Autor:
Ellen Moore
Loomise Kuupäev:
12 Jaanuar 2021
Värskenduse Kuupäev:
6 Mai 2024
Sisu
Mochijäätis on populaarne Aasias, Hawaiil ja mõnes kohas ka Ameerika Ühendriikides. Kui teile meeldib mochi, kuidas oleks proovida seda külma ja magusat versiooni?
Koostisosad
- Teie valitud maitsejäätis
- 100 grammi (4/5 tassi) liimisegu riisijahu
- 180 ml (3/4 tassi) vett
- 50 grammi (1/4 tassi) suhkrut
- Maisitärklis
Sammud
Jätke jäätist mõneks minutiks külmkapist välja, et see veidi sulaks. Võtke lusikaga jäätis ja tehke 10 palli. Võite kasutada ka jääkujusid. Pange jäätisekulbid tahenema tagasi sügavkülma.
Sega kausis vesi ja jahu. Peate tegema kausta. Seejärel segage suhkrut ja segage, kuni see integreerib taina.
Kata tainas pakkepaberiga. Pange mikrolaineahju ja kuumutage kaks minutit. Eemaldage plastik ja segage tainas uuesti.
Asetage plastik uuesti ja pöörduge 30 sekundiks mikrolaineahju. Eemaldage ja segage tainas uuesti.
Kata köögiviljade lõikelaud kilega.
Seejärel levitage ja katke tahvel tärklisega. Veenduge, et teil oleks piisavalt tärklist, et mochi tainas ei kleepuks.
Pange tainas lõikelauale ja pärast jahtumist venitage see.
Aseta taigna peale veel tärklist.
Lõika ja jaga tainas 10 tükiks.
Võtke tainast tükk. Ava see peopesas ja mässi sellega kühvel jäätist. Korrake protsessi teiste mochi ja jäätisetükkidega.
Aseta sügavkülma, et jäätis uuesti taheneks. Serveeri valmis olles.
Näpunäited
- Ärge venitage tainast jäätise ümber enne, kui see puruneb. Kui see juhtub, pange veidi rohkem tainast sinna, kuhu see on kinni jäänud.
- Jäätis sulab mochitainaga kokkupuutel kiiresti. Pange see kiiresti sügavkülma!
- Mida suurem on jäätise kühvel, seda rohkem tainast kasutate.
- Võite kasutada enda valitud jäätist. Kõige populaarsemad maitsed on roheline tee, vanill, maasikas ja punased oad.
Hoiatused
- Peavalude vältimiseks ärge tarbige liiga kiiresti.
Vajalikud materjalid
- Köögiviljade lõikelaud.
- Paberfilm
- Mikrolaine
- Sügavkülmik
- Nuga
- Kauss
