbi nelja kihi marli. Visake järelejäänud viljaliha ära.

4. 

   Nautige oma mahla. Vala peedimahl serveerimisklaasi. Joo see kohe või jahuta soovi korral enne tarbimist külmkapis umbes 30 minutit.

Kas tegite selle retsepti?

Jäta arvustus

Kogukonna küsimused ja vastused

Mis on mahla eelised?

See sõltub mahla tüübist, kuna paljudel neist on erinevad eelised. Kuid nagu artiklis öeldud, võib eelkõige peedimahl parandada vereringet ja alandada vererõhku.

Mul pole blenderit. Kas ma võin lihtsalt riivida?

Ei, te ei saa riivida. See lihtsalt purustab selle ribadeks, mitte ei tee mahla. Kasutage selle asemel köögikombaini.

Kas ma saan kasutada peedikonserve?

Tõenäoliselt saate, kuid tõenäoliselt on maitsevahe. Parima tulemuse saavutamiseks kasutage värsket peeti.

Millal lisan peedimahlale suhkrut?

Ma ei soovitaks oma peedimahlale suhkrut lisada - maiustamiseks soovitab siinne retsept ananassimahla. Kui soovite suhkrut lisada, võiksite selle lisada protsessi suures osas.

Kas ma pean seda pingutama? Isegi kui ma segan selles mitu puuvilja ja köögivilja?

Jah, mahla peaksite ikkagi kurnama, isegi kui lisada muid puuvilju ja köögivilju.

• 
  
  Kas punapeeti saab keeta? Vastus
• 
  
  Kas ma saan seda kasutada marineeritud munade valmistamiseks? Vastus
• 
  
  Mis kasu on peedimahlast minu nahale? Vastus
• 
  
  Kas peedimahl on imetavatele emadele hea? Vastus
• 
  
  Kas ma saan peedimahlale lisada passiooni puuvilju? Vastus

Kuva rohkem vastamata küsimusi

Näpunäited

Asjad, mida vajate

Peedi ettevalmistamine

• Terav sakiline nuga
• Lõikelaud
• Köögiviljahari
• Taimne koorija või koorimisnuga (valikuline)

Mahlapressimine mahlapressiga

• Mahlapress
• Serveerimisklaas

Mahlapressimine segistiga / köögikombainiga

• Segisti või köögikombainid
• Suur kauss
• Marli, želeekott või peenesilmaline kurn
• Kummist spaatliga (valikuline)
• Toidukindlad kumm- või plastkindad (valikuline)
• Serveerimisklaas