Sisu

• Sammud

Camembert on maitsev prantsuse juust, mille välimine kiht on valge ja seest väga sile, sarnane võiga. Kui te pole seda tüüpi juustu kunagi proovinud, proovige seda toatemperatuuril koos hoidiste ja leiva või kreekeritega. Võite ka kuuma Camembertit süüa ahju või grilli abil või proovida seda oma lemmikretseptidesse lisada.

Sammud

1. meetod 3-st: Camemberti maitsmine looduslikult

1. 

   Las juust saabub leti toatemperatuurile. Camembert on toa temperatuuril kõige rafineeritum, mitte külmkapist värske. Võtke see 30 minutit enne söömist välja, et tal oleks aega soojeneda.

2. 

   
   
   Lõika juust viiludeks. Lõika Camembert nii, nagu lõikaksid pitsa. Lihtsam on alustada keskelt ja minna terava noaga servani.
   • Juustunugadel on teraga augud, nii et juust ei kleepu, kuid iga terav nuga teeb seda.

3. 

   Proovige serva, et näha, kas see teile meeldib. Võite velje normaalselt süüa, kuid maitse on väga tugev. Teie asi on süüa või mitte. Proovige seda eelnevalt ja otsustage, mida eelistate.
   • Proovige servaga viilu ja teist ilma.
   • Kui serv ei meeldi, eemaldage see noaga ja sööge ainult seestpoolt.

4. 

   
   
   Nautige Camembertit soolaga maitsestatud veega kreekerite või leiva ja konservide või meega. Lõigake juustu viilud ja kasutage noaga Itaalia leiba või soolatud kreekerisse. Söö niimoodi või pane peale natuke mett või konserve.
   • Proovige enim meeldivaid tarretavaid želeesid või säilitusaineid, näiteks vaarikat, maasikat, viigimarju või aprikoosi.
   • Konservide asemele võid panna ka tüki virsikut, pirni või õuna.

5. 

   
   
   Söö juustu mõni päev pärast viilutamist. Juustu on mõne päeva pärast siiski ohutu süüa, kuid pärast viilutamist hakkab maitse kaduma. Juustu serv toimib kaitsva barjäärina, mis hoiab meierei maitsva ja värske.
   • Enne tükeldamist võtab Camembert tavaliselt nädala või kaks külmkapis ja kuus või enam kuud sügavkülmas.

Meetod 2/3: katsetamine kuuma Camembertiga

1. 

   Küpsetage juust puukarbis, et ta tuli tükk kergesti soojendama. Võtke juust karbist välja ja pakkige lahti. Pange see tagasi karpi ja asetage küpsetusplaadile (ärge pange kaant kinni). Kuumutage juustu 10 minutit ahjus 200 ºC juures. Enne aja möödumist kontrollige, kas juust on enne ahjust väljavõtmist sulanud.
   • Suupiste või suupiste jaoks kastke röstsaia juustuga.

2. 

   Sulata grillil. Kui grill on juba kuum, kuna olete röstinud liha või midagi, pange Camembert sinna eelroa või magustoidu valmistamiseks. Mähi see korralikult fooliumisse ja pane 20–30 minutiks söele. Kasutage käepidet selle eemaldamiseks, kui aeg saabub, ja pange see tagasi puust kasti, kust see tuli.
   • Soojendage ka mõned värsked küüslauguleivad koos juustuga.

3. 

   Pange Camemberts pannil singiga kinni. Katke juust mitme õhukese singiviiluga, kuni see kõik on mähitud. Kuumutage praepann vähese või või oliiviõliga. Pange Camembert pannile ja sulgege singisse mähitud juustu kaks külge.
   • Niipea kui juust on pannil mõni minut mõlemalt poolt, pruunistub see väljastpoolt ja sulab seest.
   • Serveeri juustu leiva või kreekeritega.

3. ja 3. meetod: Camemberti lisamine retseptidesse

1. 

   Lõika Camemberti viilud salati sisse. Proovige teha salat tugevate maitsestatud lehtedega, näiteks arugula, ja lisada Camemberti viilud. Lõigake ka mõned viilud õuna või pirni ja pange peotäis pekanipähkleid või kreeka pähkleid. Lõppviimistluse saavutamiseks võite veel viilutatud sibulat panna ja veelgi maitset lisada.
   • Laota peale lihtne vinaigrette või sinepi- ja meekaste.

2. 

   Pange sulatatud Camembert oma süsivesikute retseptidesse. Retsepti koore või piima asendamiseks kasutage Camembertit. Pange näiteks sulatatud juust pasta koos seente ja lasanjega. Samuti on see hea kartulipüreega, enne sõtkumist pange juust lihtsalt kartulile toatemperatuuril.
   • Nende roogade valmistamiseks on parem eemaldada juustu serv ja kasutada ainult seestpoolt, kui soovite selle kastmega integreerida.

3. 

   Tehke lihtne pressitud võileib või kuum juust. Võil kahe leivaviilu välispind. Pange üks viiludest võiga allapoole võileivaküpsetusse või keedunõusse. Pange paar tükki Camembertit leiva peale ja jagage peale hea moos. Asetage teine ​​leivaviil kõige peale ja röstsaiaga mõlemalt poolt.
   • Kui kasutate võileivatorti, sulgege pärast võileiva kokkupanemist kaas.

4. 

   Prae Camemberti tükid kastmisega. Lõika juust tükkideks ja lase jahu, soola ja paari tüümiani segu segusse. Kastke juust lahtiklopitud munasse ja seejärel leivajahu. Pange riivitud tükid 5–8 cm kuuma õli ja praege kuni kuldpruunini.
   • Proovige juustu serveerida puuviljadest valmistatud magusa vinegretiga.

5. 

   Valmis.