Sisu

• Kas tegite selle retsepti?
• Kas tegite selle retsepti?
• Kogukonna küsimused ja vastused
• Näpunäited
• Asjad, mida vajate

Võtke pika noa tera ja pange see oma šokolaadilehe otsa. Kraapige nuga ettevaatlikult enda poole, moodustades teraga šokolaadirullid. Šokolaadist lokkide valmistamiseks kondiitritoodete või spaatliga lükake riist endast eemale, kuni moodustub lokk.

Valmistage taignarull üles. Pange vahatatud paberileht oma taignarulli ümber. Kinnitage paber skotilindi abil taignarulli külge või asetage rullpoldi mõlemale otsale kummipaelad, et paber maas hoida. Valmistage allapind suure vahatatud paberilehega, et tilkuv šokolaad kätte saada.

Jäta tahenema. Eemaldage šokolaad ettevaatlikult taignarullist. Asetage vahatatud paberiga kaetud nõudele ja asetage anum kuni külmumiseni külmkappi või sügavkülma. Kasutage kohe või hoidke ziploc-kotis sügavkülmas, kuni see on vajalik.

Kas tegite selle retsepti?

Jäta arvustus

3. meetod 3-st: köögiviljakoorija kasutamine

1. 

   
   
   Valda koorimistehnikat. Hoidke šokolaaditahvlit ühes käes - võiksite seda hoida paberrätiku tükis, et takistada tahvli käes sulamist. Aeglaselt ja ettevaatlikult kasutage koorijat, et raseerida kogu varda pikkuses, moodustades ilusad šokolaadist lokid.
   • Koorija sügavamale šokolaadi sisse vajutades tekivad suuremad ja dramaatilisemad lokid, samal ajal kui seda õrnalt üle servade tõmmates, tekivad väiksemad ja õrnemad lokid.

2. 

   Valmis.

Kas tegite selle retsepti?

Jäta arvustus

Kogukonna küsimused ja vastused

Kas ma saan lokkidele lisada toiduvärve?

Jah, kuid värvi ei näidata, kuna šokolaadilokid on pruunid.

Kuidas teha valge šokolaadi lokke?

Järgige samu samme, kuid kasutage selle asemel valget šokolaadi laaste või valget šokolaaditahvlit.

Kas ma saan värvilist šokolaadi kasutada lokkide jaoks?

Absoluutselt! See töötab samamoodi.

Kas ma saan šokolaadi mikrolaineahjus kasutada? Kui jah, siis kui kaua?

Jah, kuid peate olema ettevaatlik, et seda mitte põletada. Esmane 30-sekundiline purske, seejärel segage ja korrake 10 sekundi kaupa, kuni see on sulanud. Kogu aeg sõltub šokolaaditükkide suurusest ja mikrolaineahju tugevusest.

Ma tegin sügisese koogi ülaosale šokolaadilehed ja lehed sulasid, kui need külmkapist välja võeti. Kuidas hoida seda juhtumata?

Hoidke seda külmkapis, kuni see on valmis. Või külmkapis asetamise asemel külmutage ja hoidke seal külmumiseni ning lisage koogile alles sel hetkel, kui olete valmis serveerima.

Näpunäited

• Pange kasutamata šokolaadilokid hilisemaks kasutamiseks anumasse, kus need ei purune. Lisaks magustoitudele võib neid panna muffinite, granola, jogurti või puuviljade peale.
• Erinevate värviliste šokolaadilokkide jaoks kasutage piima, tumedat ja valget šokolaadi. Parima maitsega lokkide saamiseks kasutage kvaliteetset šokolaadi.
• Hoidke lokke külmana, et need ei sulaks. Kasutage lokkide hoidmiseks jahutatud anumat või hoidke neid külmkapis, kuni olete valmis nendega kaunistama.
• Taaskasutage vahatatud paberile jäänud ekstra šokolaad. Kraapige see ära ja asetage sulatatud anumasse, et see uuesti sulatada või tükeldada ja piserdada magustoitudele.
• Kooride loomiseks saab noa asemel kasutada jäätise kühvlit.
• Professionaalsema puudutuse saamiseks kaaluge pärast šokolaadi sulatamist šokolaadi karastamist. Karastatud šokolaad suurendab selle välimust, muutes selle läikivaks, tugevaks ja siledaks.
• Võite lisada apelsinikoore, et anda lokkidele tsitrusvilja maitse.

Asjad, mida vajate

• Topeltkatel või kuumuskindel kauss ja kastrul
• Pikk nuga, spaatliga või kondiitritooted (küpsetusplaadi meetod)
• Lusikas
• Vahatatud paber
• Küpsis või küpsetusplaat)
• Serveerimiskahvel, vardas või hambaork
• Rullnõel (taignarulli meetod)
• Šotš või kummiribad (rullnõelaga meetod)
• Kulp, tass või kondiitritoodete kott (rullnõelaga meetod)
• Köögiviljakoorija (köögiviljakoorija meetod)

Iga päev wikiHow'is töötame selle nimel, et anda teile juurdepääs juhistele ja teabele, mis aitavad teil elada paremat elu, hoolimata sellest, kas see hoiab teid turvalisemalt, tervislikumalt või parandab teie heaolu. Praeguste rahvatervise- ja majanduskriiside ajal, kui maailm muutub dramaatiliselt ning me kõik õpime ja kohaneme muutustega igapäevaelus, vajavad inimesed wikiHow'd rohkem kui kunagi varem. Teie tugi aitab wikiHow'l luua põhjalikumalt illustreeritud artikleid ja videoid ning jagada meie usaldusväärse kaubamärgi juhendmaterjali miljonite inimestega üle kogu maailma. Mõelge täna wikiHow-le panuse andmisele.